新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Kevin妈妈的小厨房——蛋糕面包篇（圣诞戚风蛋糕 791楼 ...

精华好帖回顾
· 秋夜散步随笔 (2005-3-28) astina	· 我的新玩具: 水晶球的世界~~ (2015-3-29) silvia
· 【格桑花厨房】爱在便当中之一：与所有为Lunch Box烦恼的妈妈们分享 ---- 47楼更新---- 面包类 (2010-2-28) 格桑花	· 宝贝第一发高烧——玫瑰疹（幼儿急疹）——以及一些认识 (2009-10-30) brightVera

1 ... 22 23 24 25 262728 29 30 / 30 页下一页

楼主:kevin妈妈

[面食面点] Kevin妈妈的小厨房——蛋糕面包篇（圣诞戚风蛋糕 791楼） [复制链接]

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-11-25 07:24 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静水之镜发表于 2016-11-24 22:23
睡觉之前看这个帖子，顿时觉得肚子好饿

以后睡觉前不要进美食版

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

糖葫芦小姐

布鞋族

发表于 2016-11-26 21:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由糖葫芦小姐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖葫芦小姐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问蛋糕模是什么样的？不黏的吗？

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-11-28 07:39 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糖葫芦小姐发表于 2016-11-26 22:04
请问蛋糕模是什么样的？不黏的吗？

最好买这种可以拆开来的，烤好的蛋糕容易拿出来。我买的是普通不黏的蛋糕模，不过新手建议买专用的戚风蛋糕模，这样不容易失败。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

小南瓜2013

木屐族

发表于 2016-12-6 16:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由小南瓜2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小南瓜2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kevin妈妈太厉害了，跟你学会了戚风蛋糕，非常感谢！也尝试着椰丝面包，做了三次家人都不爱吃，我用的松下面包机，面发好后很粘，要放好多面粉才能揉成型，不知道是不是发过了呢？此外面包考完后感觉面包底部不干爽，手一捏就粘到一起了，像没熟一样，我都烤20分钟左右，应该烤熟了呀，麻烦你给分析下是啥原因啊？先谢谢啦

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-6 16:22 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小南瓜2013 发表于 2016-12-6 17:11
Kevin妈妈太厉害了，跟你学会了戚风蛋糕，非常感谢！也尝试着椰丝面包，做了三次家人都不爱吃，我用的松下 ...

面发好后是不可以放好多面粉来揉的，只能放一点，否则就不松软了。面包机上有发酵时间的啊，时间到了就拿出来。

面包底部不干爽估计还没熟，你的烤箱有没有下火？

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

小南瓜2013

木屐族

发表于 2016-12-7 02:34 来自手机 |显示全部楼层

kevin妈妈发表于 2016-12-6 17:22
面发好后是不可以放好多面粉来揉的，只能放一点，否则就不松软了。面包机上有发酵时间的啊，时间到了就拿 ...

嗯，下次我少放点面粉揉面试一试，我烤箱用的traditional bake功能，有上下火的标识的，要不下次我换成general 带fan forced的功能，以前不敢用这档怕火太大，希望下次能成功啊！

LLIINN

光脚族

发表于 2016-12-7 02:58 |显示全部楼层

此文章由 LLIINN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LLIINN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得太好了，赞赏

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-7 07:37 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小南瓜2013 发表于 2016-12-7 03:34
嗯，下次我少放点面粉揉面试一试，我烤箱用的traditional bake功能，有上下火的标识的，要不下次我换成ge ...

怕火太大如果表面已经上色，就用一张锡纸盖住，这样不会烤糊。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
小南瓜2013	+ 3	感谢分享

查看全部评分

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

紫菱儿

银靴族

发表于 2016-12-9 06:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由紫菱儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫菱儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可可粉有其它用法吗？。加可可粉打的奶油有点苦，女儿不喜欢吃

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-9 07:33 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

紫菱儿发表于 2016-12-9 07:34
可可粉有其它用法吗？。加可可粉打的奶油有点苦，女儿不喜欢吃

可以做巧克力蛋糕或者巧克力玛芬。

打奶油的时候，你可以加少一些可可粉，加多一些糖粉，就不会苦了。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
紫菱儿	+ 4	感谢分享

查看全部评分

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-9 10:38 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圣诞戚风蛋糕

12月25日就快到了，来做一个特别的蛋糕吧。

戚风蛋糕胚如何做请看6楼，蛋糕烤好放凉后，横切成三等份备用。草莓洗干净，选圆圆胖胖的，从上面切开。

新鲜奶油加糖粉打发好。

取一片蛋糕，抹上奶油，然后铺一层芒果。什么水果自己随意，现在正是吃芒果的季节，而且芒果也很好吃是不是？

再抹一层奶油。

盖上一片蛋糕抹好奶油，第二层我铺的是草莓。

还是抹一层奶油。

盖上第三片蛋糕，把奶油抹平。拿刚才切好的草莓，用小勺子舀一些奶油放在上面，然后把另外尖的那块草莓盖上去。用黑芝麻做眼睛和嘴，随便摆在蛋糕哪里都行，做一个可爱的圣诞雪人就是这么简单。然后把草莓切开，摆在蛋糕上，两个雪人心心相印哦。

可以用筛子筛一些糖粉，下雪啦。

这么特别的蛋糕，这么可爱的雪人，来，吃一块吧，味道真的很好。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
Disorder	+ 4	你太有才了
lucyc	+ 2	感谢分享
piggy302	+ 6	你太有才了

查看全部评分

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-9 16:02 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Waaaaa。。 Hooohoooo。。

老板外卖一打唔该

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-9 16:02 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

像两只毛茸茸的小狗

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
kevin妈妈	+ 8	雪人啊雪人

查看全部评分

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-9 16:03 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

k 妈太油菜了！

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-9 16:03 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Disorder 发表于 2016-12-9 17:02
Waaaaa。。 Hooohoooo。。

老板外卖一打唔该

你不是不稀饭甜品蛋糕的么

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-9 16:11 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Disorder 发表于 2016-12-9 17:02
像两只毛茸茸的小狗

两只毛茸茸的小狗，小狗小狗小狗。。。。我可爱的雪人啊(monkey37)

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-9 17:54 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kevin妈妈发表于 2016-12-9 17:03
你不是不稀饭甜品蛋糕的么

不稀饭自己做

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-9 18:03 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两只小狗

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
kevin妈妈	+ 6	好可爱啊

查看全部评分

JuliaBear88

金靴族

发表于 2016-12-10 14:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 JuliaBear88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JuliaBear88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kevin妈妈发表于 2016-2-2 12:05
椰蓉面包卷

我按照你的房子做了。谢谢

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

rabbitmel

金靴族

发表于 2016-12-10 19:17 |显示全部楼层

此文章由 rabbitmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圣诞蛋糕

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-11 07:44 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Disorder 发表于 2016-12-9 19:03
两只小狗

最喜欢小狗了

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-11 07:45 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

JuliaBear88 发表于 2016-12-10 15:51
我按照你的房子做了。谢谢

很棒哦

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

miyavi

银靴族

发表于 2016-12-11 19:40 |显示全部楼层

此文章由 miyavi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miyavi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Disorder 发表于 2016-12-9 19:03
两只小狗

圣诞戚风抹面的奶油大概需要多少cream打发？

我有一个小小明、还有一个小小婷

还是SilverLake

草鞋族

发表于 2016-12-11 19:43 |显示全部楼层

此文章由还是SilverLake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者还是SilverLake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主太有啦！实在是做得太可爱啦！一定超好吃！

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-11 22:15 |显示全部楼层

此文章由 Disorder 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Disorder 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

miyavi 发表于 2016-12-11 20:40
圣诞戚风抹面的奶油大概需要多少cream打发？

有请 k 妈大驾回答

lucyc

皮靴族

发表于 2016-12-11 22:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lucyc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lucyc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kevin妈妈发表于 2016-12-9 11:38
圣诞戚风蛋糕

奶油怎么做？能具体说下么

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-12 07:58 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

miyavi 发表于 2016-12-11 20:40
圣诞戚风抹面的奶油大概需要多少cream打发？

店里有小瓶和大瓶的，我买的是大瓶的。

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
Disorder	+ 4	感谢分享
miyavi	+ 2	感谢分享

查看全部评分

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-12-12 07:59 |显示全部楼层

此文章由 kevin妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lucyc 发表于 2016-12-11 23:58
奶油怎么做？能具体说下么

看11楼草莓戚风蛋糕

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
lucyc	+ 2	感谢分享

查看全部评分

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

aimeejyq

布鞋族

发表于 2017-1-25 19:49 |显示全部楼层

此文章由 aimeejyq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimeejyq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kevin妈妈发表于 2016-2-2 12:05
椰蓉面包卷

请问KEvin麻麻这个椰蓉面包方子做多少个啊

lovelove

金靴族

发表于 2017-1-25 20:00 |显示全部楼层

此文章由 lovelove 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovelove 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是蛋糕的做法吗，有没有其他菜的做法。楼主太厉害了

1 ... 22 23 24 25 262728 29 30 / 30 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] Kevin妈妈的小厨房——蛋糕面包篇（圣诞戚风蛋糕 791楼） [复制链接]

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块