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楼主:MsPinkPiglet

[煎炒炖煮] 黄油走地鸭的烧鸭 [复制链接]

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-3 23:15 |显示全部楼层

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狗头君发表于 2014-11-3 23:10
这个不就是今天新闻里面啥啥动物保护团体去唐人餐馆抗议的所谓受虐待的旱鸭子吗？ ...

的确华人店买的鸭子

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:16 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-3 22:14
俺真心诚意赞过你的包子。看过你的帖子，知道你做事严谨。俺是稀里糊涂Happy go lucky的人，俺娘的认真没 ...

和气生财

狗头君

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-3 23:17 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-3 23:15
的确华人店买的鸭子

旱鸭子好，你理那些SB动物保护团体

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:19 |显示全部楼层

狗头君发表于 2014-11-3 22:17
旱鸭子好，你理那些SB动物保护团体

因为不给鸭子游泳么，所以虐待它们了？？

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-3 23:19 |显示全部楼层

yuanyuanfish 发表于 2014-11-3 23:13
一直不是很明白，自家烤鸭不灌高汤进鸭肚子，为嘛要封口呢
黄油鸭确实比普通鸭子油脂要厚，吹风吹久点 ...

鸭腔要抹酱的，烧的时候里面很多水，漏出来皮不脆吧，餐馆也封. 黄油鸭比普通鸭子贵.

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-3 23:21 |显示全部楼层

狗头君发表于 2014-11-3 23:17
旱鸭子好，你理那些SB动物保护团体

旱鸭子应该是煲汤的番鸭？那个更贵。俺穷

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:22 |显示全部楼层

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-3 22:19
鸭腔要抹酱的，烧的时候里面很多水，漏出来皮不脆吧，餐馆也封. 黄油鸭比普通鸭子贵. ...

恩，小贵

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-3 23:25 |显示全部楼层

yuanyuanfish 发表于 2014-11-3 23:22
恩，小贵

今天只吹了半天，不过烤时知道感觉不一样，俺实在很能凑合，好在老公给啥吃啥

anuo

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:29 |显示全部楼层

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我喜欢这样颜色的烤鸭。
鸭子屁股上好像拖着一个戒指。

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:29 |显示全部楼层

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-3 22:25
今天只吹了半天，不过烤时知道感觉不一样，俺实在很能凑合，好在老公给啥吃啥 ...

不挑好

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-3 23:52 |显示全部楼层

anuo 发表于 2014-11-3 23:29
我喜欢这样颜色的烤鸭。
鸭子屁股上好像拖着一个戒指。

黄油要是把不锈钢变金了该多好

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-11-3 23:54 |显示全部楼层

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anuo

铜靴族

发表于 2014-11-3 23:56 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-3 23:52
黄油要是把不锈钢变金了该多好

zxie8

金靴族

发表于 2014-11-4 09:42 |显示全部楼层

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哇，流口水

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-11-4 11:34 |显示全部楼层

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做的真漂亮

xhioanog

银靴族

发表于 2014-11-4 12:36 |显示全部楼层

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fuzhongyu

木屐族

发表于 2014-11-4 13:07 |显示全部楼层

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顶楼主一个。已经给加分。因为楼主没有要求 50分以后才上菜谱。(paopaobing(56))

再者有些大厨怎么牛，赶快忙着去赚钱。别在这里挑刺了。

顺便问一句，鸭子哪里买的？价格？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
MsPinkPiglet	+ 2	谢谢奉献

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MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-4 13:18 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 MsPinkPiglet 于 2014-11-4 13:25 编辑

fuzhongyu 发表于 2014-11-4 13:07
顶楼主一个。已经给加分。因为楼主没有要求 50分以后才上菜谱。

再者有些大厨怎么牛，赶 ...

謝謝啊，鴨子Box hill華人雞店買。 18刀，不算太貴，說做燒鴨不好，賣相其次，主要是走地鴨肉比普通鴨緊，做鴨煲，蒸，發財大鴨都不錯，燒就要牙口好了，正如黃油走地雞比一般走地雞做白切雞好

fuzhongyu

木屐族

发表于 2014-11-4 13:22 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-4 13:18
謝謝啊，鴨子Box hill華人

偶悉尼的
周末去华人肉店看看

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-4 13:27 来自手机 |显示全部楼层

fuzhongyu 发表于 2014-11-4 13:22
偶悉尼的
周末去华人肉店看看

不太會寫，見笑，俺很家庭水平的

ula527

银靴族

发表于 2014-11-4 16:41 |显示全部楼层

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看上去很不错啊

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-4 16:41 |显示全部楼层

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口水

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-4 19:54 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-4 16:41
口水

谢谢

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-11-5 04:19 |显示全部楼层

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不敢直接接觸有頭的動物

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-5 07:47 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2014-11-5 04:19
不敢直接接觸有頭的動物

普通鸭无头

人生呀人生

布鞋族

发表于 2014-11-5 13:32 |显示全部楼层

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我也觉得后来发的图片好美貌

yaowen3322

草鞋族

发表于 2014-11-5 22:14 |显示全部楼层

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红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-11-5 22:19 |显示全部楼层

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不错

夏目

木屐族

发表于 2014-11-5 23:15 |显示全部楼层

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自己做太高端了，我还是买来吃就好了

Ger

银靴族

发表于 2014-11-5 23:20 |显示全部楼层

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想吃但又不想做

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