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楼主:Goodnite

[面食面点] My Fair Lady 系列之二 : Budget 又好吃的三文鱼 [复制链接]

发表于 2016-2-17 16:14 |显示全部楼层
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saphirayu77 发表于 2016-2-17 11:06
这要多少人才能吃完一整条三文鱼啊……家里人口少的只能看看飘过了。

俺家常註人口三人。

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发表于 2016-2-17 16:18 来自手机 |显示全部楼层
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好刀工好手艺

发表于 2016-2-17 16:34 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-17 16:07
用了。。。忘啦   

多用就黑   

煎排神器啊! 用了半年还没全黑, 是个花脸。 我看人家大厨的都是整个黑黝黝的。

发表于 2016-2-17 16:43 |显示全部楼层
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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:34
煎排神器啊! 用了半年还没全黑, 是个花脸。 我看人家大厨的都是整个黑黝黝的。  ...

你的 db 平常主要用途是?

发表于 2016-2-17 16:53 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2016-2-17 16:55 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-17 16:43
你的 db 平常主要用途是?

各种煎, 鸡蛋, 牛排, 羊排, 三文鱼。 可能我油放的太少, 基本不沾但是就是不黑
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发表于 2016-2-17 17:03 |显示全部楼层
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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:55
各种煎, 鸡蛋, 牛排, 羊排, 三文鱼。 可能我油放的太少, 基本不沾但是就是不黑  ...

基本不沾是啥意思?

发表于 2016-2-17 17:04 |显示全部楼层
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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 16:55
各种煎, 鸡蛋, 牛排, 羊排, 三文鱼。 可能我油放的太少, 基本不沾但是就是不黑  ...

平常怎样洗㶽的?

发表于 2016-2-17 17:09 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-17 17:04
平常怎样洗㶽的?

人家是个铁锅嘛,总还是没有不沾锅那么顺滑。 洗就是拿热水洗洗刷刷, 特别脏的时候拿洗洁精稍微洗洗

发表于 2016-2-17 17:12 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-17 17:04
平常怎样洗㶽的?

我看你的整个锅底都是黑的蛮均匀, 我的就花脸,中间那块不黑

发表于 2016-2-17 17:44 |显示全部楼层
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刀工
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发表于 2016-2-17 17:54 |显示全部楼层
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专家级的高手

发表于 2016-2-17 18:08 |显示全部楼层
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楼主厉害!等我这个周末也弄一只来”

发表于 2016-2-17 18:09 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-17 16:04
4kg

$15/kg

好便宜
錢總是賺不夠的,生命卻終有盡頭。
樹欲靜而風不止,子欲養而親不待。
常回家看看!!!!

发表于 2016-2-17 18:30 |显示全部楼层
此文章由 somyparadise 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
此贴主要晒deba刀,是不是被看穿了小心思?求第一把deba的全名和出处,SAKAI TAKAYUKI ?

发表于 2016-2-17 18:51 |显示全部楼层
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太厉害了
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发表于 2016-2-17 18:52 |显示全部楼层
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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 17:12
我看你的整个锅底都是黑的蛮均匀, 我的就花脸,中间那块不黑

这应该是你家炉头火的问题,稍微移动一下锅靠边烧看怎样?

发表于 2016-2-17 18:53 |显示全部楼层
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somyparadise 发表于 2016-2-17 18:30
此贴主要晒deba刀,是不是被看穿了小心思?求第一把deba的全名和出处,SAKAI TAKAYUKI ? ...


主要晒      阿不泥寿司  

.

发表于 2016-2-17 18:54 |显示全部楼层
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barry.wang1 发表于 2016-2-17 18:08
楼主厉害!等我这个周末也弄一只来”


加油!

家里弄这个很好玩  

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发表于 2016-2-17 18:55 |显示全部楼层
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ying2014 发表于 2016-2-17 17:54
专家级的高手


俺是纯入门水平。

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发表于 2016-2-17 18:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 KaTharina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 KaTharina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我的天 这要吃多久这么大一条
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发表于 2016-2-17 20:21 |显示全部楼层
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高手

发表于 2016-2-17 20:31 |显示全部楼层
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Morgan-bear 发表于 2016-2-17 17:09
人家是个铁锅嘛,总还是没有不沾锅那么顺滑。 洗就是拿热水洗洗刷刷, 特别脏的时候拿洗洁精稍微洗洗 ...


有空试一下:

锅先拿洗洁精热水洗净。

中火烧开,加油(半至一厘米高),土豆皮(大约三至四个土豆) 和 盐(约三个乒乓球份量)。

转中大火用筷子夹著土豆皮来回擦锅 (当心热油!!!)

一直到土豆皮焦脆。锅内东西没那么热后倒掉,用 kitchen  towel paper 把锅擦净。

当心以上做法会大量出煙。


三个月内锅只能碰油和肉类,用锅烧菜时不能加水或任何酱汁。


Good luck.

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发表于 2016-2-17 20:36 |显示全部楼层
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somyparadise 发表于 2016-2-17 18:30
此贴主要晒deba刀,是不是被看穿了小心思?求第一把deba的全名和出处,SAKAI TAKAYUKI ? ...

姐也想败这个?

发表于 2016-2-17 20:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 aimom 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
高手!

发表于 2016-2-17 20:42 |显示全部楼层
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好厨艺啊,那些刀看着也好啊!
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发表于 2016-2-17 20:51 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,一鱼多吃,真厉害

发表于 2016-2-17 21:01 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2016-2-17 20:51
哇,一鱼多吃,真厉害


贪吃又想省钱。

必须的   

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发表于 2016-2-17 21:07 |显示全部楼层
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哇塞!

可以发 500 kB 的图图了  


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发表于 2016-2-17 23:07 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太专业了,,,

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Goodnite + 3 好可爱啊

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