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楼主:ayeeda

[美食活动] 【我家的14天抗疫日食记】家常川菜小合辑，一楼有暖心电梯 [复制链接]

rayooo

草鞋族

发表于 2020-4-20 15:45 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢鱼香茄子！

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ayeeda

白金靴族

发表于 2020-4-21 13:38 |显示全部楼层

第十三天：甩小面馆几条街的伊达牌酸辣粉

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其实我挺懒的，能买到的好吃的就尽量不在家做。被小面馆的粉粉伤了一次又一次，被逼无奈只好自己做。

酸辣粉做法
干黄豆头天晚上泡水，第二天早上捞出，晾一天

熬好猪骨汤

炸黄豆和花生

泡红薯粉，要看包装说明，有不需要泡的

炒好肉酱：肉末+姜蒜末+豆瓣酱+甜面酱

准备调料：红油，料汁（生抽，糖，醋），姜蒜水，榨菜，芽菜

用猪骨汤煮红薯粉和烫青菜

最后将以上材料拼装即可

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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lemon-lemon

铜靴族

发表于 2020-4-22 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮，有食欲

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ayeeda

白金靴族

发表于 2020-4-23 22:33 |显示全部楼层

第十四天：韩风来袭~Kimchi Soondubu Jjigae~Bulgogi Beef~Myulchi Bokkeum

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我家除了川菜，还喜欢韩食。有段时间没吃了，甚是想念啊。
于是，来一顿简单的韩餐解解馋。

Kimchi Soondubu Jjigae泡菜嫩豆腐汤做法
五花肉加胡椒和米淋，腌制一会儿

准备配料：姜蒜末，韩国辣椒粉和辣椒酱，泡菜和泡菜水，洋葱和包菜

各种蘑菇洗净备用

先煸炒五花肉，至焦香出油，捞出

下泡菜炒香

加入其它配料翻炒

加五花肉和水，煮沸

加蘑菇煮几分钟，加盐糖鱼露调味

最后下嫩豆腐

Bulgogi Beef烤牛肉

Myulchi Bokkeum炒小鱼干

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-4-23 22:55 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-24 11:59 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2020-4-21 12:38
其实我挺懒的，能买到的好吃的就尽量不在家做。被小面馆的粉粉伤了一次又一次，被逼无奈只好自己做。

酸辣 ...

馋哭了

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-24 12:00 |显示全部楼层

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谢谢你的参与，最出色的一篇日食记，欢迎多来发帖

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-24 12:01 |显示全部楼层

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每一天的餐桌上都有精彩和惊喜，你的家人太幸福了

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redevil23

皮靴族

发表于 2020-4-24 16:38 |显示全部楼层

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只要是主妇热爱厨艺的，家里没一个是不幸福的

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ayeeda

白金靴族

发表于 2020-4-25 22:45 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-4-24 11:00
谢谢你的参与，最出色的一篇日食记，欢迎多来发帖

我一有活动就出没，很乖的(monkey23)

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

白金靴族

发表于 2020-4-25 22:47 |显示全部楼层

后记：穿着裙子去买菜

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大队友说我早餐蔬菜太少，好吧，我加菜

加更多菜

然后他又问我为啥把早餐作这么漂亮，不是说拿人手短吃人嘴软么，他老是尝（qiang3）我的早餐，还是有话说

朋友圈看到张照片，是个穿得仙仙的女孩在超市购物，不能美美哒到处浪，那就美美哒超市逛
我没辣么夸张，不过出去买菜总要考虑穿什么，年初买的暖暖的裙子终于等到天冷上身啦啦啦

宅家将近一个月，看到队友们圆鼓鼓的脸脸，我很开心。再看看他们白花花的肚肚，我又忧心。
不知道还得呆多久呢？于是，我决定买个nintendo，带领队员们，吃饱了再减肥。

谢谢

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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meya

金靴族

发表于 2020-4-25 22:53 来自手机 |显示全部楼层

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请问沙拉是一个牛油果吗？怎么感觉到好大一朵花？

ayeeda

白金靴族

发表于 2020-4-25 22:58 |显示全部楼层

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meya 发表于 2020-4-25 21:53
请问沙拉是一个牛油果吗？怎么感觉到好大一朵花？

是半个牛油果，切薄一点，拉长一点，显得大

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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Meiyoui

布鞋族

发表于 2020-4-26 14:14 |显示全部楼层

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太厉害了，还照的这么美。

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地地道道中国人

草鞋族

发表于 2020-5-24 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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都好花心思呀，对大队友和小队友满满的爱展露无遗:)

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pinklady81

木屐族

发表于 2020-5-26 12:49 来自手机 |显示全部楼层

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请问Lz做什么工作的，厨艺太好了，摩拜你，今天尝试一下你的红烧肉：）

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superppmm

皮靴族

发表于 2020-5-26 18:29 |显示全部楼层

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太厉害了！做酸菜鱼还自己炒料，我都是直接上好人家的酸菜鱼料包。
说到鱼香茄子，当年大老板两口子（洋人）去中国，我带他们去吃了顿川菜，他老婆超级爱吃鱼香茄子

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胖虎三只脚

布鞋族

发表于 2020-5-26 19:26 |显示全部楼层

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请问黄豆粉在哪里买啊？谢谢

flowerbasket

布鞋族

发表于 2020-5-26 22:38 |显示全部楼层

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流着口水膜拜

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ayeeda

白金靴族

发表于 2020-6-15 23:24 |显示全部楼层

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胖虎三只脚发表于 2020-5-26 18:26
请问黄豆粉在哪里买啊？谢谢

华超有卖的
直接问收银/老板，省力

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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julia15

布鞋族

发表于 2020-6-17 16:44 |显示全部楼层

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好棒哦

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牛吃草

布鞋族

发表于 2020-8-27 15:04 |显示全部楼层

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馋死我了

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redevil23

皮靴族

发表于 2020-10-24 15:10 |显示全部楼层

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最喜欢楼主的一点是素菜出彩，荤素搭配营养均衡，摆盘漂亮。荤菜特别是海鲜做起来很简单，但是素菜要做好吃了真的需要花心思。

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aiwen

金靴族

发表于 2020-10-24 15:16 |显示全部楼层

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看着就有食欲！

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Kyoto

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-10-24 18:39 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了

臭脚

银靴族

发表于 2020-10-24 19:05 来自手机 |显示全部楼层

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太好了

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imissyou

皮靴族

发表于 2020-10-25 18:01 |显示全部楼层

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膜拜

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weiwei2016

布鞋族

发表于 2020-10-25 20:19 |显示全部楼层

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太厉害了

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一直前进的蜗牛

布鞋族

发表于 2021-7-21 22:07 |显示全部楼层

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太会做了，色香俱全

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hanlon

金靴族

发表于 2021-7-21 22:18 |显示全部楼层

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专业水准,赞！

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