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楼主:kittybluesong

[甜品烘焙] 网红巴斯克芝士蛋糕，超级快手，非常好吃，加了方子 [复制链接]

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-4-22 20:43 |显示全部楼层

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waterfish 发表于 2020-4-21 20:31
一共只需要7G 玉米粉？没有其他面粉？有点容易得不真实，一定要试试 ...

真的太容易了
搅拌搅拌一烤就是。。

harbridge

版主

发表于 2020-4-22 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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最近这个蛋糕是真流行啊

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-4-22 23:08 |显示全部楼层

jcchen 发表于 2020-4-22 14:29
完全按照你的方子，但是完全没有发起来。不知道哪里出了错。

这个蛋糕应该差不多倒进去是多高烤完就是多高
中间还会凹下去一点
我今天又做了一个。。。
一口气吃掉半个，，，
好可怕。。。

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waterfish

铜靴族

发表于 2020-4-25 10:57 |显示全部楼层

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今天加了绿茶粉做，果然简单美味

nanami666

铜靴族

发表于 2020-4-25 11:00 |显示全部楼层

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蛋白不需要打发吗？

cheltenham2013

木屐族

发表于 2020-4-25 22:16 |显示全部楼层

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nanami666 发表于 2020-4-25 10:00
蛋白不需要打发吗？

不用打发的。

飞

cheltenham2013

木屐族

发表于 2020-4-25 22:18 |显示全部楼层

刚做了一个想当明天的早餐，谁知吃最后一块的时候还是烫嘴的

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-4-27 13:45 来自手机 |显示全部楼层

cheltenham2013 发表于 2020-4-25 21:18
刚做了一个想当明天的早餐，谁知吃最后一块的时候还是烫嘴的

哈哈哈哈哈哈哈哈

hohoho

金靴族

发表于 2020-4-27 14:50 |显示全部楼层

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今天学习

shiyongdd

布鞋族

发表于 2020-4-27 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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看上去真好吃改天试试

dingding12345

皮靴族

发表于 2020-5-1 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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明天想试做，请问没有香草精可以吗？

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-1 22:54 |显示全部楼层

dingding12345 发表于 2020-5-1 20:55
明天想试做，请问没有香草精可以吗？

可以呀
估计会有一点点鸡蛋的味道
如果有柠檬可以放1-2勺柠檬汁
实在没有也可以的
不会有很大的影响

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kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-1 22:55 |显示全部楼层

waterfish 发表于 2020-4-25 09:57
今天加了绿茶粉做，果然简单美味

我下次也试试抹茶的。。。
我还想试试奶茶的
啊，，，奶茶。。。

dingding12345

皮靴族

发表于 2020-5-1 22:56 来自手机 |显示全部楼层

kittybluesong 发表于 2020-5-1 21:54
可以呀
估计会有一点点鸡蛋的味道
如果有柠檬可以放1-2勺柠檬汁

柠檬也没有只有白醋，放还是不放好呢？

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-1 23:44 |显示全部楼层

dingding12345 发表于 2020-5-1 21:56
柠檬也没有只有白醋，放还是不放好呢？

不放

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piaoxiang

皮靴族

发表于 2020-5-11 17:56 |显示全部楼层

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这算成功吧？

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piaoxiang

皮靴族

发表于 2020-5-11 17:57 |显示全部楼层

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的确很好吃，出炉后缩了三分之一。

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-5-11 22:08 |显示全部楼层

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最近自己吃，送朋友连着做了4个，太喜欢了，6寸的也小，自己吃起来很快。谢谢楼主分享

viviancn

版主

发表于 2020-5-11 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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220度其实是grilled cheesecake

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-14 19:32 |显示全部楼层

piaoxiang 发表于 2020-5-11 16:56
这算成功吧？

成功！

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-14 19:32 |显示全部楼层

pipimaochen 发表于 2020-5-11 21:08
最近自己吃，送朋友连着做了4个，太喜欢了，6寸的也小，自己吃起来很快。谢谢楼主分享 ...

我也是每周都做哈哈哈哈哈

kittybluesong

皮靴族

发表于 2020-5-14 19:34 |显示全部楼层

viviancn 发表于 2020-5-11 22:47
220度其实是grilled cheesecake

那蛋挞也是grill蛋挞哈哈哈哈哈哈

Daniel1983

皮靴族

发表于 2020-5-14 19:50 |显示全部楼层

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以前我们咖啡店也自己做这个蛋糕。
110度。烤150分钟
中间不凹，颜色不黑。
大家可以试试

Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-14 20:06 |显示全部楼层

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这个似乎比较容易。

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-5-14 21:43 |显示全部楼层

几乎零失败

kuya

皮靴族

发表于 2020-5-14 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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请问是不是像new york cheese cake的味道？

tumbleweed

银靴族

发表于 2020-5-14 22:15 |显示全部楼层

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请问cream cheese 用哪种好，有一种是一整块的，有一种是spreadable的

cherryfly

银靴族

发表于 2020-5-14 23:49 |显示全部楼层

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非常好吃

cherryfly

银靴族

发表于 2020-5-14 23:52 |显示全部楼层

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我这个蛋糕手残党也可以做的很好吃，热着吃也别有风味

deen

水晶靴族

发表于 2020-5-15 00:04 |显示全部楼层

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