设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 清库存，竟然整出日料～完美茶碗蒸蛋

精华好帖回顾

· 十月读书：鲁迅 － 人与时 (2019-10-21) icicle · 做的不是菜,是寂寞! 香烤羊肉~~~~~~~~~ (2009-12-12) jmms_smmj
· 浓香的记忆------妈妈的瘪子团 (2011-9-20) 明河素月 · 奈何秋意惹人困，手倦抛书午梦长 (2006-2-20) astina
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:铃儿响叮当

[一日三餐] 清库存，竟然整出日料～完美茶碗蒸蛋 [复制链接]

铃儿响叮当

发表于 2019-2-24 15:45 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小猪顾 发表于 2019-2-24 13:48
我是来看餐具的，太漂亮了

谢谢你
Advertisement
Advertisement

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-24 15:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不系舟 发表于 2019-2-23 05:13
哇，一级棒的茶碗蒸，那个容器也好漂亮。

我之前在广州的小山日料还吃到过一个不错的茶碗蒸版本推荐给楼主 ...

我今天买了柚子芥末，你看是不是这个？
你说的白色原味海鳗，没看到有

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

qiyixiong

发表于 2019-2-24 16:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 qiyixiong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiyixiong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鳗鱼哪里买的呢？

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-24 20:42 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
qiyixiong 发表于 2019-2-24 16:37
鳗鱼哪里买的呢？

华人超市的冻柜，都有的吧

举报

不系舟

发表于 2019-2-25 21:42 |显示全部楼层
此文章由 不系舟 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 不系舟 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
铃儿响叮当 发表于 2019-2-24 15:47
我今天买了柚子芥末，你看是不是这个？
你说的白色原味海鳗，没看到有

对，好像就是这个，我在日本背回来的是玻璃瓶的，淘宝上的能找到类似的就是这款了。

那个穴子没有估计可以直接用一小段蒲烧鳗鱼代替，外面的蒲烧汁保留最后加点儿山椒粉（虽然我个人不喜欢日本人鳗鱼加山椒粉的搭配）；或者入锅前把蒲烧汁用纸巾吸掉，片成薄片，最后开盅再加点儿柚子芥末，估计也差不多。

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
铃儿响叮当 + 6 感谢分享

查看全部评分

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-25 22:00 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不系舟 发表于 2019-2-25 21:42
对，好像就是这个，我在日本背回来的是玻璃瓶的，淘宝上的能找到类似的就是这款了。

那个穴子没有估计可 ...

我觉得海鲜都可以的，例如带子之类
Advertisement
Advertisement

举报

不系舟

发表于 2019-2-25 23:24 |显示全部楼层
此文章由 不系舟 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 不系舟 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
铃儿响叮当 发表于 2019-2-25 22:00
我觉得海鲜都可以的，例如带子之类

对，海胆什么的也可以，我自己觉得海胆熟了就只有海鲜味和咸腥味，甜味就没了，新鲜海胆在蛋蒸好后铺上去也很赞。

举报

anuo

发表于 2019-2-25 23:46 |显示全部楼层
此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
简直就是艺术品！

举报

Zheng11111

发表于 2019-2-26 22:22 |显示全部楼层
此文章由 Zheng11111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zheng11111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太赞了

举报

细腻

发表于 2019-2-26 23:06 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 细腻 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 细腻 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
天哪，早餐这么丰富啊

举报

viviancn

发表于 2019-2-26 23:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好嫩的蛋
Advertisement
Advertisement

举报

birdfly

发表于 2019-2-26 23:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 birdfly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 birdfly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
铃儿响叮当 发表于 2019-2-22 20:50
蛋液和冷水 1:2， 撒细盐，打匀，等泡沫消掉或者过滤掉，加盖隔水大火蒸八分钟，加个虾仁继续蒸三分钟。 ...

wow 要记下来 给儿子做！

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-27 13:30 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
anuo 发表于 2019-2-25 23:46
简直就是艺术品！

谢谢，过奖了。

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-27 13:30 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Zheng11111 发表于 2019-2-26 22:22
太赞了

太谢谢了

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-27 13:31 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
细腻 发表于 2019-2-26 23:06
天哪，早餐这么丰富啊

是的，早晨不吃饱吃好，一天没力气哦。

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-27 13:32 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
viviancn 发表于 2019-2-26 23:19
好嫩的蛋

第一次这么成功的蒸蛋，所有特别高兴呀
Advertisement
Advertisement

举报

铃儿响叮当

发表于 2019-2-27 13:33 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
birdfly 发表于 2019-2-26 23:22
wow 要记下来 给儿子做！

希望你也蒸蛋成功

举报

123
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部