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楼主:ItsThere

[种花种树] 玫瑰花，和，酱。 [复制链接]

发表于 2018-12-3 23:32 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2018-4-4 09:55
糖够量的话，能抑制绝大多数细菌的繁殖，不需要进冰箱的。
有的印度人会加点蜂蜜，甚至桂皮粉小茴香，他 ...

好贴

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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发表于 2019-3-27 07:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2019-3-27 07:46 编辑

ItsThere 发表于 2018-4-1 15:55
找强香的玫瑰月季蔷薇都行，加糖手搓，别搓太重汁水横流的。
我放的糖不算多，也没拿出去晒。

Hi,
是否還記楼上 31# 我把隣居伸過來的玫玫瑰花做的玫瑰花糖酱嗎？

今早用了一小块沖咖啡奶茶, 才想起拍個照片上傳分享一下.

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发表于 2019-3-27 08:17 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2019-3-27 07:38
Hi,
是否還記楼上 31# 我把隣居伸過來的玫玫瑰花做的玫瑰花糖酱嗎？

喜欢吗？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-27 08:28 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-3-27 08:17
喜欢吗？

有些苦“結”（不識寫那得字）.

用小焗爐预先烤乾好些.

发表于 2019-3-27 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 may1028 于 2019-3-27 08:42 编辑

chcfy 发表于 2019-3-27 08:28
有些苦“結”（不識寫那得字）.

用小焗爐预先烤乾好些.

苦“结”=苦涩

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发表于 2019-3-27 09:49 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2019-3-27 08:28
有些苦“結”（不識寫那得字）.

用小焗爐预先烤乾好些.

有同感，越新鲜的越涩，但味道没问题。
另外纤维也比北京涧沟玫瑰酱多。
涧沟的做法是不搓揉加糖窖藏一年。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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发表于 2019-3-27 09:58 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-3-27 09:49
有同感，越新鲜的越涩，但味道没问题。
另外纤维也比北京涧沟玫瑰酱多。
涧沟的做法是不搓揉加糖窖藏一年 ...

一瓣一瓣的, 咬起來很爽脆.

发表于 2019-3-27 09:59 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个自制的玫瑰酱味道如何呀？可以做点心

发表于 2019-3-27 10:00 |显示全部楼层

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求问什么品种能吃....家里玫瑰十几株，一株都不认识

发表于 2019-3-27 10:28 |显示全部楼层

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forerror 发表于 2019-3-27 10:00
求问什么品种能吃....家里玫瑰十几株，一株都不认识

基本都可以吃，但花儿各有特性花瓣质地和味道也未必一样。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1327073

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-27 10:31 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-3-27 10:28
基本都可以吃，但花儿各有特性花瓣质地和味道也未必一样。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mo ...

学习了！

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发表于 2019-3-27 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-3-27 09:49
有同感，越新鲜的越涩，但味道没问题。
另外纤维也比北京涧沟玫瑰酱多。
涧沟的做法是不搓揉加糖窖藏一年 ...

今早打開那個盒蓋, 離遠都能嗅到很香.

发表于 2019-4-3 15:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ao1122 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ao1122 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ItsThere 发表于 2018-4-1 14:09
流动的只来自花瓣本身的水分。

哇，今天才发现，太厉害了！

发表于 2019-4-3 15:29 |显示全部楼层

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