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楼主:Goodnite

[面食面点] My Fair Lady 系列之二 : Budget 又好吃的三文鱼 [复制链接]

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 16:14 |显示全部楼层

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saphirayu77 发表于 2016-2-17 11:06
这要多少人才能吃完一整条三文鱼啊……家里人口少的只能看看飘过了。

俺家常註人口三人。

LWLJH2010

银靴族

发表于 2016-2-17 16:18 来自手机 |显示全部楼层

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好刀工好手艺

Morgan-bear

木屐族

发表于 2016-2-17 16:34 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-2-17 16:07
用了。。。忘啦

多用就黑

煎排神器啊！用了半年还没全黑，是个花脸。我看人家大厨的都是整个黑黝黝的。

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 16:43 |显示全部楼层

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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:34
煎排神器啊！用了半年还没全黑，是个花脸。我看人家大厨的都是整个黑黝黝的。 ...

你的 db 平常主要用途是？

silkhair

皮靴族

发表于 2016-2-17 16:53 |显示全部楼层

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太厉害了

Morgan-bear

木屐族

发表于 2016-2-17 16:55 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-2-17 16:43
你的 db 平常主要用途是？

各种煎，鸡蛋，牛排，羊排，三文鱼。可能我油放的太少，基本不沾但是就是不黑

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 17:03 |显示全部楼层

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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:55
各种煎，鸡蛋，牛排，羊排，三文鱼。可能我油放的太少，基本不沾但是就是不黑 ...

基本不沾是啥意思?

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 17:04 |显示全部楼层

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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:55
各种煎，鸡蛋，牛排，羊排，三文鱼。可能我油放的太少，基本不沾但是就是不黑 ...

平常怎样洗㶽的？

Morgan-bear

木屐族

发表于 2016-2-17 17:09 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-2-17 17:04
平常怎样洗㶽的？

人家是个铁锅嘛，总还是没有不沾锅那么顺滑。洗就是拿热水洗洗刷刷，特别脏的时候拿洗洁精稍微洗洗

Morgan-bear

木屐族

发表于 2016-2-17 17:12 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-2-17 17:04
平常怎样洗㶽的？

我看你的整个锅底都是黑的蛮均匀，我的就花脸，中间那块不黑

Yingzi6203

银靴族

发表于 2016-2-17 17:44 |显示全部楼层

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刀工

ying2014

铜靴族

发表于 2016-2-17 17:54 |显示全部楼层

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专家级的高手

barry.wang1

金靴族

发表于 2016-2-17 18:08 |显示全部楼层

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楼主厉害！等我这个周末也弄一只来”

barry.wang1

金靴族

发表于 2016-2-17 18:09 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-2-17 16:04
4kg

$15/kg

好便宜

錢總是賺不夠的，生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。
常回家看看！！！！

somyparadise

银靴族

发表于 2016-2-17 18:30 |显示全部楼层

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此贴主要晒deba刀，是不是被看穿了小心思？

求第一把deba的全名和出处，SAKAI TAKAYUKI ？

obz

金靴族

发表于 2016-2-17 18:51 |显示全部楼层

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太厉害了

somyparadise

银靴族

发表于 2016-2-17 18:52 |显示全部楼层

Morgan-bear 发表于 2016-2-17 17:12
我看你的整个锅底都是黑的蛮均匀，我的就花脸，中间那块不黑

这应该是你家炉头火的问题，稍微移动一下锅靠边烧看怎样？

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 18:53 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2016-2-17 18:30
此贴主要晒deba刀，是不是被看穿了小心思？求第一把deba的全名和出处，SAKAI TAKAYUKI ？ ...

主要晒

阿不泥寿司

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 18:54 |显示全部楼层

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barry.wang1 发表于 2016-2-17 18:08
楼主厉害！等我这个周末也弄一只来”

加油！

家里弄这个很好玩

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 18:55 |显示全部楼层

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ying2014 发表于 2016-2-17 17:54
专家级的高手

俺是纯入门水平。

.

KaTharina

金靴族

发表于 2016-2-17 18:58 来自手机 |显示全部楼层

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我的天这要吃多久这么大一条

IASKU

银靴族

发表于 2016-2-17 20:21 |显示全部楼层

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高手

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 20:31 |显示全部楼层

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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 17:09
人家是个铁锅嘛，总还是没有不沾锅那么顺滑。洗就是拿热水洗洗刷刷，特别脏的时候拿洗洁精稍微洗洗 ...

有空试一下:

锅先拿洗洁精热水洗净。

中火烧开，加油(半至一厘米高)，土豆皮(大约三至四个土豆) 和盐(约三个乒乓球份量)。

转中大火用筷子夹著土豆皮来回擦锅 (当心热油!!!)

一直到土豆皮焦脆。锅内东西没那么热后倒掉，用 kitchen towel paper 把锅擦净。

当心以上做法会大量出煙。

三个月内锅只能碰油和肉类，用锅烧菜时不能加水或任何酱汁。

Good luck.

.

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 20:36 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2016-2-17 18:30
此贴主要晒deba刀，是不是被看穿了小心思？求第一把deba的全名和出处，SAKAI TAKAYUKI ？ ...

姐也想败这个？

aimom

银靴族

发表于 2016-2-17 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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高手！

aimely.cn

皮靴族

发表于 2016-2-17 20:42 |显示全部楼层

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好厨艺啊，那些刀看着也好啊！

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-2-17 20:51 |显示全部楼层

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哇，一鱼多吃，真厉害

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 21:01 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2016-2-17 20:51
哇，一鱼多吃，真厉害

贪吃又想省钱。

必须的

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-17 21:07 |显示全部楼层

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哇塞!

可以发 500 kB 的图图了

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-17 23:07 |显示全部楼层

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太专业了，，，

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Goodnite	+ 3	好可爱啊

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