吃花... 吃瓜... 吃嫩瓜... 吃葉柄... “Zucchini" 西葫蘆.....

chcfy

lis2019 发表于 2019-11-6 11:37
看来是该种两颗 现在地里什么都小 没菜下锅 只能割韭菜吃

那就“打鐵趁熱”, 現在就去 Bunnings 買盆 seeding 吧！

catherinechen

chcfy 发表于 2019-11-6 10:20
在 Bunnings 買的.
您待會去買, 今午後黄昏種下.

多谢。

chcfy

觀察了那些 Zucchini 幾天, 大致上已經清楚了解那些雄性花和雌性花的開花情況.
應該什麼時候採摘剪割, 已心中有數.
圖片順序：
最上 - 今早的
中間 - 昨天的
最下 - 前天的

huaxinmaomao

这个花怎么吃呀， 以前都不吃花的 太浪费了

chcfy

huaxinmaomao 发表于 2019-11-6 12:00
这个花怎么吃呀， 以前都不吃花的 太浪费了

不負責任的說 - “茹毛飲血”
建議最好上網多搜搜.

hjmzz

期待你早日吃上大一点的瓜！
每周必买的菜，加韭菜包素饺子非常美味。

HundredFlowers

chcfy 发表于 2019-11-6 11:33
“種子”, 有時是“平買貴用”
另外, 我不是烹飪方面的人, 您還是上網搜搜吧！

这个我去年种了今年也种了，也是在BUNNINGS买的苗。 我就蒸的吃，太好吃了！ 花沾面炸或汤。

chuanh

小象 发表于 2019-11-3 21:02
别纠结了，明明白白你的心。

今年我种了不少瓜，南瓜两种，冬瓜两种，丝瓜和西瓜，佛手瓜和地瓜也有 ...

已经听到瓜声一片 哈哈

chuanh

以前不知道有这些吃法的，谢谢分享 -））

chcfy

hjmzz 发表于 2019-11-6 21:30
期待你早日吃上大一点的瓜！
每周必买的菜，加韭菜包素饺子非常美味。

感謝分享！
第一次聽聞可以用瓜來包餃子.
見識了！

chcfy

HundredFlowers 发表于 2019-11-6 21:47
这个我去年种了今年也种了，也是在BUNNINGS买的苗。 我就蒸的吃，太好吃了！ 花沾面炸或汤。 ...

感謝分享！
只聽過蒸茄子, 沾醬油.
第一次聽到蒸 Zucchini.
我家很少油炸煑食的.

chcfy

chuanh 发表于 2019-11-6 22:50
以前不知道有这些吃法的，谢谢分享 -））

很坦白說, 其實, 我從來未買過 Zucchini 回家做餸菜的.
所吃過的 Zucchini 都是在外出吃飯時, 飯店的餸菜才吃到的.
今次第一次種這款菜, 是因為在洋人果菜店, 看到那 pack 很貴的“雌性花”, 所以我才種的.

ItsThere

hjmzz 发表于 2019-11-6 21:30
期待你早日吃上大一点的瓜！
每周必买的菜，加韭菜包素饺子非常美味。

请教你是怎么控制煞出汤汁的？

ItsThere

chuanh 发表于 2019-11-6 22:48
已经听到瓜声一片 哈哈

再加上新挖的水池，马上就瓜州古渡了。

丹怡

欢喜心

huaxinmaomao 发表于 2019-11-6 12:00
这个花怎么吃呀， 以前都不吃花的 太浪费了

南瓜花清炒很好吃，也可以拖面粉油炸，都很好吃

hjmzz

ItsThere 发表于 2019-11-6 23:28
请教你是怎么控制煞出汤汁的？

擦成细丝拌些盐揉一揉，过分钟把水挤出即可。拌饺子馅时放3-5个鸡蛋清更好。鸡蛋黄炒过也放入，如有小茴香叶子加一些更美味。。。

ItsThere

hjmzz 发表于 2019-11-8 11:59
擦成细丝拌些盐揉一揉，过分钟把水挤出即可。拌饺子馅时放3-5个鸡蛋清更好。鸡蛋黄炒过也放入，如有小茴 ...

谢谢！
俺小时候爷爷奶奶家是这么挤馅儿的，我不会这么做因为放盐挤汁大量维生素流失掉了。
不过手脚再快也拦不住西葫芦煞汤，烙馅饼都不行。
还是西葫芦做糊塌子最省心。

飞跑的猪

一直不知道花咋做

chcfy

飞跑的猪 发表于 2019-11-8 12:36
一直不知道花咋做

用英文網搜, 單單看圖片, 已可獲益良多！
感謝分享！

飞跑的猪

chcfy 发表于 2019-11-8 13:51
用英文網搜, 單單看圖片, 已可獲益良多！
感謝分享！

好，谢谢您

hjmzz

ItsThere 发表于 2019-11-8 12:17
谢谢！
俺小时候爷爷奶奶家是这么挤馅儿的，我不会这么做因为放盐挤汁大量维生素流失掉了。
不过手脚再快 ...

感谢加分！
不放盐水出不来，为保维生素也可以不出水加点五花肉丁摊煎饼也行，软香可口。
我夫人今早做了茄瓜菜莽，也很美味！

chcfy

hjmzz 发表于 2019-11-10 10:31
感谢加分！
不放盐水出不来，为保维生素也可以不出水加点五花肉丁摊煎饼也行，软香可口。
我夫人今早做了 ...

看到您這個美食圖, 我也來參一腳吧！
下圖是今早的收獲, 中午做了個 “cheese” La Molisana Succhietti, 把圖中材料都放進去.  嘩, 那個花跟 cheese, 真真的好味.

ItsThere

hjmzz 发表于 2019-11-10 10:31
感谢加分！
不放盐水出不来，为保维生素也可以不出水加点五花肉丁摊煎饼也行，软香可口。
我夫人今早做了 ...

您家是河南或冀南的吗？
昨天看youtube见着用大张鸡蛋皮卷肉馅成一尺多长上屉蒸的吃法，叫“卷尖”，河南的大姐。

bluehenry

太厉害了

meijosh

我的还没有开花，感谢分享花的吃法

肥羊

花花怎么吃

咖啡

雄花怎么吃啊？油炸吗？

青耕

幸亏看了lz的帖子，原来这么嫩的时候就下手才最好吃