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楼主:brahmasky

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brahmasky

银靴族

发表于 2014-10-18 23:22 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2014-10-18 22:17
所以楼主的结论是..........不值？

第一次用还不好下结论

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鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-18 23:23 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2014-10-18 22:18
就前两天Myer打折买的，118。你在足迹或者Myer网站上找找

最便宜的24cm 269

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2014-10-18 23:24 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2014-10-18 23:21
看帖不仔细

今天用时一个半小时，但肉还是不够烂

又仔细看了，那是怎么回事情啊？

不过我烧的肉是加水炖的，和你的不一样。

brahmasky

银靴族

发表于 2014-10-18 23:28 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-10-18 22:23
最便宜的24cm 269

这个帖子里有详情，估计沒货了，可以打电话或者去店里问问
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-18 23:37 |显示全部楼层

brahmasky 发表于 2014-10-18 22:28
这个帖子里有详情，估计沒货了，可以打电话或者去店里问问
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mo ...

谢啦。我需要最小也要24cm的。暂时预计去everton买吧，不知比peter's送货快否

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-19 00:07 |显示全部楼层

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我之前炖卤肉用的大同电锅1个小时炖的入口即化
不过用家里普通的不锈钢锅五花肉我妈烧1个小时也能非常烂，入口即化水准，但是我烧不出来。。
我明天也去myer买lz这个，回来试试看红烧肉，不过我家的电炉非常差，小火也等于中火，生怕烧焦

superloop每月减10刀

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-10-19 00:20 |显示全部楼层

尹小雅发表于 2014-10-18 23:07
我之前炖卤肉用的大同电锅1个小时炖的入口即化
不过用家里普通的不锈钢锅五花肉我妈烧1个小时也能非常烂， ...

可以进oven，105至120之间，自己按实际调节，控制在相当于小火的温度，之前用LC 效果不错，就是密闭性不好

惜福

银靴族

发表于 2014-10-19 00:55 |显示全部楼层

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这么贵，一个半小时还煮不烂，千不值万不值了，我家普通锅都煮烂了。

thundom

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-10-19 01:02 |显示全部楼层

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Ssaaaai 发表于 2014-10-18 23:16
我觉得铸铁好久好在介于高压锅和砂锅之间，高压很多时候肉烂了，但是味道没进去，砂锅又太费时。 ...

高压锅确实是这个问题。

MrsJu

布鞋族

发表于 2014-10-19 01:38 来自手机 |显示全部楼层

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我家是先用高压锅压一下然后回砂锅里炖还不错很长草楼主这只锅子呀下手晚啦

boxoz

铜靴族

发表于 2014-10-19 16:56 |显示全部楼层

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跟le creuset比怎样？感觉外形比较好看，实际用起来是一样的吗？

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zxie8

金靴族

发表于 2014-10-19 17:28 |显示全部楼层

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mei68

草鞋族

发表于 2014-10-19 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢红烧肉

city07

白金靴族

发表于 2014-10-19 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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我用这个锅炖肉基本是放水不用超过肉，别的锅是要把肉淹没的嘛。红烧肉我家是一个半小时

brahmasky

银靴族

发表于 2014-10-19 23:08 |显示全部楼层

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city07 发表于 2014-10-19 19:12
我用这个锅炖肉基本是放水不用超过肉，别的锅是要把肉淹没的嘛。红烧肉我家是一个半小时 ...

没错，这是迄今为止用得最喜欢的功能

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-19 23:42 |显示全部楼层

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那啥其实我也觉得很好奇，我家不锈钢的锅子，最普通的那种没有牌子的，我妈少红烧肉1个小时也够了，炖的入口即化

铸铁锅储热能力这么强，怎么会1个半小时都炖不烂呢

superloop每月减10刀

brahmasky

银靴族

发表于 2014-10-20 09:10 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2014-10-19 22:42
那啥其实我也觉得很好奇，我家不锈钢的锅子，最普通的那种没有牌子的，我妈少红烧肉1个小时也够了，炖的入 ...

估计是火候问题？我后来的小火估计太小了点

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

brahmasky

银靴族

发表于 2014-10-20 09:14 |显示全部楼层

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city07 发表于 2014-10-19 19:12
我用这个锅炖肉基本是放水不用超过肉，别的锅是要把肉淹没的嘛。红烧肉我家是一个半小时 ...

你用的小火有多小？

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

city07

白金靴族

发表于 2014-10-20 10:24 来自手机 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2014-10-20 09:14
你用的小火有多小？

最小火打开盖看到里面在滚就好

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brahmasky	+ 3	谢谢，下次再试试

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catstyle02

皮靴族

发表于 2014-10-20 10:32 |显示全部楼层

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羡慕嫉妒恨，我的先是back-order然后被取消了。

catstyle02

皮靴族

发表于 2014-10-20 10:35 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2014-10-18 23:21
看帖不仔细

今天用时一个半小时，但肉还是不够烂

阿？一个半小时煮红烧肉？那是不是因为你是电炉所以要这么久？要不下次火大一点？应该是到盖紧锅盖也能听到里面小声水开的火力。
我昨天26cm的卤牛健，三大条，水开关小火，50分钟关火，再过一个小时开锅，肉挺烂了。我家的是瓦斯。

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brahmasky	+ 3	很有可能，下次准备把火开大点.

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ruogan

皮靴族

发表于 2014-10-20 11:36 |显示全部楼层

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老公不给买，等圣诞节折扣中，也想做红烧肉。。。。

somyparadise

银靴族

发表于 2014-10-20 15:53 |显示全部楼层

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不能用大火，都是中小火

lvchali

草鞋族

发表于 2014-10-20 16:00 |显示全部楼层

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不错

特屋安

银靴族

发表于 2014-10-21 13:23 |显示全部楼层

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多做几次就有经验了LZ！

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-10-21 13:32 |显示全部楼层

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thundom 发表于 2014-10-19 01:02
高压锅确实是这个问题。

高压锅炖完，在肉汤里泡着，第二天的红烧肉最有味。

ruogan

皮靴族

发表于 2014-10-21 14:18 |显示全部楼层

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那喜欢吃没有汤水的红烧肉估计就得少放水了，等楼主成功。。。。。。。。。。。。。

phoebe0616

皮靴族

发表于 2014-10-21 14:27 |显示全部楼层

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我觉得红烧肉还是一个fancy的砂锅搞定，比较划算

XUGANG1996

银靴族

发表于 2014-10-21 14:32 |显示全部楼层

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不如高压锅吧。觉得意义不大

winonna

银靴族

发表于 2014-10-21 14:37 |显示全部楼层

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所以说这锅这么贵到底是什么好的？就是盖子严？很多比这个便宜的也可以啊
一直犹豫没买就是不知道到底好在哪里，大概就是奢侈品的意思吧

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