晚餐象早点

binbingogo

偶来咯

豆腐脑得卤得做法：

1、锅内放油，放姜片炒香，然后放入少许羊肉末（记住一定要少哦，就是要个羊肉得味道）。爆香，喷料酒。
2、将泡好得黄花，木耳加入一起翻炒。加生抽，老抽，盐，胡椒稍许，高汤一起熬出香味。
3、打散一个鸡蛋，倒入锅中形成蛋花，再勾芡出锅浇在用微波炉打热了得豆腐脑上，香！！！
（嫩豆腐很多华人店都有卖得）

bandf

可是就是没有看到过那个嫩豆腐呢。。。。。。

还为此买过一盒自己做豆腐的粉呢，可是至今为止都没有做过。

我爱猫

N久前也买过豆腐粉, 但是做出来效果很奇怪..还是去店里买算了..

搞了半天也没明白豆腐脑里的嫩豆腐是怎么做出来了。

高西西

另类老年  在 2005-9-9 11:13 发表:

搞了半天也没明白豆腐脑里的嫩豆腐是怎么做出来了。

豆腐脑干吗要自己作，在华人店就有卖的，没明白你们讨论什么，我猜da bing他们买的现成的豆腐脑，就是上面的topping是自己作得罢了。

下小雨

好吃啊

jwan0802

Anakin

不错不错， 可以开个豆腐脑店

jc160582

西葫芦应该就是这里的ZUCCHINI吧，有绿的和青白色两种，超市菜场都有。

豆宝宝

我最爱吃奶奶做的糊塌子，夏天买一堆西葫芦做这个，然后配上醋蒜，鸡蛋汤或者绿豆汤，小咸菜儿，口水啊~~~~

laoyutou

肥羊

没吃过