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楼主:chainray

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linacheng

白金靴族

发表于 2015-2-9 20:59 |显示全部楼层

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sakivi 发表于 2015-2-9 20:16
谢谢你！boxhill好多唐人店找过也没找着，请问哪家唐人店有呢？

youn youn 的看見過。

大小可爱

铜靴族

发表于 2015-2-10 15:26 |显示全部楼层

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我用来炒饭也好吃的，下次试试大家说的炒空心菜

Grace888

木屐族

发表于 2015-2-10 15:30 |显示全部楼层

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捞面

KingJL

皮靴族

发表于 2015-2-10 16:35 |显示全部楼层

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炒通菜很好吃加一点蒜蓉辣椒

又十年

皮靴族

发表于 2015-2-10 16:36 |显示全部楼层

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lz上个虾酱的图片呗

cheapers2003

版主

发表于 2015-2-10 16:39 |显示全部楼层

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炖豆腐，再加点豆瓣酱，绝了

flower12

铜靴族

发表于 2015-2-10 16:51 |显示全部楼层

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那是南洋的马拉盏，跟我们的虾酱还是有所不同的。马拉盏炒空心菜应该是最popular的，加一点点糖或者甜酱油。不过那个味道实在是太大了，炒一次到处都是那个臭味，开门开窗都很难散去，有点受不了

DAS37

木屐族

发表于 2015-2-10 19:30 |显示全部楼层

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我的做法：
1）虾块切片，加开水调开，大约200ML开水
2）油锅放入一个洋葱（切成小碎块）炒到黄，加入蒜泥继续炒
3）加入肉丁继续炒到肉丁水汽干了
4）加入辣椒碎炒
5）加入虾糊，糖，炒到匀。
成品装入瓶，胜过老干妈和任何辣椒酱。
肉丁可以用虾米，鱼代替。

Fern

草鞋族

发表于 2015-2-10 20:43 |显示全部楼层

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sakivi 发表于 2015-2-9 20:16
谢谢你！boxhill好多唐人店找过也没找着，请问哪家唐人店有呢？

香港，泰国，越南都有出产这种虾酱。
香港李锦记的顶香的，只是太咸了些。它是瓶装,方便使用.
Woolsworth 有卖马来西亚 roasted balacan.

sakivi

草鞋族

发表于 2015-2-11 14:26 |显示全部楼层

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Fern 发表于 2015-2-10 20:43
香港，泰国，越南都有出产这种虾酱。
香港李锦记的顶香的，只是太咸了些。它是瓶装,方便使用.
Woolswor ...

太好啦！謝谢你！

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