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楼主:chenhu2000

[全澳] Woolworths的本土澳洲产橄榄油1/2price啦!可以囤货啦! [复制链接]

发表于 2016-9-15 12:06 |显示全部楼层
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黛玉 发表于 2016-9-15 07:56
烟点很高了,不要听人以讹传讹,初榨橄榄油适合炒菜,也很健康。

我发现新移民总被一些所谓专家忽悠,其 ...

同求出处
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发表于 2016-9-15 12:12 |显示全部楼层
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发表于 2016-9-15 12:14 |显示全部楼层
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grove 发表于 2016-9-14 22:23
这种怎么灌?一次性的。

把塑料的油瓶嘴拔下来就行

发表于 2016-9-15 12:16 |显示全部楼层
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fjfzice 发表于 2016-9-15 10:24
我们家买过几次,觉得这种瓶子一次性用完丢掉太浪费了,想用来装麻油。
有人试过把盖子打开重新装别的油吗 ...

一个瓶子已经用了好几年了

发表于 2016-9-15 12:20 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-9-14 20:02
这个瓶子能循环使用吗

可以,用平嘴钳子 夹住盖子边缘,取下来,动作温柔一点

发表于 2016-9-15 12:54 |显示全部楼层
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俺们这儿的咋都是金属旋盖的?
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发表于 2016-9-15 13:11 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-9-15 11:54
俺们这儿的咋都是金属旋盖的?

这个瓶嘴好用,就是因为外面是金属盖子旋开,里面是弹性的塑料口,自动弹出来,然后滴下的油还会流回瓶子里面,最好盖上金属盖就跟别的瓶子一样密封。手上不脏,不会流的到处都是油

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发表于 2016-9-15 13:16 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-9-14 20:02
这个瓶子能循环使用吗

能的,撬开就行。我也是循环利用中

发表于 2016-9-15 13:16 |显示全部楼层
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fjfzice 发表于 2016-9-15 12:11
这个瓶嘴好用,就是因为外面是金属盖子旋开,里面是弹性的塑料口,自动弹出来,然后滴下的油还会流回瓶子 ...

以前买过这个油没有回流油嘴啊,这次要买来看看,谢谢
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-9-15 13:27 来自手机 |显示全部楼层
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teufel 发表于 2016-9-15 10:53
周边的封口破了不会漏嘛?

没有封口,就是一个带伸缩的头子装在玻璃瓶上,直接把整个头子拔出来。我现在这样用没啥问题。

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发表于 2016-9-15 13:28 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-9-15 11:54
俺们这儿的咋都是金属旋盖的?

啊?不可能啊,这个带壶嘴的盖子已经有蛮长一段时间啦,不会你那儿的还在卖很久之前的库存吧,看看保质期
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发表于 2016-9-15 13:31 |显示全部楼层
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禾禾禾 发表于 2016-9-15 11:06
同求出处

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发表于 2016-9-15 13:34 |显示全部楼层
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正在赶往WWS的路上.....

发表于 2016-9-15 13:39 |显示全部楼层
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赶紧去囤货

发表于 2016-9-15 13:42 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-9-15 08:21
劳驾贴出来看看吧

油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。
关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行。
如果是为了烹饪,那可以参考下表。

葵花油 Sunflower oil    107 ℃ ( 225 ℉ )     凉拌、水炒

红花油 Safflower oil     107 ℃ ( 225 ℉ )     凉拌、水炒

亚麻仁油 Flax seed oil     107 ℃ ( 225 ℉ )       凉拌、水炒

菜籽油 Canola oil      107 ℃ ( 225 ℉ )       凉拌、水炒

大豆油 Soybean oil       160 ℃ ( 320 ℉ )       凉拌、水炒、中火炒

玉米油 Corn oil      160 ℃ ( 320 ℉ )       凉拌、水炒、中火炒

冷压橄榄油 Olive oil       160 ℃ ( 320 ℉ )        凉拌、水炒、中火炒

花生油 Peanut oil       160 ℃ ( 320 ℉ )         凉拌、水炒、中火炒

胡桃油 Walnut oil       160 ℃ ( 320 ℉ )         凉拌、水炒、中火炒

芝麻油 Sesame oil      177 ℃ ( 350 ℉ )         凉拌、水炒、中火炒

奶油 Butter      177 ℃ ( 350 ℉ )       水炒、中火炒

酥油 Vegetable shortening       182 ℃ ( 360 ℉ )      反式脂肪酸,不建议食用

猪油 Lard      182 ℃ ( 360 ℉ )       水炒、中火炒

马卡达姆油 Macadamia oil       199 ℃ ( 390 ℉ )       凉拌、水炒、中火炒

棉花籽油 Cottonseed oil       216 ℃ ( 420 ℉ )       杀精虫,不建议食用

葡萄籽油 Grapeseed oil        216 ℃ ( 420 ℉ )        凉拌、水炒、中火炒、煎炸

杏仁油 Almond oil      216 ℃ ( 420 ℉ )       凉拌、水炒、中火炒、煎炸

榛子油 Hazelnut oil        221 ℃ ( 430 ℉ )       凉拌、水炒、中火炒、煎炸

椰子油 Coconut oil      232 ℃ ( 450 ℉ )       水炒、中火炒、煎炸

橄榄油渣 Pomace       238 ℃ ( 460 ℉ )        水炒、中火炒、煎炸

茶油 Tea oil      252 ℃ ( 485 ℉ )        凉拌、水炒、中火炒、煎炸

米糠油 Rice bran oil      254 ℃ ( 490 ℉ )        由于管路污染,不建议食用

酪梨油 Avocado oil      271 ℃ ( 520 ℉ )        水炒、中火、炒煎炸

注:凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ,水炒( 100 ℃ / 212 ℉ ),中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ,煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )

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发表于 2016-9-15 13:44 |显示全部楼层
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马到成功 发表于 2016-9-15 12:42
油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230 ...


精炼油烟点高、初榨油杂质多烟点低,跟什么油关系没那么大。
再找找吧。。。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2016-9-15 13:46 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2016-9-15 12:28
啊?不可能啊,这个带壶嘴的盖子已经有蛮长一段时间啦,不会你那儿的还在卖很久之前的库存吧,看看保质期 ...

是外观普通的旋盖,打开后弹出回流嘴么?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-9-15 14:24 |显示全部楼层
此文章由 Ting_Medibank 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ting_Medibank 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很喜欢

发表于 2016-9-15 14:25 |显示全部楼层
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还是小贵

发表于 2016-9-15 14:35 |显示全部楼层
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马到成功 发表于 2016-9-15 12:42
油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230 ...

米糠油管路污染只是个别工厂吧?就不建议吃了吗?

发表于 2016-9-15 14:40 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-9-15 12:46
是外观普通的旋盖,打开后弹出回流嘴么?

对的,现在买到的应该都是这种了
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发表于 2016-9-15 14:42 |显示全部楼层
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sally00dai 发表于 2016-9-15 13:35
米糠油管路污染只是个别工厂吧?就不建议吃了吗?

米糠油关键不是什么管路污染,主要因为非冷轧,而是浸出油,浸出过程中用的化学品对健康不好,同样的还有葡萄籽油,一般我们家热炒或煎用的是燃点高的macadamia oil。

发表于 2016-9-15 15:08 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2016-9-15 13:42
米糠油关键不是什么管路污染,主要因为非冷轧,而是浸出油,浸出过程中用的化学品对健康不好,同样的还有 ...

化学的是不好。冷轧的油的种类很少啊。

发表于 2016-9-15 15:09 |显示全部楼层
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关于各种油的讨论,大家可以看看。
https://www.zhihu.com/question/19863369

发表于 2016-9-15 15:32 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2016-9-15 13:40
对的,现在买到的应该都是这种了




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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-9-15 15:33 |显示全部楼层
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sally00dai 发表于 2016-9-15 14:08
化学的是不好。冷轧的油的种类很少啊。

本标题这个牌子就是冷榨的。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2016-9-15 16:38 |显示全部楼层
此文章由 gyaus 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gyaus 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chenhu2000 发表于 2016-9-15 11:42
米糠油关键不是什么管路污染,主要因为非冷轧,而是浸出油,浸出过程中用的化学品对健康不好,同样的还有 ...

超市有macadamia oil吗?得注意一下

发表于 2016-9-15 18:47 |显示全部楼层
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sally00dai 发表于 2016-9-15 14:08
化学的是不好。冷轧的油的种类很少啊。

所以我家基本都是橄榄油、夏威夷果油、杏仁油这种冷压系的油

发表于 2016-9-15 18:48 |显示全部楼层
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gyaus 发表于 2016-9-15 15:38
超市有macadamia oil吗?得注意一下

有的,还有杏仁油,不过杏仁油燃点比夏威夷果油要低些

发表于 2016-9-15 19:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 somyparadise 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这是我用过觉得最好的橄榄油,最喜欢紫色,和costco的粉红喜马拉雅海盐绝配

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