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楼主:pingkao

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pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:02 |显示全部楼层

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manunited 发表于 2014-11-12 21:42
孜然要打碎。。特别香。

对于手残星人，能买孜然粉就绝不买孜然

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:04 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-11-12 12:26
烤扇贝带壳的，什么也不用放，原汁原味鲜
烤蘑菇反过来，里面撒点cheese,超好吃
烤五花肉，肉店买 ...

能请教一下放在蘑菇上的cheese是什么cheese吗？脑子里幻想了一下放了cheese的蘑菇，唾液腺开始分泌口水……

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:06 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-11-12 12:37
对于好吃的bbq ,三点做到就差不了

1. 优质的食材

大厨级的心得，可惜我体会不到——我懒的连自己发烧都靠手测温，不要说给烤肉买个温度计了……

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:08 |显示全部楼层

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space 发表于 2014-11-12 12:28
羊腿，切块，腌一晚，加盐，孜然，穿成串，烤

看来晚上要去买串串，哎……

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:10 |显示全部楼层

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manitoba 发表于 2014-11-12 18:15
肉先醃製一下，土豆和紅薯加黃油黑椒烤

能请教一下这个黄油怎么加上去的吗？

黄油从固态化成液态然后刷上去？

Rainstorm

金靴族

发表于 2014-11-13 10:12 |显示全部楼层

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pingkao 发表于 2014-11-13 09:00
厚颜无耻的说，我自己也觉得上次还好，

可是客人们不买账，除了wws的腌好的肉串一枪而空外，剩下的肉， ...

哈哈！
这么说客人们不是meat lover。
换成我，白水煮一下都能吃光。

明年买T3

lefu

铜靴族

发表于 2014-11-13 10:39 |显示全部楼层

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pingkao 发表于 2014-11-13 09:08
看来晚上要去买串串，哎……

这样都要郁闷啊？
你请我吃我帮你腌肉，哈哈

L & L

中岁颇好道，晚家南山陲。
兴来每独往，胜事空自知。
行到水穷处，坐看云起时。
偶然值林叟，谈笑无还期

白金靴族

发表于 2014-11-13 13:22 |显示全部楼层

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pingkao 发表于 2014-11-13 10:02
对于手残星人，能买孜然粉就绝不买孜然

孜然粉不行。。没那么香。

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

urhug

银靴族

发表于 2014-11-13 13:23 |显示全部楼层

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不错收藏了

mei68

草鞋族

发表于 2014-11-13 13:35 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-11-13 13:37 |显示全部楼层

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评论里有好多好办法，顺便学习了

谢谢楼主的帖子

cetjing

草鞋族

发表于 2014-11-13 14:02 |显示全部楼层

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觉得lz真心好，怕朋友吃的不满意还上来学习。

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2014-11-13 17:27 |显示全部楼层

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如果是steak，不用腌，2面各烤几分钟

出来放盐，胡椒，sauce

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 17:28 |显示全部楼层

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PACIFIC 发表于 2014-11-13 17:27
如果是steak，不用腌，2面各烤几分钟

出来放盐，胡椒，sauce

我上次就是这样烤的。

你不会是我同事吧？他就这么教我的。结果……你也知道啦，wws的鸡肉串大破牛排军和羊排军

pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-13 17:30 |显示全部楼层

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cetjing 发表于 2014-11-13 14:02
觉得lz真心好，怕朋友吃的不满意还上来学习。

多谢夸奖啦，第一次被人这么夸，真不好意思啊

PACIFIC

圣靴族

发表于 2014-11-13 17:32 |显示全部楼层

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pingkao 发表于 2014-11-13 16:28
我上次就是这样烤的。

你不会是我同事吧？他就这么教我的。结果……你也知道啦，wws的鸡肉串大破牛排军 ...

不是，一般人我不告诉他

如果你烤的没问题，那只有2种可能：

1。肉不好
2。你朋友不懂吃

><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·..><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.><((((º>

路天涯

金靴族

发表于 2014-11-14 11:50 |显示全部楼层

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pingkao 发表于 2014-11-13 08:47
你好专业，好想请你来吃饭——我买所有食材，你来指导就行

这个可以有，

时刻

铜靴族

发表于 2014-11-14 23:49 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2014-11-12 20:18

太诱人了

老天自有安排

Carmen_lee

皮靴族

发表于 2014-11-15 18:00 |显示全部楼层

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烤生蚝吃

ayu雯

皮靴族

发表于 2014-11-15 23:55 |显示全部楼层

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真希望我有楼主这么够义气的朋友。

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pingkao

铜靴族

发表于 2014-11-16 12:25 |显示全部楼层

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ayu雯发表于 2014-11-15 23:55
真希望我有楼主这么够义气的朋友。

谢谢夸奖。

万水千山情

草鞋族

发表于 2014-11-23 23:02 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2014-11-12 21:40
能烤的食材太多了，虽然炭烤的会好吃一些，但是这些一样适用LZ的炉子。
烤蔬菜，直接烤的都是水分少的，蘑 ...

多谢，，学习了

luluwatermelon

皮靴族

发表于 2014-11-23 23:03 |显示全部楼层

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推荐那种小羊排怎么考都好吃撒上孜然辣椒粉

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Sunnykd

木屐族

发表于 2014-11-24 10:16 |显示全部楼层

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好贴，收藏了！谢谢

安妮

铜靴族

发表于 2016-7-17 08:54 |显示全部楼层

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好帖

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-7-17 09:06 |显示全部楼层

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feinaxiya

布鞋族

发表于 2017-4-11 11:51 |显示全部楼层

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先收藏一下，本周要去bbq，还木有头绪，来取取经～

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-11 20:26 |显示全部楼层

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感觉牛肉只要质量好，熟了，撒上盐都好吃的

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-11 20:26 |显示全部楼层

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好奇怪楼主的朋友们为何不喜欢撒盐的牛排而是喜欢吃wooloworth的肉串，我感觉那个很难吃。。

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-11 20:27 |显示全部楼层

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楼主你可以去华人超市看看，有些腌鸡翅的酱料，比如新奥尔良烤翅。
弄起来很方便～

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