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楼主:susanwu

[甜品烘焙] 第一次煎COSTCO买的牛排 [复制链接]

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 19:54 |显示全部楼层

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lovefenger 发表于 2016-11-29 19:49

谢谢！

hoho1120

铜靴族

发表于 2016-11-29 20:00 |显示全部楼层

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susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 20:03 |显示全部楼层

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hoho1120 发表于 2016-11-29 20:00

谢谢！

tooheys_new

银靴族

发表于 2016-11-29 22:14 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-11-28 19:07
从冰箱取出，室温下放置半小时，平底锅内放少量油，油热后放牛排前，用粗盐和新研磨的胡椒粉两面撒匀，即刻 ...

讲究！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
susanwu	+ 3	谢谢

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如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格去發脾氣。這才是真正的智慧。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-11-29 22:26 |显示全部楼层

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susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 22:31 |显示全部楼层

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tooheys_new 发表于 2016-11-29 22:14
讲究！

谢谢，从冰箱取出放置半小时，目的是防止肉排外熟而内部温度未达到理想温度，煎熟后放置五分钟是为了锁住肉汁不会因刀切割过程中流失，确保口感。

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 22:31 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2016-11-29 22:26

谢谢！

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-29 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-11-29 22:31
谢谢，从冰箱取出放置半小时，目的是防止肉排外熟而内部温度未达到理想温度，煎熟后放置五分钟是为了锁住 ...

谢谢你的分享

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 23:08 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-11-29 23:02
谢谢你的分享

不客气，其实还算很省事的，很正宗的！

Renny

水晶靴族

发表于 2016-11-29 23:17 |显示全部楼层

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不错不错，哪天我要把170一公斤的和牛煎了也来足迹秀秀

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-29 23:19 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2016-11-29 23:17
不错不错，哪天我要把170一公斤的和牛煎了也来足迹秀秀

170一公斤是什么和牛？

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-29 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-11-29 23:08
不客气，其实还算很省事的，很正宗的！

简单又美味，不错哦。

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
susanwu	+ 1	我很赞同

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-29 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2016-11-29 23:17
不错不错，哪天我要把170一公斤的和牛煎了也来足迹秀秀

等着mm秀照片来诱惑。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 06:54 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-11-29 23:31
简单又美味，不错哦。

正是

Renny

水晶靴族

发表于 2016-11-30 07:25 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-11-29 23:19
170一公斤是什么和牛？

牛龄8+

live the moment, seize the day

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 07:29 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2016-11-30 07:25
牛龄8+

八岁以上最好是吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-30 09:20 来自手机 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2016-11-30 07:25
牛龄8+

这个牛哈

philowen

铜靴族

发表于 2016-11-30 09:26 |显示全部楼层

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煎得这么熟，浪费掉了。

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-11-30 10:03 |显示全部楼层

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不错的，赞赏

282811

布鞋族

发表于 2016-11-30 10:33 |显示全部楼层

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七八分熟了

bombhuauto

银靴族

发表于 2016-11-30 10:52 |显示全部楼层

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太熟了。

其实感觉coles的eye fillet比这个好吃，还比这个便宜。

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 10:56 |显示全部楼层

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philowen 发表于 2016-11-30 09:26
煎得这么熟，浪费掉了。

第一次只能按食谱上的去做，下次再尝试短点儿时间。

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 10:57 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-11-30 10:03
不错的，赞赏

谢谢！吃了这么多次牛排，这个最好吃了。

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 10:59 |显示全部楼层

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282811 发表于 2016-11-30 10:33
七八分熟了

下次尝试五六分熟的哈

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 11:00 |显示全部楼层

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bombhuauto 发表于 2016-11-30 10:52
太熟了。

其实感觉coles的eye fillet比这个好吃，还比这个便宜。

总听人推荐和牛，不尝试总是心有不甘。

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 11:01 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-11-29 23:31
简单又美味，不错哦。

谢谢MM加金币，我也有金币了！

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-30 11:05 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-11-30 11:01
谢谢MM加金币，我也有金币了！

不客气mm

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

卷土重来

皮靴族

发表于 2016-11-30 11:18 |显示全部楼层

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他家牛排是不错的，但是我个人觉得，每30秒-45秒翻一个面。每一面时间在2分半-3分钟，煎好后放5分钟，肉汁会更加多。个人意见，勿喷

yuyan0730

铜靴族

发表于 2016-11-30 11:24 |显示全部楼层

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刚刚跟团买了但马黑的7-8级和牛那味道太美味了我就不发图片了价格也是超级美丽不过lz这个确定是和牛吗？和牛不分等级？

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-11-30 11:28 |显示全部楼层

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卷土重来发表于 2016-11-30 11:18
他家牛排是不错的，但是我个人觉得，每30秒-45秒翻一个面。每一面时间在2分半-3分钟，煎好后放5分钟，肉汁 ...

这个就是这样做的，帖子里也讲过了！

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