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楼主:迁移的笨鸟

[地方特色] 笨鸟的中式小点心--韭菜鲜虾馅的水晶饺和春卷 [复制链接]

发表于 2014-9-26 14:02 |显示全部楼层
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迁移的笨鸟 发表于 2009-4-25 18:41
第三步,做面团,要掌握好时间,面团一揉好马上开始包饺子,这样可以保持面的温度和湿度,而且比较容易擀皮 ...

请问楼主淀粉是什么?生粉?还是面粉?
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发表于 2014-10-7 22:27 |显示全部楼层
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学习

发表于 2014-10-7 22:44 |显示全部楼层
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看着就香

发表于 2014-10-8 23:40 |显示全部楼层
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澄粉和淀粉能上个图吗

发表于 2015-11-11 11:47 |显示全部楼层
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在本地华人超市没找到小麦淀粉。

发表于 2015-11-11 11:53 |显示全部楼层
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找到个虾饺粉,但看配方是米粉加薯粉。。。


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发表于 2015-11-11 12:04 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2015-11-11 11:53
找到个虾饺粉,但看配方是米粉加薯粉。。。

Rice应该不是小麦啊



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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

退役斑竹

发表于 2015-11-11 12:13 |显示全部楼层
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饿了 ,吃饭去了

发表于 2015-11-11 14:57 |显示全部楼层
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IT IS VERY GOOD. MUST TRY.
THANK YOU SO MUCH!

发表于 2015-11-11 15:05 |显示全部楼层
此文章由 saphirayu77 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 saphirayu77 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
居然是好多年前的老帖子了,也不知道楼主还会不会回答。

我看到说用开水和面,请问是凉白开还是温水还是滚烫的水?我觉得一般是30度左右的水,不知道对不对。

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