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楼主:binbingogo

[地方特色] 晚餐象早点 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2005-9-6 21:33 |显示全部楼层
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偶来咯

豆腐脑得卤得做法:

1、锅内放油,放姜片炒香,然后放入少许羊肉末(记住一定要少哦,就是要个羊肉得味道)。爆香,喷料酒。
2、将泡好得黄花,木耳加入一起翻炒。加生抽,老抽,盐,胡椒稍许,高汤一起熬出香味。
3、打散一个鸡蛋,倒入锅中形成蛋花,再勾芡出锅浇在用微波炉打热了得豆腐脑上,香!!!
(嫩豆腐很多华人店都有卖得)
想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......
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发表于 2005-9-6 23:31 |显示全部楼层
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可是就是没有看到过那个嫩豆腐呢。。。。。。

还为此买过一盒自己做豆腐的粉呢,可是至今为止都没有做过。

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2005-9-7 10:02 |显示全部楼层
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N久前也买过豆腐粉, 但是做出来效果很奇怪..还是去店里买算了..
另类老年 该用户已被删除
发表于 2005-9-9 11:13 |显示全部楼层
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搞了半天也没明白豆腐脑里的嫩豆腐是怎么做出来了。

发表于 2005-9-9 13:58 |显示全部楼层
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另类老年  在 2005-9-9 11:13 发表:

搞了半天也没明白豆腐脑里的嫩豆腐是怎么做出来了。


豆腐脑干吗要自己作,在华人店就有卖的,没明白你们讨论什么,我猜da bing他们买的现成的豆腐脑,就是上面的topping是自己作得罢了。

发表于 2008-5-25 23:32 |显示全部楼层
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好吃啊
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发表于 2008-5-26 21:36 |显示全部楼层
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发表于 2008-5-26 21:40 |显示全部楼层
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不错不错, 可以开个豆腐脑店

发表于 2009-11-14 09:52 |显示全部楼层
此文章由 jc160582 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jc160582 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西葫芦应该就是这里的ZUCCHINI吧,有绿的和青白色两种,超市菜场都有。

发表于 2009-11-15 11:26 |显示全部楼层
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我最爱吃奶奶做的糊塌子,夏天买一堆西葫芦做这个,然后配上醋蒜,鸡蛋汤或者绿豆汤,小咸菜儿,口水啊~~~~

发表于 2014-6-30 15:38 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-30 21:39 |显示全部楼层
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没吃过

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