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楼主:kyle1031

[煎炒炖煮] 悉尼哪里能买到不用焯血水的猪肉？ [复制链接]

doubleseven

水晶靴族

发表于 2019-10-18 15:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 doubleseven 于 2019-10-18 15:51 编辑

也可以去看看有些独立超市里卖的猪肉。
除了之前同学推荐的coles wws可以买到otway的猪肉，墨尔本的话，我在小超市里买的peter bouchier这个牌子的猪肉烧的就很香。说是free range的。
像prahran market或者south melbourne market里比较好的肉摊，经常可以买到很好的牛羊肉。猪肉没有留心过，如果有的话应该也不错。

LucasChan

光脚族

发表于 2020-11-16 21:58 |显示全部楼层

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可以试试 mascot 的 a&s select meats，是 female pork，他们家的五花肉拿来煎，没有任何骚味。

leonxu

银靴族

发表于 2020-12-1 00:30 |显示全部楼层

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应该会被店主打出来。
话说这里的猪肉会骚，是因为一般都是吃公猪肉，而这里的公猪不阉割，所以味道大。
澳大利亚是允许使用瘦肉精的，所以猪肉，尤其是内脏，还是少吃点为好。

frank_au

皮靴族

发表于 2020-12-1 08:13 来自手机 |显示全部楼层

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试试和牛？和牛应该没有味道，就是价格嘛

smokyeyes

金靴族

发表于 2020-12-1 09:45 |显示全部楼层

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我不管吃什么猪肉都能吃出臭味道来，所以现在干脆不吃肉。。。

楼上说吃母猪肉的那些，为什么我也在足迹上看到过说在华人店买到母猪肉叫大家小心点？

人生如逆旅，我亦是行人。

aulaoda

金靴族

发表于 2020-12-1 16:32 |显示全部楼层

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不管吃什么猪肉都能吃出臭味道来，所以现在干脆不吃猪肉了。

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-1 16:46 来自手机 |显示全部楼层

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audittoo 发表于 2019-9-29 14:23
尽管很多同学都推荐过了，我还是贴出来，这个牌子的猪肉很好，不需要拿水焯。 ...

J这个牌子是哪家店在卖呀？

susanqiao

银靴族

发表于 2020-12-1 16:56 |显示全部楼层

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华人肉店老板说，公猪就会臊，感觉在华人店买的猪肉，还好

xpdd

布鞋族

发表于 2020-12-1 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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华人店？

zhangyilei

布鞋族

发表于 2020-12-1 20:08 来自手机 |显示全部楼层

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楼主如果只是要做红烧肉的话随便去华人店买一整块的带皮五花肉用个大铁叉或者其他工具举着放在煤气炉上把皮那面烤黑然后在清水里用钢丝球刷掉烤黑的部分这样出来的猪肉基本上没太多臭味了猪的主要的臭味都是来源于汗腺

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