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楼主:清墨水

[Lifestyle] 味觉科学：为什么薯条如此美味? 为什么我不喜欢西兰花 [复制链接]

ozfair

银靴族

发表于 2017-6-2 21:54 |显示全部楼层

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自己喜欢

Lily1981

银靴族

发表于 2017-6-2 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-6-2 19:53
凉拌最好吃，焯晚过冷水，吃的那个脆呀

你是怎么凉拌的呀
我是滚水焯一分钟跟蘑菇蒜蓉一起炒起锅前放点盐一丁点酱油蚝油，很鲜美啊西蓝花脆的好吃过熟了就不好了当然买的时候必须新鲜不能软趴趴的就不新鲜了

去过西人家晚餐西兰花在水里往死里煮变软变黄没有卖相又难吃

Lily1981

银靴族

发表于 2017-6-2 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2017-6-2 16:28
原来是老了---- 好残酷的答案
容我狡辩一下：我吃东西大部分时候其实是发自于馋。我真的慢慢爱上蔬菜的 ...

同狂爱香菜

jin_18

铜靴族

发表于 2017-6-2 22:39 |显示全部楼层

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健康的东西基本来说都不好吃。。。

crystalwangwang

草鞋族

发表于 2017-6-2 22:55 来自手机 |显示全部楼层

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两者都喜欢耶

whatever.0121

木屐族

发表于 2017-6-2 22:58 |显示全部楼层

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不健康的食物都特别美味

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
lemonteawithice	+ 3	我很赞同

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8错

铜靴族

发表于 2017-6-2 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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所以基因决定亚洲人都爱吃猪肉？
那是因为亚洲的牛都是劳动力而且产量不高吧，牛和羊产量都不高的情况下不是只能吃猪肉么
我有点怀疑这个原作者实验设计是否有漏洞…哼哼

heaichen

铜靴族

发表于 2017-6-2 23:23 来自手机 |显示全部楼层

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2都喜欢，但是能控制住一般2周一次薯条。

luckycato

皮靴族

发表于 2017-6-3 11:46 |显示全部楼层

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我很喜欢西兰花，每天吃都不厌烦。薯条还是算了。

richardwei

皮靴族

发表于 2017-6-3 14:30 来自手机 |显示全部楼层

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超级讨厌西兰花。西兰花是broccoli还是cauliflower，不过一并讨厌，为什么味道都没有

david72s

金靴族

发表于 2017-6-3 14:58 来自手机 |显示全部楼层

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凡是胆固醇高的都香。。。

cccaat

银靴族

发表于 2017-6-3 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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原来只有我们能闻出来猪肉臊，老外是问不出来的啊！我说他们怎么能忍受这么强烈的猪肉味呢

Renny

水晶靴族

发表于 2017-6-3 18:40 |显示全部楼层

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好多不健康的食品不知为什么就是比健康的食品味道好

Lily1981

银靴族

发表于 2017-6-3 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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cccaat 发表于 2017-6-3 14:38
原来只有我们能闻出来猪肉臊，老外是问不出来的啊！我说他们怎么能忍受这么强烈的猪肉味呢 ...

如果直接扔烤箱或者煎一下放点盐肯定不好吃啊膻味太厉害又不是煎牛排
不过见有些西人无任何调料的煎猪排吃得津津有味无法理解骚味

runaway

木屐族

发表于 2017-6-3 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-6-2 15:38
日式做法，再把三文鱼切成块儿（2.5cm x 1cm x 1cm 大概），用柠檬和盐腌一下，用纸巾擦干水分，用油各面 ...

谢谢，今天特意去鱼市场做了这道菜，很不错哦！！

idlepoison

金靴族

发表于 2017-6-3 19:55 |显示全部楼层

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薯条+100

qaq

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-6-3 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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其实都好吃，只是非亚洲国家的人不会做菜罢了。看看中文菜谱，做土豆和西兰花的方法不下20种。只要不用来deep.fried 和steam，基本好吃的。

luftcao

白金靴族

发表于 2017-6-3 21:28 |显示全部楼层

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我很喜欢西兰花的。

lindalili

白金靴族

发表于 2017-6-3 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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我儿子从两三岁就爱吃西兰花，女儿现在三岁多，对西兰花就差点意思

Junko

白金靴族

发表于 2017-6-3 21:36 |显示全部楼层

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runaway 发表于 2017-6-3 18:44
谢谢，今天特意去鱼市场做了这道菜，很不错哦！！

是吧，姐高兴啊

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
runaway	+ 3	太给力了

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-6-3 21:42 |显示全部楼层

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wrx886 发表于 2017-6-2 11:54
我喜欢西兰花多过薯条。

我喜欢薯条多过西兰花

白金靴族

发表于 2017-6-3 21:47 |显示全部楼层

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西兰花好吃过薯条啊

wrx886

木屐族

发表于 2017-6-5 09:27 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-6-3 20:42
我喜欢薯条多过西兰花

那我们可以搭配一下。

wrx886

木屐族

发表于 2017-6-5 09:28 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-6-2 19:46
同感，喜欢西兰花

wrx886

木屐族

发表于 2017-6-5 09:28 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2017-6-2 17:35
+1

薯条太干，西兰花爽口。

davidxzj

布鞋族

发表于 2017-6-5 11:00 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2017-6-2 12:05
我两者都喜欢诶
问问楼下的童鞋们，谁跟我一样，小时候不怎么爱吃蔬菜，但是成年了就喜欢吃了？ ...

+1 成年了更在乎健康了, 平时吃主要看营养. 吃多了反而越来越习惯,越来越好吃.

sandro0713

皮靴族

发表于 2017-6-5 11:43 |显示全部楼层

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油炸食品和烧烤食品一样都提供高脂肪高热量，而这些就是远古人类依赖的营养。所以人类本能就决定了爱吃这些东西而不是啃草

现在人类搬出山洞了，所以需要注意营养均衡，但是口味还是难以改变啊

hollowgal

金靴族

发表于 2017-6-5 11:48 |显示全部楼层

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好吃的东西很多都是不健康的

selinagys

皮靴族

发表于 2017-6-5 11:54 |显示全部楼层

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薯条反正我不爱吃。倒是会在吃自助的地方看见鬼佬不怎么拿海鲜，大虾，生蚝都不拿，尽拿些薯条，烤鸡，面包球

肥羊

圣靴族

发表于 2017-6-5 22:25 |显示全部楼层

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减肥呀

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