【更新完毕】【Minamishima 鮨南嵨】 墨村最好吃的寿司 $$$$$ 献上南嵨先生本尊照片~~

小孩J

sugarcatty 发表于 2015-8-26 22:06
饿了

其实，edit 这组照片的时间是很折磨人的呢… 非但饿，还直流口水…

小孩J

dotti 发表于 2015-8-26 22:05
不错 不过我老公是急性子 以前在悉尼的那家tetsuya一顿饭3小时 吃完后说再也不去这种地方了
上个菜慢死 ...

哈哈哈… 那看来这间餐厅也不太适合您老公呢。

MU

真好看，但感觉吃不饱

小孩J

靠谱的不多 发表于 2015-8-25 22:38
鱿鱼上面撒的是什么？松露吗？
鱿鱼和饭团间有放山葵吗？

鱿鱼上面不是松露… 这个… 是什么真不记得了…
不过有一点印象很深的是他在鱼生上摸了一层青柠汁，帮助你打开味蕾，提升了flavour。而且这招在其他寿司店暂且都没尝到过。
鱼生跟饭团之间有山葵，新鲜磨制的。=）

小孩J

manunited 发表于 2015-8-26 22:17
真好看，但感觉吃不饱

没事，吃不饱可以再加，加到吃饱为止！哈哈

小孩J

slau1 发表于 2015-8-25 22:38
這個需要關注

谢谢关注哈！=）

shunshun

精致的不忍下口

天涯芳草

楼主怕照片的水平和那寿司有的一比

tdbrothers

太精致了

dotti

小孩J 发表于 2015-8-26 22:17
哈哈哈… 那看来这间餐厅也不太适合您老公呢。

不过适合我这种吃货 为吃不怕等:si26

小孩J

dotti 发表于 2015-8-26 23:41
不过适合我这种吃货 为吃不怕等

其实fine dining 普遍晚餐都需要至少3小时，然而看看你吃了什么 你会觉得时间一下就飞走了...  

appleli37

谢谢分享

小孩J

shunshun 发表于 2015-8-26 22:25
精致的不忍下口

这么粗重的活儿，还是我代您来吧！

tu2011

kawara 发表于 2015-8-23 22:18
我听说墨村一位寿司高手经常出没于本论坛

那位寿司高手最近又换马甲了

tu2011

一定要去尝尝

shunshun

小孩J 发表于 2015-8-27 01:11
这么粗重的活儿，还是我代您来吧！

劳驾啦，

大胃

欣赏完了，够全的

blue fin tuna 三种，大腹，中腹和下巴都有了，连手卷里的竟然都是toro，鳗鱼看着也像日本产的
蛤蜊口感怎样，见过市场里有这种袋装的新西兰蛤蜊，不知道冷冻后啥口感

小孩J

大胃 发表于 2015-8-28 15:21
欣赏完了，够全的

blue fin tuna 三种，大腹，中腹和下巴都有了，连手卷里的竟然都是toro，鳗鱼看着也像日 ...

   不愧为版主！！火眼金睛！！

老实说，当时就在沉浸在各种幸福里面... 觉得蛤蜊汤作为寿司的结束暖暖的，很舒服，很清甜，完全木有吃出冷冻的奇怪口感。=)

小孩J

shunshun 发表于 2015-8-28 09:00
劳驾啦，

您太客气了！

hairbei

哇塞，姑蔫儿。我看完没饱

大胃

小孩J 发表于 2015-8-30 23:52
不愧为版主！！火眼金睛！！

老实说，当时就在沉浸在各种幸福里面... 觉得蛤蜊汤作为寿司的结束 ...

我昨天买了一袋那个蛤蜊，味道还不错，虽然和新鲜的没法比，但应该也是低温烹煮过的，口感和味道都可以接受

Bubblegal

饿.....

无聊

肥羊

太少了吧

fycool

chenjianmti

这价格赶上日本高档水准了，不知道质量怎么样。
前两天在david jones买了块号称纯血神户牛在澳洲子孙的porthouse. 250aud/kg.比日本神户牛的sirloin还贵。味道也就soso,不如买40aud/kg的angus.
在澳洲吃日餐，难

chenjianmti

在澳洲吃鱼生寿司，也就tuna，鲍鱼啥是新鲜的，好多鱼澳洲根本没有，所以如果拿出来了，也不会新鲜。

IceBlock

以前这个大叔在kenza里面干活时候经常去。。

jeff117888

明天午饭就是寿司了。