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楼主:jojosh7

[甜品烘焙] 卷个蛋糕吃起来 [复制链接]

Benjamin88

银靴族

发表于 2017-1-8 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-8 21:11
你是素食者？

不是素食者，但怪怪的东西都不吃，如中国非常流行的小龙虾

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-8 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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Benjamin88 发表于 2017-1-8 21:15
不是素食者，但怪怪的东西都不吃，如中国非常流行的小龙虾

那澳龙呢？

mikelee19

钻石靴族

发表于 2017-1-8 21:21 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-8 00:57
画一个

画饼充饥

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-8 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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mikelee19 发表于 2017-1-8 21:21
画饼充饥

偶是让你依样画葫芦做一个啦

Benjamin88

银靴族

发表于 2017-1-8 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-8 21:19
那澳龙呢？

这个还是可以吃的。

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-8 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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Benjamin88 发表于 2017-1-8 21:30
这个还是可以吃的。

哈哈哈，还是蛮接地气儿的！

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-8 21:37 |显示全部楼层

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yi2005 发表于 2017-1-8 00:35
但是每次卷都容易裂，求指导

蛋白打发到湿性发泡，就是提起打蛋器是大弯勾状态就可以了
不要打发到硬性发泡

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我有一个小小明、还有一个小小婷

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-1-8 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-8 19:43
非常了解此刻心情

嘿嘿

走路像小熊

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-1-9 13:09 |显示全部楼层

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Just wonder that which cream should purchase? how to make the inside cream? Thank you!

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 13:22 来自手机 |显示全部楼层

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走路像小熊发表于 2017-1-9 13:09
Just wonder that which cream should purchase? how to make the inside cream? Thank you!

www.oursteps.com.au/bbs/forum.ph ... ge=1&mobile=yes

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susanqiao

银靴族

发表于 2017-1-9 13:40 |显示全部楼层

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找时间尝试一下，看起来好美味。

susanqiao

银靴族

发表于 2017-1-9 13:46 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-9 13:22
www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1151113&extra=&page=1&mobile=yes

请教用这种Cream如何打发成奶油，谢谢！

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 13:52 来自手机 |显示全部楼层

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susanqiao 发表于 2017-1-9 13:46
请教用这种Cream如何打发成奶油，谢谢！

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susanqiao

银靴族

发表于 2017-1-9 14:02 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-9 13:52
点击70#链接去看另外一个帖子

小白再问个问题，Cream和糖有没固定的比例？

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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susanqiao 发表于 2017-1-9 14:02
小白再问个问题，Cream和糖有没固定的比例？

没有比例，糖的量以个人口感喜好度而定

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农夫

皮靴族

发表于 2017-1-9 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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lz，植物油能用橄榄油吗？

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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农夫发表于 2017-1-9 14:31
lz，植物油能用橄榄油吗？

可以，但是我个人非常不喜欢，味道太重

zliu18

银靴族

发表于 2017-1-9 14:49 |显示全部楼层

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之前朋友做的虎皮蛋糕跟外面店里买的一模一样，问怎么做的，说要12个蛋，算了还是瑞士卷简单...

emily-dd

金靴族

发表于 2017-1-9 14:51 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2017-1-9 14:49
之前朋友做的虎皮蛋糕跟外面店里买的一模一样，问怎么做的，说要12个蛋，算了还是瑞士卷简单... ...

虎皮蛋糕的皮和蛋糕是分开烤的，工序多了点。学无止境，吃在当前！

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2017-1-9 14:51

谢谢

jessiewang09

皮靴族

发表于 2017-1-9 15:06 |显示全部楼层

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昨天照方子做了一个，好好吃，家人都让我下次一下做两个，不够吃啊

农夫

皮靴族

发表于 2017-1-9 15:10 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-9 14:40
可以，但是我个人非常不喜欢，味道太重

刚做了一半，橄榄油味道比绿茶还重。。。。。。

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 15:21 |显示全部楼层

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jessiewang09 发表于 2017-1-9 15:06
昨天照方子做了一个，好好吃，家人都让我下次一下做两个，不够吃啊

哇！你太棒了！

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 15:24 |显示全部楼层

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农夫发表于 2017-1-9 15:10
刚做了一半，橄榄油味道比绿茶还重。。。。。。

我说的是吧，安慰一下，要不再做一个？

农夫

皮靴族

发表于 2017-1-9 15:27 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-1-9 15:24
我说的是吧，安慰一下，要不再做一个？

先烤出来后再说。。别浪费了。

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 15:39 |显示全部楼层

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农夫发表于 2017-1-9 15:27
先烤出来后再说。。别浪费了。

那是那是

homeduties

皮靴族

发表于 2017-1-9 15:49 |显示全部楼层

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卷得真漂亮

silkhair

皮靴族

发表于 2017-1-9 16:09 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-9 16:10 来自手机 |显示全部楼层

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homeduties 发表于 2017-1-9 15:49
卷得真漂亮

谢谢喜欢

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