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楼主:williamstep

[其他] coles的猪肉臭极了，怎么破 [复制链接]

Daniel1983

发表于 2019-6-26 15:56 |显示全部楼层
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买aldi的猪肉没有味道。
排骨或者五花，没有味道
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字符组成

发表于 2019-6-26 19:48 |显示全部楼层
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可以试试羊腿肉，几乎完全没有膻味，我只在新疆吃过这么好的羊肉，后腿很大一块瘦肉，和里脊似的。尤其现在冬天了，我几乎都买羊肉吃。

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思念2005

发表于 2019-6-26 20:31 |显示全部楼层
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Coles有种切成片的五花肉很好吃，就是片切得太厚，用来做韩式烧烤五花肉很不错

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缨子

发表于 2019-6-26 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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可以试一下飞水的时候锅里放一些Parsley和橘子皮，做的时候再加一些蚝油，我觉得这样处理后，怪味基本就没有了。

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juide

发表于 2019-6-26 21:24 |显示全部楼层
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lll2008

发表于 2019-6-27 23:34 |显示全部楼层
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这叫boar taint/公猪异味，哪个肉店都会有，小比例发生。可以温水泡去味。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... A%E5%BC%82%E5%91%B3
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openho

发表于 2019-6-27 23:54 |显示全部楼层
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学习

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RGIA

发表于 2019-6-28 00:26 |显示全部楼层
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扔了

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金哨子

发表于 2019-6-28 00:37 |显示全部楼层
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可以退啊

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a-goodman

发表于 2019-6-28 00:52 |显示全部楼层
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luola 发表于 2016-9-13 15:24
华人店买

华人店也是一样的猪肉。
屠宰场都是同一家，肉店并不是自己屠宰。

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Ger

发表于 2019-6-28 00:55 |显示全部楼层
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s3030629 发表于 2016-9-13 14:55
飞水

是出水
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Ger

发表于 2019-6-28 00:58 |显示全部楼层
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myangaus 发表于 2016-10-4 22:18
我就是猪肉骚味感觉不出来，太爱吃肉了

老虎的耍猴当然了

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thatsfine
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2019-6-28 08:06 |显示全部楼层
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对于一个鼻子敏感的人，猪肉绝对是骚
家里那位愣是闻不到骚，我也是服了，气死我了
酱油，糖死命往里加，吃起来还行，没骚味

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markbaumol

发表于 2019-6-29 18:48 |显示全部楼层
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别再coles再买了呗

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jcchen

发表于 2019-6-29 21:55 来自手机 |显示全部楼层
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thatsfine 发表于 2019-6-28 07:06
对于一个鼻子敏感的人，猪肉绝对是骚
家里那位愣是闻不到骚，我也是服了，气死我了
酱油，糖死命往里加，吃 ...

有些人闻得出有些人闻不出，还是去华人肉店买猪肉，母猪，不臭。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2019-7-1 09:52 |显示全部楼层
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提高厨艺是关键
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快乐阳光

发表于 2019-7-1 12:59 |显示全部楼层
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好早以前在超市买过一次猪肉 真的是没法吃 全部倒了 之后再也不敢在超市买了 华人店 就好很多

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crisman

发表于 2019-7-2 10:54 来自手机 |显示全部楼层
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coles free range的还行啊

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