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楼主:astina

[WA] 珀斯一家中餐馆厨房多年未清洁的摸样 [复制链接]

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发表于 2015-12-7 19:04 来自手机 |显示全部楼层
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哇哇哇 发表于 2015-12-7 15:19
sweet and sour pork不是糖醋排骨吗

酸甜咕咾肉啊
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发表于 2015-12-7 19:10 |显示全部楼层
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丛林导师 发表于 2015-12-7 16:14
这个跟中餐馆无关了,都是食客自己滋粗来的

都是男顾客?

发表于 2015-12-7 19:12 |显示全部楼层
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既然不披露餐馆的名字, 就不要说那餐馆位于珀斯北区啦....

发表于 2015-12-7 19:14 |显示全部楼层
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原來這也有地溝油嗎

发表于 2015-12-7 19:18 |显示全部楼层
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kmp 发表于 2015-12-7 15:25
有什么办法?洋人一提到”中餐“”中国货“,期望的就是便宜。

西餐随便弄一整块肉,加热至熟,浇上WWS里 ...

有道理?

发表于 2015-12-7 19:25 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2015-12-7 17:12
既然不披露餐馆的名字, 就不要说那餐馆位于珀斯北区啦....

  估计是小餐馆?最近哪间倒闭了?
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发表于 2015-12-7 19:29 |显示全部楼层
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kmp 发表于 2015-12-7 15:25
有什么办法?洋人一提到”中餐“”中国货“,期望的就是便宜。

西餐随便弄一整块肉,加热至熟,浇上WWS里 ...

很专业的说
smile more
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发表于 2015-12-7 20:22 来自手机 |显示全部楼层
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kmp 发表于 2015-12-7 15:25
有什么办法?洋人一提到”中餐“”中国货“,期望的就是便宜。

西餐随便弄一整块肉,加热至熟,浇上WWS里 ...

同意,博大精深的中国饮食文化,竟然卖不过日本米团和越南粉,难道是名声不好?

发表于 2015-12-7 20:29 来自手机 |显示全部楼层
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请清洁工不要钱啊啊啊啊啊啊啊
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发表于 2015-12-7 20:39 |显示全部楼层
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恶心

发表于 2015-12-7 20:45 |显示全部楼层
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kmp 发表于 2015-12-7 15:25
有什么办法?洋人一提到”中餐“”中国货“,期望的就是便宜。

西餐随便弄一整块肉,加热至熟,浇上WWS里 ...

没错, 赞同
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发表于 2015-12-7 20:48 |显示全部楼层
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哪一家???

发表于 2015-12-7 22:55 |显示全部楼层
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发表于 2015-12-8 07:54 |显示全部楼层
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澳马奔腾 发表于 2015-12-7 15:14
华人形象 又被毁了一把

只顾赚黑心钱,国内那套

发表于 2015-12-8 08:41 来自手机 |显示全部楼层
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话说回来,这个工人私自拍照的做法有违职业道德

发表于 2015-12-8 08:48 来自手机 |显示全部楼层
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中餐重油烟 都这样
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发表于 2015-12-8 09:01 |显示全部楼层
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qqxp 发表于 2015-12-7 15:16
康嫂不是每半年一检查卫生吗?难道西澳不检查?

西澳。不奇怪。西澳还处于最早的政府傻都不管的阶段。比如你要是买个2手车,哪怕车门都没有了,只要你愿意买,一样可以过户。
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发表于 2015-12-8 09:03 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-12-7 19:27
因为西餐的厨房,根本不怎么用,你是愿意吃这样厨房做出来的西餐
还是脏点的中餐厨房做的东西 ...

西餐停好啊。我自己都做西餐吃。健康饮食,而且,最关键的,味道其实也停好。

发表于 2015-12-8 09:03 |显示全部楼层
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WTF
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发表于 2015-12-8 09:09 来自手机 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-12-7 19:27
因为西餐的厨房,根本不怎么用,你是愿意吃这样厨房做出来的西餐
还是脏点的中餐厨房做的东西 ...

干净与否取决于是否每天清洁 与哪种cuisine无关。注意是每天清洁。
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发表于 2015-12-8 09:19 |显示全部楼层
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starau 发表于 2015-12-8 10:09
干净与否取决于是否每天清洁 与哪种cuisine无关。注意是每天清洁。

对。如果每天晚上都清洁一边,就没问题
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发表于 2015-12-8 09:31 |显示全部楼层
此文章由 prawn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 prawn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
去年那个boxhill那个餐馆不就是因为油温太高,把roof上面的陈年老油渍点燃了。。。整个被烧了吗

发表于 2015-12-8 09:44 |显示全部楼层
此文章由 deerxiao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 deerxiao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好恶心啊
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发表于 2015-12-8 09:50 |显示全部楼层
此文章由 axyou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 axyou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不把卖相在提高一个档次,中餐比较难卖的上价格。

我感觉一份回锅肉盖浇饭的工作量和材料成本,放在普通的西餐馆里应该至少卖22-25块,但在比较贵的中餐馆里也不过就卖十三四。

开餐馆的同学们研究一下摆盘啊,这个其实很重要的。越南粉的摆盘比回锅肉要好看,公里公道的说。。。没办法大家都是外貌党啊!
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发表于 2015-12-8 10:11 |显示全部楼层
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哇哇哇 发表于 2015-12-7 15:19
sweet and sour pork不是糖醋排骨吗

排骨是rib

发表于 2015-12-8 10:15 |显示全部楼层
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sushier 发表于 2015-12-7 19:11
有病,哪个餐馆好?

奇怪的人,看到你在北京空气污染红色警报那篇中的
“@SueEll 1354:最让我震惊的是,人们戴上口罩去对抗污染,而不是去坚持要求更干净的空气。他们真的戴上了口罩。”

还觉得不错。
转眼又对曝光食品卫生的报道说“有病”?不分是非。
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发表于 2015-12-8 10:19 |显示全部楼层
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CSW 发表于 2015-12-8 08:15
奇怪的人,看到你在北京空气污染红色警报那篇中的
还觉得不错。
转眼又对曝光食品卫生的报道说“有病”? ...

餐馆你可以选择不去吃
大多数餐馆都干净不到哪去
空气不能选择
澳洲4大怪终于凑齐了:亲王封骑士,毒贩成英雄,富人不交税,圣母装B忙
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少

发表于 2015-12-8 10:21 |显示全部楼层
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city那家中厨,还有听一些连锁店东主说过,老板或总公司要求一周清理一次油炸的设备。其实不是做不到,标准低而已。而消费者也习惯了这样的标准。
身为国人,我当然也不去计较,但是如果曝光了,也会认为曝光得对。
旁边帖子里还有人说米其林只是家轮胎店,评选的结果不令人信服。但起码能评上星级或上推荐榜的,起码后厨房有清洁标准、店堂有档次标准、至少服务上有亲切地道的特色。

发表于 2015-12-8 10:50 |显示全部楼层
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看过厨房的基本都想在那吃

发表于 2015-12-8 11:19 |显示全部楼层
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恶心

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