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楼主:flybuyking

[创业交流] 中国人现在崇洋心理严重,开生意还是中国最好 [复制链接]

发表于 2015-9-16 12:53 |显示全部楼层
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xray 发表于 2015-9-16 11:50
中国菜重油重盐是个错误观念。中国四大菜系里,粤菜首先就不以重口味为主流的,维扬菜也是以食材本味为主 ...

中国菜重油本来就不是普遍现象!
只有某些地方,比如川菜,放红油比较多
再说了这一点菜油,热锅用的,能比整个deep fry的不健康?
只有一种饮料可以喝,那就是白开水,只有一个文化是最优,那就是中国文化
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发表于 2015-9-16 12:55 |显示全部楼层
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索小小 发表于 2015-9-16 11:53
如果自己家庭做饭,我基本盐糖酱油老酒最常用了。鸡精偶尔用用,味精就没买过。一样觉得自己烧得很好吃啊 ...

做西厨的中国朋友跟我说他们做的一道烤肉,是整个把肉放在纯糖浆大桶里泡透了,再油炸,特别受欢迎
这种纯糖泡肉的做法,中餐里很罕见吧
只有一种饮料可以喝,那就是白开水,只有一个文化是最优,那就是中国文化

发表于 2015-9-16 12:56 |显示全部楼层
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你这种生意做不长久

发表于 2015-9-16 12:57 |显示全部楼层
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ermaodim 发表于 2015-9-16 11:56
你这种生意做不长久

”回国礼品店“这种店在任何国家遍地开花,赚的是谁的钱?
你如果不是游客的话,会去买吗?
只有一种饮料可以喝,那就是白开水,只有一个文化是最优,那就是中国文化
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禁止发言

发表于 2015-9-16 13:00 |显示全部楼层
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索小小 发表于 2015-9-16 11:53
如果自己家庭做饭,我基本盐糖酱油老酒最常用了。鸡精偶尔用用,味精就没买过。一样觉得自己烧得很好吃啊 ...

告诉你一个生活常识,酱油里本身就有味精,这里鸡精和味精是同一个意思。

发表于 2015-9-16 13:06 |显示全部楼层
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flybuyking 发表于 2015-9-16 11:57
”回国礼品店“这种店在任何国家遍地开花,赚的是谁的钱?
你如果不是游客的话,会去买吗?
...

你说的和回国礼品店又不一样啊,虽然回国礼品店也是良莠不齐,但国人买的也都是货真价实的刚需品(奶粉,保健品等)。

你说的挂洋头买垃圾就有失商人的诚信底线了,属于欺诈了。
enjoy life
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发表于 2015-9-16 13:07 |显示全部楼层
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ermaodim 发表于 2015-9-16 12:06
你说的和回国礼品店又不一样啊,虽然回国礼品店也是良莠不齐,但国人买的也都是货真价实的刚需品(奶粉, ...

所谓的垃圾不是真的垃圾,还是正常的商品
只是靠着品牌更多一些而已
只有一种饮料可以喝,那就是白开水,只有一个文化是最优,那就是中国文化

发表于 2015-9-16 13:11 |显示全部楼层
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flybuyking 发表于 2015-9-16 12:07
所谓的垃圾不是真的垃圾,还是正常的商品
只是靠着品牌更多一些而已

国家标准不同,即澳洲可能普通的产品质量都可以同比国内高标准的产品,尤其是食品。所以你眼里的垃圾,在别人眼里也许是个宝。
enjoy life

发表于 2015-9-16 13:12 |显示全部楼层
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发表于 2015-9-16 13:25 |显示全部楼层
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xray 发表于 2015-9-16 11:50
中国菜重油重盐是个错误观念。中国四大菜系里,粤菜首先就不以重口味为主流的,维扬菜也是以食材本味为主 ...

不管是国外中餐馆里的炒面炒饭,还是国内日常家里的炒菜,重油重盐是常态,如果硬要举高档的菜肴,那高级西班牙菜,意大利菜的健康程度更好。

更何况国内即使是城市里中等的餐馆,人均200-400人民币的,烧菜肯定也是靠大量味精调味的,哪有那么多功夫和原料来吊汤。

最后,我一开始质疑的subway,还是那句话,subway还真不是洋垃圾,难吃不难吃是一回事,但是面包+蔬菜+鸡胸肉+橄榄等,完全可以是一个非常健康的搭配。反而是中国快餐,在澳洲的都是炒面,炒饭,假寿司,油呼呼的鸡肉牛肉,实在不健康。为啥我们有午睡的习惯,中午吃的油腻啊。

发表于 2015-9-16 13:27 |显示全部楼层
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yuezhongli 发表于 2015-9-16 12:25
不管是国外中餐馆里的炒面炒饭,还是国内日常家里的炒菜,重油重盐是常态,如果硬要举高档的菜肴,那高级 ...

国内中档饭馆,什么时候人均200-400了.........
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发表于 2015-9-16 13:31 |显示全部楼层
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一样的啊,洋人一样在餐厅里正襟危坐吃炒饭。。。。
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发表于 2015-9-16 13:43 |显示全部楼层
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callcall1 发表于 2015-9-16 12:27
国内中档饭馆,什么时候人均200-400了.........

北上广深吃个好点的,人均可能100到200吧,200到400是写的不对

发表于 2015-9-16 13:58 |显示全部楼层
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hyperion 发表于 2015-9-16 10:33
兰州拉面也不能吃了!?

普通的兰州拉面馆环境都不太好,而且他们都用蓬灰的

发表于 2015-9-16 14:03 |显示全部楼层
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歪个楼,subway真不是垃圾食品

发表于 2015-9-16 14:14 |显示全部楼层
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cooper-1 发表于 2015-9-16 12:00
告诉你一个生活常识,酱油里本身就有味精,这里鸡精和味精是同一个意思。 ...

这种常识我早知道。酱油里面鲜味成分多了去了,味精的谷氨酸钠成分只是其中之一而以。鸡精就是鸡粉,盐,味精的结合。所以我也说了偶尔加加。
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发表于 2015-9-16 14:15 |显示全部楼层
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flybuyking 发表于 2015-9-16 11:55
做西厨的中国朋友跟我说他们做的一道烤肉,是整个把肉放在纯糖浆大桶里泡透了,再油炸,特别受欢迎
这种 ...

这种烧法不同有什么好说的。之前作过一个项目,调研全中国家常菜的烧法。同一道炒青菜天南海北能给你烧出5,6种烧法都算少的。这只是中国,放到世界上更是不说了。

发表于 2015-9-16 14:18 |显示全部楼层
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doudoudebaba 发表于 2015-9-16 12:58
普通的兰州拉面馆环境都不太好,而且他们都用蓬灰的

蓬灰现在也不是啥必需品了。有专门研发的拉面剂之类更为健康的产品。话说还真想念兰州拉面,在兰州吃了好几家真的每家都不错。

发表于 2015-9-16 14:20 |显示全部楼层
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呵呵

发表于 2015-9-16 15:06 |显示全部楼层
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yuezhongli 发表于 2015-9-16 12:25
不管是国外中餐馆里的炒面炒饭,还是国内日常家里的炒菜,重油重盐是常态,如果硬要举高档的菜肴,那高级 ...

说日常家庭炒菜,去看看美食版吧,那个是一般家庭的烹饪吧?不拿高档餐厅说事,也别拿一般馆子里为某种目的做出来的菜,那个不是因为中餐的缘故,同样的餐馆,哪怕做泰国菜,意大利菜,一样的。为了利润而已。

发表于 2015-9-16 15:10 |显示全部楼层
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天朝的确离谱,有些公司用船载些产品出去公海转一圈,回来过了海关后就说是外国产品了
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发表于 2015-9-16 15:11 |显示全部楼层
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cooper-1 发表于 2015-9-16 12:00
告诉你一个生活常识,酱油里本身就有味精,这里鸡精和味精是同一个意思。 ...

不要太武断啊!酱油是东亚各国普遍采用的一种调料,最早是用肉酱发酵,现在的鱼露还是类似的方法。后来使用豆类发酵。不要用现在的中国食品安全问题代表几千年的中国饮食。如果酱油有问题,同样使用酱油的日本菜也是垃圾了?

发表于 2015-9-16 15:15 |显示全部楼层
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索小小 发表于 2015-9-16 11:53
如果自己家庭做饭,我基本盐糖酱油老酒最常用了。鸡精偶尔用用,味精就没买过。一样觉得自己烧得很好吃啊 ...


同意你的看法,现在国内的餐饮安全是很不好,但这些与中餐本身,没有直接关系。其他国家的菜放味精一样不健康。

发表于 2015-9-16 15:19 |显示全部楼层
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前有古人后有来者,又不是从今天才开始的

最成功的绝对是communism,不服来辩

发表于 2015-9-16 15:32 |显示全部楼层
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flybuyking 发表于 2015-9-16 11:22
你到中国看看满大街的有几个胖子就知道了
中餐的确比西餐健康

就这几天的中国新闻,中国现在胖子也越来越多,如果只算大城市,肥胖人口不比欧美地区的少,这是客观的事实。
而且自从我来到澳洲之后,发现除了mayonnaise和FISH & CHIPS,其他食物其实还好,我自己本身就是学西厨的,发现老外吃的东西相对简单,没那么多添加剂。不是说崇洋,但你非要拿麦当劳肯德基说事我也没办法。

其他东西,凭良心讲,我很少肯定老外的产品会坑坏别人,倒是自己祖国的产品各种坑,质量不达标,售后无保障等。我也是痛心疾首,可这东西不是自己能控制的
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发表于 2015-9-16 15:32 |显示全部楼层
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如果我们是中南海的居民,那中餐绝对比西餐好上一万倍。可以外面的餐馆太多添加剂了。我自己下面条都喜欢放很多调料,为啥?没有时间用猪骨和鸡肉吊汤底啊
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发表于 2015-9-16 15:32 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个在美国开连锁袋鼠餐厅的据说从未来过澳洲!

发表于 2015-9-16 15:54 |显示全部楼层
此文章由 bigben1990 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bigben1990 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不过国内KFC比这边的好吃倒是真的

发表于 2015-9-16 15:59 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 penny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 penny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
觉得国内的Pizza hut没有这里好吃

发表于 2015-9-16 16:00 |显示全部楼层
此文章由 索小小 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 索小小 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xray 发表于 2015-9-16 14:15
同意你的看法,现在国内的餐饮安全是很不好,但这些与中餐本身,没有直接关系。其他国家的菜放味精一样不 ...

味精和健康是没有大影响的,这个很多研究都已经证明了的。高盐糖饮食对于心血管等的影响是肯定的。
味精可以放心吃。少油,少盐,少糖比较好。

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