说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼

十月初八

liuy16 发表于 2023-1-16 12:39
一般是没有独立遍号的，我只知道日本当时的森林限量款是有号码的～～～

澳洲没有专柜，只有大商场大电商 ...

明白了,感谢阿

farmhouse

看了下其实大部分菜谱普通砂锅也可以做的

liuy16

farmhouse 发表于 2023-1-16 14:17
看了下其实大部分菜谱普通砂锅也可以做的

是的，铸铁锅可以做砂锅的菜式，但是砂锅做不到锁水和保温，做不了无水料理，也不能保存菜式的原汁原味~~~

十月初八

farmhouse 发表于 2023-1-16 15:17
看了下其实大部分菜谱普通砂锅也可以做的

做工很好的砂锅的话,应该是可以的

liuy16

美貌的心形锅，跟20cm小红妈咪锅比，就差在形状上，容量小一些，跟16cm饭釜一样大容量～～～

lavender_z

liuy16 发表于 2023-1-31 21:27
美貌的心形锅，跟20cm小红妈咪锅比，就差在形状上，容量小一些，跟16cm饭釜一样大容量～～～ ...

颜值担当

davidtsao15

Kogan 买了个20刀的，用了一年了也没出问题

liuy16

lavender_z 发表于 2023-2-1 06:16
颜值担当

嗯，还是应景的情人节礼物呢～～～

liuy16

davidtsao15 发表于 2023-2-1 15:51
Kogan 买了个20刀的，用了一年了也没出问题

看个人喜好吧！就像不粘锅的涂层一样，使用不当，还是会影响健康的。小品牌的铸铁锅比较会担心重金属等有害物质超标，而我几乎天天用铸铁锅，还是比较信赖大品牌的质量～～～

Elmoelmo

liuy16 发表于 2023-1-31 21:27
美貌的心形锅，跟20cm小红妈咪锅比，就差在形状上，容量小一些，跟16cm饭釜一样大容量～～～ ...

心型锅是我利用率最高的一个，我当饭釜

liuy16

Elmoelmo 发表于 2023-2-1 20:19
心型锅是我利用率最高的一个，我当饭釜

我现在就是当饭釜用呢～～～

目前感觉米饭跟用饭釜做的一样好吃～～～

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-1 20:13
嗯，还是应景的情人节礼物呢～～～

还真是，离着情人节不远了

liuy16

晚餐用黑金南瓜锅做了无水焖鸡，好吃～～～

继续用心形锅煮米饭，让连续用了两年多的黑金饭釜，终于可以休息一下～～～

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-2 19:43
晚餐用黑金南瓜锅做了无水焖鸡，好吃～～～

继续用心形锅煮米饭，让连续用了两年多的黑金饭釜，终于可以休 ...

一黑一红，搭配完美

livlin

这个黑色的南瓜锅真好看啊！

xming

Staub铸铁锅与Lodge铸铁锅各有什么优缺点？

Staub and Lodge cast iron pots both have their own strengths and weaknesses:

Staub:

Pros: Has a unique enameled interior that is smooth and non-reactive, which makes it easy to clean and resistant to staining. It also has a tight-fitting lid that creates a moist, flavorful cooking environment.
Cons: Expensive compared to Lodge, and the enamel coating can crack if subjected to extreme temperature changes or rough handling.
Lodge:

Pros: Affordable and versatile, can be used on a variety of cooking surfaces including induction stovetops, campfires, and ovens. The rough surface of the cast iron provides excellent heat retention and natural non-stick properties.
Cons: Requires seasoning and maintenance to keep the surface smooth, and may develop rust if not properly cared for. The rough surface can also make it more difficult to clean compared to enameled cast iron.
Ultimately, the choice between Staub and Lodge cast iron pots depends on personal preferences, cooking needs, and budget.

Gillsha

xming 发表于 2023-2-4 15:30
Staub铸铁锅与Lodge铸铁锅各有什么优缺点？

Staub and Lodge cast iron pots both have their own streng ...

明白了，原来是搪瓷锅和生铁锅的区别。谢谢

liuy16

去了疫情后再也没去过的肉店，买到了西施骨，用24cm海鲜锅加上自家唯一种的还算可以的紫苏叶，做了简单的紫苏叶苏梅酱排骨～～～

美味啊～～～

liuy16

德亚龙锅这个价钱还可以～～～

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-9 18:35
去了疫情后再也没去过的肉店，买到了西施骨，用24cm海鲜锅加上自家唯一种的还算可以的紫苏叶，做了简单的紫 ...

紫苏排骨，看着就不错哦！

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-9 21:03
德亚龙锅这个价钱还可以～～～

颜色好看，价格给力

liuy16

最近的午餐+晚餐～～～

liuy16

朋友帮买的松树锅钮，配小绿正正好～～～

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-12 15:58
朋友帮买的松树锅钮，配小绿正正好～～～

完美搭配

逗疯一个算一个

farmhouse 发表于 2023-1-16 15:17
看了下其实大部分菜谱普通砂锅也可以做的

哈哈哈哈哈，说得也是事实
话说好久没有来这平台看看
居然看到楼主还是如此执着
也真的心中有这样的爱好哦
真的不容易的嘞，吃得就是
一种人生境界一种情调挺好
就不知道楼主除了爱锅之外
还有其他啥爱好可分享一下
真的蛮期待的。。

lavender_z

liuy16 发表于 2023-2-12 15:57
最近的午餐+晚餐～～～

看着就想尝一尝(o^^o)

whitebone

liuy16 发表于 2023-2-12 15:58
朋友帮买的松树锅钮，配小绿正正好～～～

配小绿颜色很协调，螺丝也正好。可惜圣诞已经过了，今年圣诞节可以拿出来应景。

whitebone

你的小猪锅赶快更新呀

么么公主

我的天，楼主胳膊一定是练健身的，一直看各路大神晒各种铸铁锅，今天去myer实物体验了一下，别说20cm，24cm，我就拿了一个15cm的，还是空锅都那么重，实在是无法想象装满了，自己能不能搬得动。。。

这做美食，顺带撸一下铁，做饭的感觉真是美妙

加上最近一段时间的减肥，感觉自己已经和美食绝缘了。。。。

liuy16

whitebone 发表于 2023-2-15 11:11
你的小猪锅赶快更新呀

现在天天用小猪锅煮鸡蛋，非常喜欢～～～