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楼主:kukupants

[面食面点] 把生米煮成熟饭 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2017-9-18 12:38 |显示全部楼层
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这是蚂蚁和蚜虫的甜蜜故事?
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发表于 2017-9-18 12:38 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-18 12:19
不要按这里 !

恩,我很听话,没按。

但是你想说什么呢?我不知道啊。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2017-9-18 12:43 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-9-18 12:38
这是蚂蚁和蚜虫的甜蜜故事?

是的

娃很喜欢蚂蚁和蚜虫的甜蜜故事

win-win 呀,

比白雪公主、狼来了啥的強多了     


发表于 2017-9-18 12:45 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2017-9-18 12:38
恩,我很听话,没按。

但是你想说什么呢?我不知道啊。



十分好,



现在按这里



退役斑竹

发表于 2017-9-18 12:48 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-18 12:35
不小心按了吗?

扣了吗?

发表于 2017-9-18 12:51 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-9-18 12:48
扣了吗?

扣了很多很多


心情好点了吗?


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退役斑竹

发表于 2017-9-18 13:21 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-18 12:51
扣了很多很多

久久不能平复

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kukupants + 3 安慰一下

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发表于 2017-9-18 13:50 |显示全部楼层
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哈哈哈  又爬山又露营又吃好东西,日子过得好滋润阿~

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kukupants + 4 我很赞同

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发表于 2017-9-18 19:49 |显示全部楼层
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本来想看成品,却没了然后啊……

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kukupants + 8 安慰一下

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发表于 2017-9-19 12:51 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-9-18 10:35
吃光了

嗯。 等不到了!

发表于 2017-9-21 10:49 |显示全部楼层
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最后到底是哪样子的???
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发表于 2017-9-21 11:43 |显示全部楼层
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发表于 2017-9-22 17:00 |显示全部楼层
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你。。。。你。。。。







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kukupants + 8 有共鸣

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发表于 2017-9-24 02:07 |显示全部楼层
此文章由 whatever.0121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不得不佩服你了

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kukupants + 8 恭喜恭喜

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发表于 2017-9-24 21:42 |显示全部楼层
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然后呢

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kukupants + 1 然后就没有然后了

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发表于 2017-9-24 23:36 来自手机 |显示全部楼层
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看楼主吃顿饭真不容易啊
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发表于 2017-9-25 20:13 |显示全部楼层
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步步引人入胜,,可是,,,调我们吃货滴胃口

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kukupants + 4 最后四分 ^_^

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发表于 2017-10-31 22:06 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教大师,第一次用炊饭器煮饭,居然煮㶶饭!!!!水一滚就闻到㶶味

沙煲是不是要养?

煤气炉,不揭盖如何定几时收火?

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发表于 2017-10-31 22:33 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-10-31 23:06
请教大师,第一次用炊饭器煮饭,居然煮㶶饭!!!!水一滚就闻到㶶味

沙煲是不是要养?

讨债的找上门了      

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发表于 2017-10-31 22:51 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-10-31 23:33
讨债的找上门了

饭债还是米债!

不明白啊,水一开饭就㶶了!
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的,無, 才是你自己的。

发表于 2017-10-31 22:54 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-10-31 23:06
请教大师,第一次用炊饭器煮饭,居然煮㶶饭!!!!水一滚就闻到㶶味

沙煲是不是要养?

这饭是焦成啥状态的?

皂片看不清但好像掉了一层油漆似的

再混着饭一起糊掉?

你这锅底和锅边有多厚?

偶用土锅做饭时用中火煮的,

一般大约十到十五分钟水烧开

水烧开后偶会开始听声音和闻香味来决定啥时候关火

偶想大约三到五分钟吧?

关火后闷二十分钟左右


养锅是必须的,

这些土锅的结构很松很多细缝

开锅时煮大米粥, 煮成后放凉

把粥倒出来后不要洗锅, 放一个晚上再用温水洗一下

锅外则保持清洁干爽








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发表于 2017-10-31 22:57 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-10-31 23:51
饭债还是米债!

不明白啊,水一开饭就㶶了!

有可能是,

锅没养好有太多细缝

一部分的水都跑掉了

当水烧开时锅里都差不多没水了


发表于 2017-10-31 22:58 |显示全部楼层
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锅是好锅,很厚,估计火太大了。没煮过粥,要堵一堵微细孔隙。

https://item.taobao.com/item.htm ... ;abbucket=15#detail

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人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的,無, 才是你自己的。

发表于 2017-10-31 23:02 |显示全部楼层
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泡了好几天,

发表于 2017-10-31 23:04 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-11-1 00:02
泡了好几天,

你用多大的火煮呀?

水和米比例多少?

发表于 2017-10-31 23:06 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-11-1 00:04
你用多大的火煮呀?

水和米比例多少?

煤气炉最大火,水比例差不多的样子,绵绵的。
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的,無, 才是你自己的。
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发表于 2017-10-31 23:14 |显示全部楼层
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锅底有釉应该不会水分流失,我记错了,我是小火开煮,火头太集中了,中间开始㶶的,后来就整个底都㶶了

发表于 2017-10-31 23:15 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-11-1 00:06
煤气炉最大火,水比例差不多的样子,绵绵的。

一般情况,

当水烧开时锅底的温度大约四百度

锅内和水/米接触面大约一百来度 。。


发表于 2017-10-31 23:18 |显示全部楼层
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白雲山民 发表于 2017-11-1 00:14
锅底有釉应该不会水分流失,我记错了,我是小火开煮,火头太集中了,中间开始㶶的,后来就整个底都㶶了 ...

如果不是水份不够的话,

试试提前关火啦

发表于 2017-10-31 23:18 |显示全部楼层
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我发现米粘底,也许是这个原因,

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