悉尼墨尔本吃的秒杀国内城市没疑问吧？

csjsysj

xfym 发表于 2018-6-5 19:23
好吧，回归美食本身

国内的品种繁多的猪、鱼、虾，这几样日常吃的，哪样的美味程度，不甩澳洲同类几条街远 ...

说的对，除非没吃遍中国美味的，谁不说俺家乡好

lesleywang

想吃一碗江南的红汤面，哪里找？

yang5637

xfym 发表于 2018-6-5 19:14
很简单的道理，瘦肉精猪肉、下药鸡、进口的越南虾，能证明澳洲吃的，就那么高大上？
...

俺也是醉啦！您放着吃草长大的澳洲牛羊肉不吃，非要认私死理去吃臭鱼烂虾、瘦肉精猪肉和激素肉鸡，呐没人拦着你！这里是自由世界，俺们完全尊重您的个人权利和嗜好，先生，请！

xfym

csjsysj 发表于 2018-6-5 19:26
烧鵝呢不要去说，澳洲有鵝就好办。大闸蟹倒难哉。我在上海碰到悉尼大学的老教授特地十一月份去吃大闸蟹。 ...

澳洲的法国大餐，缺一道明星菜的，就是肥鹅肝

先锋

lesleywang 发表于 2018-6-5 19:28
想吃一碗江南的红汤面，哪里找？

奥灶面.这里没有,淘宝有汤料.

csjsysj

xfym 发表于 2018-6-5 18:56
我回广州，家里只有盐、糖、酱油、米酒，没任何其它调味品了。

鱼、虾、蟹、鸡都是现杀的，不需要垃圾调味 ...

是的，我家也是这样。现在强调原汁原味

xfym

yang5637 发表于 2018-6-5 19:28
俺也是醉啦！您放着吃草长大的澳洲牛羊肉不吃，非要认私死理去吃臭鱼烂虾、瘦肉精猪肉和激素肉鸡，呐没人 ...

因为瘦肉精猪肉、下药鸡、进口的越南虾，无处不在的

看这贴的，这三道菜估计至少两样常吃的，避无可避的

可不是人人能像我，在澳洲钓活鱼吃腻歪了，抓泥蟹也吃腻歪了

csjsysj

yang5637 发表于 2018-6-5 19:00
原来还不了解，澳洲为何没有活鱼活虾？待长了才晓得：澳洲海鲜产品都是速冻保鲜。国内活鱼活虾都是用了大 ...

以前五十多年前，河鲜也全是吃活的。现在有的小贩变本加厉了点

格美

国内二线城市，吃世界各地的菜，比澳洲如何？

xray

我怎么觉得在吃方面，要说安逸，二三线城市甩北上几条街。北京那些个进京的各地菜式有几个是正宗地道的？说北京本地菜，除了羊蝎子，没什么能打动外地人的。上海嘛，川鲁粤淮扬菜之外，本帮菜除了本地人，估计苏州无锡人会撇嘴。

fantom

楼主综合来比，有的人就非要纠着大闸蟹小龙虾来说

yuxuanlin

那要吃活物的, 你可以自己去钓鱼, 去捞虾蟹, 抓鲍鱼; 打猎季, 你可以去打猎

市场不现场杀生是对的。

waterfish

我是土生土长广州人，不过还是喜欢澳洲吃的。

yuxuanlin

胃很关键, 胃搞不定, 真的要按照胃的意旨回归合适它的地方, 否则全身都不自在。

先锋

xray 发表于 2018-6-5 19:44
我怎么觉得在吃方面，要说安逸，二三线城市甩北上几条街。北京那些个进京的各地菜式有几个是正宗地道的？说 ...

上海菜本来就是迎合本地人的,南京菜和苏锡淮扬菜根本不是一回事.

xray

先锋 发表于 2018-6-5 19:52
上海菜本来就是迎合本地人的,南京菜和苏锡淮扬菜根本不是一回事.

没错，南京菜式其实也只算地方菜，感觉是安徽和淮扬菜的混合体，比淮扬菜偏重口。鸭子倒是特色，其他也没什么特别的。
至于上海菜感觉更像从苏锡发展过来的，几个西餐中做有特色，其他都是学了不像的。
苏锡的地方菜一脉相承的淮扬菜，又有自己的特长，甜味上，浓而不腻，很赞。

westice

我喜欢越南，东南亚菜，在国内中小城市估计不容易吃到，

先锋

xray 发表于 2018-6-5 19:54
没错，南京菜式其实也只算地方菜，感觉是安徽和淮扬菜的混合体，比淮扬菜偏重口。鸭子倒是特色，其他也没 ...

南京菜更偏安徽菜.江苏的菜系里在上海摆的上台面的是淮扬菜.我们叫维扬菜,如梅龙镇,绿杨村,扬州饭店及老半斋(镇江菜)

xray

先锋 发表于 2018-6-5 20:00
南京菜更偏安徽菜.江苏的菜系里在上海摆的上台面的是淮扬菜.我们叫维扬菜,如梅龙镇,绿杨村,扬州饭店及老 ...

说反了，淮扬菜系是四大菜系，江苏菜只是地方的一些菜式，所以说淮扬菜之下才再细分各地菜式，包括江苏和安徽的各地。

xray

先锋 发表于 2018-6-5 20:00
南京菜更偏安徽菜.江苏的菜系里在上海摆的上台面的是淮扬菜.我们叫维扬菜,如梅龙镇,绿杨村,扬州饭店及老 ...

从感情上，我也喜欢维扬菜的名头，但事实就是淮扬菜，而且那个淮还真在扬之前。

先锋

xray 发表于 2018-6-5 20:08
说反了，淮扬菜系是四大菜系，江苏菜只是地方的一些菜式，所以说淮扬菜之下才再细分各地菜式，包括江苏和 ...

南京是省会嘛.总要尊重一点.淮扬菜确实是四大名菜系之一.

xray

先锋 发表于 2018-6-5 20:12
南京是省会嘛.总要尊重一点.淮扬菜确实是四大名菜系之一.

虽然是老家，但南京在吃上真是不入流。特别是在扬州呆过整个童年，习惯每天跑富春茶社吃早中饭的日子以后。

先锋

xray 发表于 2018-6-5 20:13
虽然是老家，但南京在吃上真是不入流。特别是在扬州呆过整个童年。

扬州点心也是非常出名的.

xray

先锋 发表于 2018-6-5 20:15
扬州点心也是非常出名的.

没共同语言，不聊啦。

虚心求教

鸡和鸭无法比较……

kukupants

虚心求教 发表于 2018-6-5 21:12
鸡和鸭无法比较……

一个字 : 鸡和鸭都可以很好吃

不明白有啥好比?

美丽的大家，

把补习版的歪风带进吃货版               {:14_847:}

虚心求教

kukupants 发表于 2018-6-5 21:27
一个字 : 鸡和鸭都可以很好吃

不明白有啥好比?

这里所说的鸡和鸭是指澳洲和中国，这两个国家由于资源的不同各有特色，无法放在一起相提并论，讨论上述内容纯属消遣，没有结果

kukupants

虚心求教 发表于 2018-6-5 21:40
这里所说的鸡和鸭是指澳洲和中国，这两个国家由于资源的不同各有特色，无法放在一起相提并论，讨论上述内 ...

原来是酱紫的，

谢谢中文老师耐心解释         {:14_834:}

潜水员588

还是不敢苟同！顺便挣一分，苍蝇腿也是肉嘛。

xfym

fantom 发表于 2018-6-5 19:46
楼主综合来比，有的人就非要纠着大闸蟹小龙虾来说

常吃的肉类，鸡、鸭、牛、羊、猪、鱼、海产。

澳洲稳赢的，只有牛

鸭、羊平手

鸡、鱼、海产，国内完爆澳洲。

国内常吃的，还有鹅、鸽子，这里很罕见的。

肉类无论品种的数量，鲜活程度，综合来比，中国胜出无疑。