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楼主:galloping

[面食面点] 油条尝试，真人出镜 [复制链接]

qingtian

银靴族

发表于 2016-3-9 09:42 |显示全部楼层

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Reboot12

铜靴族

发表于 2016-3-9 13:09 |显示全部楼层

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Paris_Oct

皮靴族

发表于 2016-3-9 14:23 |显示全部楼层

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厉害小姑娘吃的好开心孩子喜欢吃就是妈妈做饭的动力啊

galloping

木屐族

发表于 2016-3-9 16:48 |显示全部楼层

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fellow 发表于 2016-3-8 10:42
请问需要发面吗，这个bake powder是类似于小苏打吗

这个叫泡打粉，那个是小苏打，应该是不一样的，好像泡打粉里有小苏打还有其他成分，不是很确定。
在国外买bake powder不是大事啊，很容易啊。鬼佬做面包经常用的。

Eng

galloping

木屐族

发表于 2016-3-9 16:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 galloping 于 2016-3-9 16:53 编辑

Paris_Oct 发表于 2016-3-9 14:23
厉害小姑娘吃的好开心孩子喜欢吃就是妈妈做饭的动力啊

是爸爸做的啊，她妈妈主要负责馒头，包子，饺子，各种面包，桃酥，饼干太多了。我负责乱七八糟的。我们家领导只是不做，一做就是精品，有空我也发点领导作品，领导的桃酥我的最爱。

Eng

galloping

木屐族

发表于 2016-3-9 17:04 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2016-3-9 09:31
请楼主把第二张图怎么做油条形状的步骤写一下可以么？谢谢！

分分呢？

把醒好的面从盆里拿出来，然后简单揉一下，揉成棍子形状，然后压扁，两面抹油，放入盘子中，盖上保鲜膜，放入冰箱一晚。
第二天取出后，简单用手按一下，形成均匀长条，然后用刀切好，两片有油的一面放一起，用刀背一压，放入油中，就可以了。

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Eng

Paris_Oct

皮靴族

发表于 2016-3-9 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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galloping 发表于 2016-3-9 16:50
是爸爸做的啊，她妈妈主要负责馒头，包子，饺子，各种面包，桃酥，饼干太多了。我负责乱七八糟的。我们家 ...

满满的都是老公对老婆的欣赏和称赞啊！哈哈！你俩手艺都很棒！

简

细腻

铜靴族

发表于 2016-3-9 20:49 |显示全部楼层

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厉害，好有口福的孩子

321abc

木屐族

发表于 2016-3-9 20:50 |显示全部楼层

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好心情

铜靴族

发表于 2016-3-9 20:53 |显示全部楼层

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16cal

布鞋族

发表于 2016-3-9 20:54 |显示全部楼层

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:si149

galloping

木屐族

发表于 2016-3-9 20:59 |显示全部楼层

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谢谢大家的鼓励，再接再厉

这周油腻吃太多了，休息一轮再战

下次想挑战凉粉和焦圈

diniwang

布鞋族

发表于 2016-3-9 22:30 来自手机 |显示全部楼层

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看的饿了

saphirayu77

布鞋族

发表于 2016-3-10 10:48 |显示全部楼层

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话说这个油最多能用多少次呢？

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