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楼主:大胃

[其他] 胃出品 - 贴饽饽熬小鱼 海胆饭 [复制链接]

michelleW

发表于 2015-7-2 00:11 |显示全部楼层
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居然有点饿了
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marketw

发表于 2015-7-2 07:22 |显示全部楼层
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楼主天津人吧,贴饽饽熬小鱼.

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Benjamin28

发表于 2015-7-2 08:15 |显示全部楼层
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reyna

发表于 2015-7-2 08:17 |显示全部楼层
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第一个在电视里见过。。太厉害了

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卡落琳0000

发表于 2015-7-2 09:58 |显示全部楼层
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太棒了

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Frankal

发表于 2015-7-2 10:17 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-1 21:21
正门进去左数第4家就是靠近侧门口的越南人店，我只在他们家买海胆，别的都不买，现在是季节总能看见，不 ...

非常感谢
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ljalee

发表于 2015-7-2 10:31 |显示全部楼层
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海胆羡慕哇。口水滴答的，请问收拾起来麻烦不？

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ycnang

发表于 2015-7-2 21:32 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-1 22:25
从海胆嘴那里破开，用小勺把黄色的海胆取出来，把周围的黑色薄膜和颗粒状的东西都去掉就好了 ...

吃货真不容易，钱都花在这上面了，呜呜呜~

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-7-2 22:48 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2015-7-2 20:32
吃货真不容易，钱都花在这上面了，呜呜呜~

我们家吃是日常消费大头

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
ycnang + 2 一样一样的

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tanxunyiqie

发表于 2015-7-2 23:03 |显示全部楼层
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收藏了。只在日本吃过一次海胆，回味至今。一直不知道澳洲原来也有卖的。下次在perth我也找找看，实在找不到的话，是时候移民墨尔本了。

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寻羊冒险记8382

发表于 2015-7-2 23:50 |显示全部楼层
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好棒呀
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知足者常乐

发表于 2015-7-2 23:56 |显示全部楼层
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喜欢贴饽饽熬小鱼

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-7-3 00:04 |显示全部楼层
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tanxunyiqie 发表于 2015-7-2 22:03
收藏了。只在日本吃过一次海胆，回味至今。一直不知道澳洲原来也有卖的。下次在perth我也找找看，实在找不 ...

perth 有活蓝蟹 baldchin grouper dhufish， 这些好东西猫本可没有

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qianqian2007

发表于 2015-7-3 00:11 |显示全部楼层
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好厉害

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zhxx838

发表于 2015-7-3 00:32 来自手机 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-6-30 12:57
red mullet 干炸也挺好吃的，炸这点鱼废了两锅油，炸鱼的油还有什么利用价值吗？ ...

之前在电视上看专家说，炸过东西的油因为高油温持续时间长，最好不要多次煎炸了，可以过滤后在冰箱里保存用来制作包子饺子、蒸花卷等不需要高温爆锅的食品。
我感觉说的有道理，炸过的油都是这么消化的。

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tanxunyiqie

发表于 2015-7-3 00:36 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-2 23:04
perth 有活蓝蟹 baldchin grouper dhufish， 这些好东西猫本可没有

baldchin grouper dhufish不认得。 活的藍蟹我好似也没见过呢。(monkey13) 枉做perth人了
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zhxx838

发表于 2015-7-3 00:39 来自手机 |显示全部楼层
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在这边没有买到过海胆，以前也没自己收拾过海胆，但想起我们那儿的海胆吃法:把鸡蛋打到海胆壳里蒸鸡蛋糕，嗯，挺好吃的。

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fengliu1234

发表于 2015-7-3 04:39 |显示全部楼层
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不错

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-7-3 11:29 |显示全部楼层
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我在想这口铁锅得有多大

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-7-3 12:01 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2015-7-3 10:29
我在想这口铁锅得有多大

就是这个，性价比完胜史大伯和拉库塞，可惜涨价了将近40%

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庄周

发表于 2015-7-3 22:18 |显示全部楼层
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这个高级
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Zeph2010

发表于 2015-7-7 15:03 |显示全部楼层
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天津人看着这贴饽饽熬（nāo）小鱼儿馋得流哈喇子，话说还是新玉米！炸完鱼的油可以倒碗里，趁热时往里撒上一把面粉（面粉会沉底）、放入一个葱段，油腥味就没了。

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jilly530

发表于 2015-7-7 16:47 来自手机 |显示全部楼层
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是啊，海胆哪里有卖的啊

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ssyx1234

发表于 2015-7-7 18:41 |显示全部楼层
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那小鱼是炸了又红烧的吗？好想尝尝哦

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-7-7 21:42 |显示全部楼层
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Zeph2010 发表于 2015-7-7 14:03
天津人看着这贴饽饽熬（nāo）小鱼儿馋得流哈喇子，话说还是新玉米！炸完鱼的油可以倒碗里，趁热时往里撒上 ...

新玉米只能等家里人带了，这边是买不到了，

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Zeph2010

发表于 2015-7-7 21:46 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-7-7 20:42
新玉米只能等家里人带了，这边是买不到了，

谢谢版主加分
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city07

发表于 2015-7-7 21:59 |显示全部楼层
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我在springvale买海胆，打开都是臭的，洗干净也不敢吃了，试了好几次了，百分之80之上都臭

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小何xixi

发表于 2015-7-7 22:30 |显示全部楼层
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在Footscray哪里？

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-7-7 22:52 |显示全部楼层
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小何xixi 发表于 2015-7-7 21:30
在Footscray哪里？

有家卖活海鲜的 在雄王河粉后门对面的市场的侧面

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boysp

发表于 2015-7-7 23:01 |显示全部楼层
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饽饽熬小鱼，真地道

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