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楼主:yutao1976

[生意经营] 请有经验的朋友看看 [复制链接]

etghost

布鞋族

发表于 2016-6-22 17:34 来自手机 |显示全部楼层

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这样生意自己还不干，那就太不靠谱了。

tony_wang99

金靴族

发表于 2016-6-22 17:36 |显示全部楼层

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yutao1976 发表于 2016-6-19 22:19
谢谢大家的建议，已经签合约了。
加了个条件，4周试店takings平均不能低于于90%。 ...

作假太简单了，话一万作假，让你死的明白

echoxyz

银靴族

发表于 2016-6-22 17:41 |显示全部楼层

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yutao1976 发表于 2016-6-22 15:46
如果是你，你怎么用呢？

把他头像那个妹子包了

Roujuzi

铜靴族

发表于 2016-6-22 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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yutao1976 发表于 2016-6-22 17:24
因为我自己有工作，所以估计就是每天过去大概半小时一个小时，周末多呆一会。如果有需要，想让朋友过去做 ...

说句实话这样很难啊。你自己工作要是赚的不是很多就辞职自己去管店吧。你每天去1小时真的没什么用，太多地方可以坑到你，还有很多其他问题，比如食品质量监督，自觉老实的员工很少的，你这店的规模，不太可能都是这么好的员工。请朋友这个不好说，但是现实生活中朋友坑朋友的太多了，我光顾了10年的一家饭店（开了更久），3个老板是partners, 最后闹崩了，因为有两个不参与经营，然后他们觉得管店的人一直在采购上做手脚。这种例子好多。你找朋友除非你真的对他人品有100%信心，不然可能还不如雇来的经理。

yueyue1174

银靴族

发表于 2016-6-22 21:37 |显示全部楼层

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yutao1976 发表于 2016-6-22 17:24
因为我自己有工作，所以估计就是每天过去大概半小时一个小时，周末多呆一会。如果有需要，想让朋友过去做 ...

很多这样的投资人，一腔热血买了生意，过两年半价卖出。。。。。。。都是泪

好好说话，不做杠精

evadog

布鞋族

发表于 2016-6-22 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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楼主想买under management的店自己不参与经营，但under management只能说也许你不用作为员工天天去店里打咖啡做厨房搞卫生，并不代表你花在这个生意上的时间精力就会少。有很多admin方面的事，员工监督管理，roster，order，还有跟顾客搞好关系，menu推陈出新，食物quality control，机器坏了要修，有时员工请假找不到人你得自己顶班，这些都是要花时间精力心思的。你可以请一个manager，但是拿工资的绝不会有老板用心，另外也会有各种信任问题，所以你还是得常常来店里熟悉业务，确保有问题能发现，他走了你也不怕。总之under managememt并不简单，否则卖家不花精力就能赚钱为什么要卖呢

评分

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oscarchen	+ 2	我很赞同
kwc	+ 3	确实如此，只能把自己当后备
yueyue1174	+ 2	我很赞同

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will2012

皮靴族

发表于 2016-6-22 22:18 |显示全部楼层

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看了楼上的总结忽然大彻大悟，为什么自己天天累的跟狗似的，还感觉没干几件实事儿，原来自己的买卖TMD Under Management 的了！

yanqishui32

金靴族

发表于 2016-6-22 22:26 |显示全部楼层

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哎，那么多人提醒了，还是要买这种店。
65kg咖啡，4800工资。自己不用干。
怎么想的?

yueyue1174

银靴族

发表于 2016-6-22 22:36 |显示全部楼层

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evadog 发表于 2016-6-22 21:55
楼主想买under management的店自己不参与经营，但under management只能说也许你不用作为员工天天去店里打咖 ...

一针见血。。。。哪有天上掉馅饼专砸到自己的头上呢？

好好说话，不做杠精

kwc

木屐族

发表于 2016-6-22 22:45 |显示全部楼层

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如果营业额属实的话，利润估计在5000左右，也是一个不错的店。

yutao1976

木屐族

发表于 2016-6-23 01:36 |显示全部楼层

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evadog 发表于 2016-6-22 21:55
楼主想买under management的店自己不参与经营，但under management只能说也许你不用作为员工天天去店里打咖 ...

没错，的确是需要花时间，我这些都考虑进去了。

jymt

光脚族

发表于 2016-6-23 02:22 |显示全部楼层

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回头看看楼主试店如何吧

ehong3200

金靴族

发表于 2016-6-23 11:35 |显示全部楼层

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被骗的可能性很大

staceywang

布鞋族

发表于 2016-6-23 20:05 来自手机 |显示全部楼层

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押金都交了卖家能让这块肥肉跑走？

staceywang

布鞋族

发表于 2016-6-24 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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minh 发表于 2016-6-17 22:05
和我朋友的比一下，买店花了12万，目前请了两个厨师，每天10个小时，一周7天，每天平均净赚1100.他刚买的不 ...

店里几个员工？

staceywang

布鞋族

发表于 2016-6-24 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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猜chatswood里的啥bean是不？

yutao1976

木屐族

发表于 2016-6-24 10:12 |显示全部楼层

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staceywang 发表于 2016-6-24 09:41
猜chatswood里的啥bean是不？

不是那个，呵呵

madeofwood

布鞋族

发表于 2016-6-25 10:34 |显示全部楼层

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yutao1976 发表于 2016-6-24 10:12
不是那个，呵呵

这生意我看过“my friend...".
早上忙，中午淡。你接了营业额不一定有保证。隔壁就是两三家咖啡店，凭什么你觉得你的咖啡比他们好？
如果你是高手，应该不错。

will2012

皮靴族

发表于 2016-6-25 11:30 |显示全部楼层

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madeofwood 发表于 2016-6-25 10:34
这生意我看过“my friend...".
早上忙，中午淡。你接了营业额不一定有保证。隔壁就是两三家咖啡店，凭什 ...

Enzo?

觉迟

will2012

皮靴族

发表于 2016-6-25 11:33 |显示全部楼层

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还剩多久lease 啊？

sophiazhx99

皮靴族

发表于 2016-6-25 12:24 来自手机 |显示全部楼层

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minh 发表于 2016-6-17 22:05
和我朋友的比一下，买店花了12万，目前请了两个厨师，每天10个小时，一周7天，每天平均净赚1100.他刚买的不 ...

每天1100？

jane0504

皮靴族

发表于 2016-6-25 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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你的expense里租金和人工分别是多少？60万的生意2年回报是有可能的，但是自己应该还是要操心的。

will2012

皮靴族

发表于 2016-6-25 16:33 |显示全部楼层

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madeofwood 发表于 2016-6-25 10:34
这生意我看过“my friend...".
早上忙，中午淡。你接了营业额不一定有保证。隔壁就是两三家咖啡店，凭什 ...

Enzo?

觉迟

henryxjf

铜靴族

发表于 2016-6-25 23:48 来自手机 |显示全部楼层

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我是做这行的厨师，自己趴进店里每天干能两年回本就不错了，更不用说你情人管理了，这行没你这种局外人想的那么简单，food cost也是个很大的问题，自己懂的可以省下很多钱

小雨儿

皮靴族

发表于 2016-6-26 07:23 来自手机 |显示全部楼层

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鬼佬最爱把店卖给华人，在澳洲做生意还是要有这行的经验啊

will2012

皮靴族

发表于 2016-6-26 10:21 |显示全部楼层

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henryxjf 发表于 2016-6-25 23:48
我是做这行的厨师，自己趴进店里每天干能两年回本就不错了，更不用说你情人管理了，这行没你这种局外人想的 ...

你做西点还是pastry 哒？聊聊行不？

觉迟

pagoo0728

光脚族

发表于 2016-6-29 23:41 |显示全部楼层

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我也是什么都不懂，等着看你后续上贴了。希望成功，我就一直不敢迈这一步。

greentree66

皮靴族

发表于 2016-7-1 16:02 |显示全部楼层

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great business

henryxjf

铜靴族

发表于 2016-7-4 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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will2012 发表于 2016-6-26 10:21
你做西点还是pastry 哒？聊聊行不？

西点不就是pastry

evadog

布鞋族

发表于 2016-7-5 07:38 来自手机 |显示全部楼层

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想知道楼主试店试的怎么样啦

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