请教这种豆角叫什么？

susanwu

小钢炮 发表于 2016-12-4 15:29
这个不叫扁豆。
上海本地阿婆卖菜的，说这个叫油豆角。口味更接近刀豆。
我也很喜欢这种菜，但是，我更喜 ...

原来油豆角说的是它呀，长见识了，刀豆还沒吃过呢。
荷兰豆我也种了，先掐尖吃，现在开始结豆了，尽管它单价贵，但它很轻，几块钱就够炒一盘了，这个更好种，一种就知道了，很省事的。

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 15:40
He is not interested. He helps with preparing soil and watering and eating   .
搭架子 -  He has ...

不错了，前两项需要体力和耐心，后一项是对您工作的肯定。全靠一个人真的很累的！应该表扬一下！

obz

susanwu 发表于 2016-12-4 15:47
不错了，前两项需要体力和耐心，后一项是对您工作的肯定。全靠一个人真的很累的！应该表扬一下！ ...

I know, 应该表扬一下,
He does another very important thing, catching snails at night

obz

susanwu 发表于 2016-12-4 14:48
吃的东西太单调了，实在做不出来了就蒸包子和肉卷（我们叫懒龙），熬点粥一天就过去了！ ...

Just Googled, nice one

懒龙  


制作方法

是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。

原料：面粉200克、干酵母2克、温水。猪肉馅200克、葱姜末、油、盐、酱油、花椒面。

操作：

1、面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。
操作方法
2、一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。
3、猪肉馅200克，切葱姜末。

4、肉馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅拌均匀。

5、发酵好的面团取出来，揉搓片刻，然后擀成半厘米厚的大饼。

6、把搅拌好的肉馅均匀地平摊上去。

7、延一个方向把面饼卷起，面皮交接处捏上一些褶儿，这是龙脊。

8、放在笼屉里蒸二十分钟后懒龙出锅。

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 16:06
I know, 应该表扬一下,
He does another very important thing, catching snails at night

这个的确很重要，还要捂严实，防蚊虫叮咬呢。

obz

susanwu 发表于 2016-12-4 16:18
这个的确很重要，还要捂严实，防蚊虫叮咬呢。

hehe

Junko

3根儿，怎么吃？

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 16:17
Just Googled, nice one

懒龙  

这个省事又好吃，肉馅放多放少全凭喜好，MM试试吧！

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:15
3根儿，怎么吃？

对啦！姐种过吧！

obz

这个应该不是油豆角
油豆角我也种了 长得不一样

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 17:32
这个应该不是油豆角
油豆角我也种了 长得不一样

油豆角是不是那种豆很大饱满，绿皮有点儿厚表面又很光滑的，唉呀，形容起来太难了！语言表述能力有待提高！

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:15
3根儿，怎么吃？

才明白，买了半袋子呢，随便拿了3根拍照滴！

obz

susanwu 发表于 2016-12-4 17:38
油豆角是不是那种豆很大饱满，绿皮有点儿厚表面又很光滑的，唉呀，形容起来太难了！语言表述能力有待提高 ...

对 是这个路子
比较短胖 厚粗，。口感不一样

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:29
对啦！姐种过吧！

没有种过

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 17:40
对 是这个路子
比较短胖 厚粗，。口感不一样

那个外皮是不是剥掉不吃，光吃里面的豆？

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:46
没有种过

哦，那上次一堆豆角种子里就没有它了。

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:40
才明白，买了半袋子呢，随便拿了3根拍照滴！

哦，还以为减肥呢。

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:49
哦，还以为减肥呢。

菜菜少吃不减肥呀

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:48
哦，那上次一堆豆角种子里就没有它了。

姐也不知道，里面有好几种呢，都是朋友给的

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:50
菜菜少吃不减肥呀

这个就是东北油豆角吧？

obz

susanwu 发表于 2016-12-4 17:47
那个外皮是不是剥掉不吃，光吃里面的豆？

不是 皮很嫩的 通常也不要等豆长很大了再吃 除非爱吃豆，。比如我儿子

obz

你的Google一下照片

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:50
姐也不知道，里面有好几种呢，都是朋友给的

贴子里还没见有TX发过这种豆角呢

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 17:52
不是 皮很嫩的 通常也不要等豆长很大了再吃 除非爱吃豆，。比如我儿子

常见西人店有卖的，摸着很硬，豆鼓的都要爆出来了。

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:53
贴子里还没见有TX发过这种豆角呢

姐见过啊

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:51
这个就是东北油豆角吧？

有点像，但可能不是

susanwu

obz 发表于 2016-12-4 17:53
你的Google一下照片

好的，一会儿查查

Junko

susanwu 发表于 2016-12-4 17:58
有点像，但可能不是

哦，那谁家好像有，姐记不清那谁是谁了。

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:57
姐见过啊

是扁的，口感不同于普通豆角，是在园艺版见过吗？

susanwu

teiyuau 发表于 2016-12-4 17:59
哦，那谁家好像有，姐记不清那谁是谁了。

得，那谁一定也是绿手指吧