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楼主:linlinyang

[面食面点] 图文并茂的包子和花卷来了！！！还有白糖发糕！ [复制链接]

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-3-17 19:56 |显示全部楼层

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望断天涯路发表于 2015-3-16 21:18
楼主好有才看后有动力再尝试啦

你一定行的

。

bjv

皮靴族

发表于 2015-3-17 20:36 |显示全部楼层

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lvchali

草鞋族

发表于 2015-3-18 08:22 |显示全部楼层

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真棒

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-3-18 14:30 |显示全部楼层

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lvchali 发表于 2015-3-18 09:22
真棒

谢谢喜欢

gloria_g_cai

木屐族

发表于 2015-4-11 21:20 |显示全部楼层

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收藏了

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-4-13 17:09 |显示全部楼层

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dandan 发表于 2012-3-14 15:31
花卷还是没整明白！！

“把两个摞一起，用筷子在中间压一下，再把两头卷在一起，好了。”

看看这个比较清楚点 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1037959

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-4-13 17:24 |显示全部楼层

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socutegrace 发表于 2012-4-2 00:42
看了很多次,还是不明白,花卷最后两个步骤可以上图片吗?谢谢!
实在喜欢这个花卷的造型,谢谢! ...

这个比较详细 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

ncda

布鞋族

发表于 2015-4-13 20:12 |显示全部楼层

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ocean1512

布鞋族

发表于 2015-4-15 01:09 |显示全部楼层

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羡慕

稻花

光脚族

发表于 2015-5-16 22:01 |显示全部楼层

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u66

银靴族

发表于 2015-5-16 22:13 |显示全部楼层

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好吃。

Pinkrose

银靴族

发表于 2015-5-31 18:00 |显示全部楼层

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果然是零失败，第一次做的包子居然比外面买的好吃N倍！

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
linlinyang	+ 8	你太有才了

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ttaijing

皮靴族

发表于 2015-5-31 19:39 |显示全部楼层

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包子做的太好了，点赞！！

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-31 22:24 |显示全部楼层

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ncda 发表于 2015-4-13 20:12

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-31 22:24 |显示全部楼层

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mercedes 发表于 2015-4-13 22:25
感谢分享

谢谢喜欢

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-31 22:25 |显示全部楼层

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ocean1512 发表于 2015-4-15 01:09
羡慕

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-31 22:26 |显示全部楼层

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Pinkrose 发表于 2015-5-31 18:00
果然是零失败，第一次做的包子居然比外面买的好吃N倍！

谢谢分享

qingqin

银靴族

发表于 2015-6-1 07:45 |显示全部楼层

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又漂亮又好吃的点心啊

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-6-1 12:41 |显示全部楼层

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qingqin 发表于 2015-6-1 07:45
又漂亮又好吃的点心啊

谢谢喜欢

Minimouse

布鞋族

发表于 2015-6-1 17:49 来自手机 |显示全部楼层

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厲害！

苹果妹

木屐族

发表于 2015-6-1 18:32 |显示全部楼层

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太厉害啦

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-6-1 19:14 |显示全部楼层

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Minimouse 发表于 2015-6-1 17:49
厲害！

谢谢

momob

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-7-5 10:22 |显示全部楼层

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好贴

weitouhappy

木屐族

发表于 2015-9-28 01:09 |显示全部楼层

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厉害！

lyng_008

布鞋族

发表于 2015-10-3 16:54 |显示全部楼层

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太漂亮，好手艺！我一直在试玉米面发糕，但蒸出来的都不是那么蓬松，比较像发面的玉米饼，切开后都是密实的小孔，怎么破？

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-10-3 22:54 |显示全部楼层

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lyng_008 发表于 2015-10-3 16:54
太漂亮，好手艺！我一直在试玉米面发糕，但蒸出来的都不是那么蓬松，比较像发面的玉米饼，切开后都是密实的 ...

面和的稀一点，发酵好直接蒸，不要再揉了。

lyng_008

布鞋族

发表于 2015-10-3 23:20 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2015-10-3 22:54
面和的稀一点，发酵好直接蒸，不要再揉了。

多谢

purplebell

皮靴族

发表于 2015-10-4 20:44 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2012-3-14 12:24
包子的皮要扞的中间厚周边薄，包好后再静止发酵15分钟。

蒸15分钟关火过5分钟再开盖，看看这白白胖胖的包 ...

包子下垫的纸是哪一种？可以加热一起蒸？

GoToWest

木屐族

发表于 2015-10-4 20:58 |显示全部楼层

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哈喇子噼里啪啦地。

hollysn

铜靴族

发表于 2015-10-4 21:58 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2015-10-4 21:44
包子下垫的纸是哪一种？可以加热一起蒸？

就是cup cake用的纸杯
Baking paper 也可以

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