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楼主:尹小雅

[厨房窍门] 分享下我家的万能厨房神器:)大同电锅 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-14 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2014-10-14 23:27
长草了。

打算入一个了。

只要买得到都能放上去，蒸锅就2个尺寸6人份和10-11人份的

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superloop每月减10刀

ssbb

银靴族

发表于 2014-10-14 23:32 |显示全部楼层

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好東西

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2014-10-14 23:43 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2014-10-14 22:30
只要买得到都能放上去，蒸锅就2个尺寸6人份和10-11人份的

LZ帖子正文里说不能放蒸锅？说唯一不好的就是不锈钢新款的不能在煮饭的同时放蒸笼，可能因为内锅太高了，而旧款就能在煮饭的同事放蒸笼

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-15 00:01 |显示全部楼层

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cathy-zhang 发表于 2014-10-14 23:43
LZ帖子正文里说不能放蒸锅？说唯一不好的就是不锈钢新款的不能在煮饭的同时放蒸笼，可能因为内锅太高 ...

都可以放的

但是全不锈钢款的不能放内锅+蒸锅，只能放一个，而红色那个可以同时放内锅+蒸锅

superloop每月减10刀

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2014-10-15 08:25 |显示全部楼层

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狂长草，淘宝一个运过来？

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2014-10-15 08:26 |显示全部楼层

catstyle02 发表于 2014-10-14 11:55
我们家的就是红色的，是结婚那会儿婆婆带过来的。
使用率100%，没哪天不开的，特别是娃吃副食那会儿，真心 ...

分享一下怎样做的？

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2014-10-15 08:36 |显示全部楼层

还是先在墨尔本搜一下哪有吧

catstyle02

皮靴族

发表于 2014-10-15 09:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 catstyle02 于 2014-10-15 09:44 编辑

landscape 发表于 2014-10-15 08:26
分享一下怎样做的？

你是指滴鸡精的做法吗？

很简单，我是在肉店买的小鸡，洗干净斩成块，所有骨头都要用刀剁剁断开(很容易，小鸡骨头不硬），然后大同内锅里倒扣一个碗（这个是重点！），碗上面架一个有洞洞的蒸架，把肉平铺上去，盖上内锅锅盖，外锅4杯水，加盖开煮。

跳键也不用管，焖一下，等差不多了（就是可以吃饭了），打开锅盖移开肉，你会发现内锅底部是空的（！！？？），因为所有的鸡精都被吸在碗里面了~~轻轻移动一下碗浓浓的鸡精就出来了~~~~~~~

小孩子喝可以去去油，但其实用子鸡也没有太多油。每次一共就是半个饭碗的产量，很香。

婆婆说做滴鸡精的鸡肉不要给喝滴鸡精的人吃哦，说是会把营养都吸回去（？？？）。不太了解，不过我家汤料一般都弃掉。

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thundom

头像被屏蔽

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发表于 2014-10-15 09:33 |显示全部楼层

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catstyle02 发表于 2014-10-15 09:22
你是指滴鸡精的做法吗？

很简单，我是在肉店买的小鸡（4只一盒），洗干净斩成块，所有骨头都要用刀剁剁 ...

四只一盒？鹌鹑吧。

thundom

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发表于 2014-10-15 09:34 |显示全部楼层

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大同电锅，小S介绍过，据说煮饭特别香。

catstyle02

皮靴族

发表于 2014-10-15 09:45 |显示全部楼层

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thundom 发表于 2014-10-15 09:33
四只一盒？鹌鹑吧。

是我糊涂了，你说得对，一盒4只的是鹌鹑，不过做滴鸡精的是子鸡，是独立包装的。
已修改。

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2014-10-15 09:52 |显示全部楼层

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mark

thundom

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发表于 2014-10-15 09:58 |显示全部楼层

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catstyle02 发表于 2014-10-15 09:45
是我糊涂了，你说得对，一盒4只的是鹌鹑，不过做滴鸡精的是子鸡，是独立包装的。
已修改。 ...

landing

银靴族

发表于 2014-10-15 10:25 |显示全部楼层

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刚好前两个星期在ebay上买了。想买个不锈钢的电饭煲，本来网上看半天，台湾的全不锈钢的大同电锅又怕电压问题，又有运费问题。结果几星期前偶尔在ebay上看到悉尼有专供澳洲的大同电锅，6人份的还是今年刚引进的，不过这个电锅是大同产的，但不叫大同这个名字。记得是澳币179元吧，一年保修。果断入手一个，正在熟悉中。。。

zcwhy

金靴族

发表于 2014-10-15 10:51 |显示全部楼层

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这个不锈钢内锅煲饭会粘锅吗？

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-15 11:04 来自手机 |显示全部楼层

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zcwhy 发表于 2014-10-15 10:51
这个不锈钢内锅煲饭会粘锅吗？

完全不沾，其实就和蒸出来的一样，不锈钢的碗蒸饭也不会沾啊

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zcwhy

金靴族

发表于 2014-10-15 11:11 |显示全部楼层

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我们家天天用，早上起来按下开关蒸馒头，蒸完了会自己断电

这个断电是定时的？还是说水蒸干了断电？

尹小雅

金靴族

发表于 2014-10-15 11:30 来自手机 |显示全部楼层

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zcwhy 发表于 2014-10-15 11:11
我们家天天用，早上起来按下开关蒸馒头，蒸完了会自己断电

分2种的，一种是红色的旧款只有开和关，跳掉的话如果插头没有拔就一直是保温的

还有就是新款的，有开关，打开保温开关跳掉后自动保温，关掉开关的话跳掉后自动断电不用拔插头

superloop每月减10刀

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2014-10-15 12:15 |显示全部楼层

landing 发表于 2014-10-15 09:25
刚好前两个星期在ebay上买了。想买个不锈钢的电饭煲，本来网上看半天，台湾的全不锈钢的大同电锅又怕电压问 ...

请问是什么名字?eBay 方便多了

february_syd

铜靴族

发表于 2014-10-15 13:42 |显示全部楼层

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catstyle02 发表于 2014-10-14 12:55
我们家的就是红色的，是结婚那会儿婆婆带过来的。
使用率100%，没哪天不开的，特别是娃吃副食那会儿，真心 ...

什么是鸡精？

cityblue49

皮靴族

发表于 2014-10-15 15:17 |显示全部楼层

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难怪一本育儿的书特别提到大同电锅，还在纳闷是不是顺带给家人做广告。

VicMom

草鞋族

发表于 2014-10-15 15:19 |显示全部楼层

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> 这个煮饭的时候是不是那个锅盖就一直噗噗噗的啊？煮完桌上全是溅出来的水。还是我水加多了？

應該是水加的多的關係，沒錯。外鍋的水滾了，鍋子蓋有時是會（輕微的）被振的上上下下的，然後鍋內的滾水就噴一地。可以試試在鍋子邊（鍋蓋那）夾一根牙籤，卡住鍋蓋。

landing

银靴族

发表于 2014-10-15 19:39 |显示全部楼层

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我买的是6人份的，ebay的地址是：http://www.ebay.com.au/itm/261560294445
（台湾电锅为澳洲特制 Taiwan Steam Rice Cooker Stainless Steel 6 cup 240V same asTatung 大同）
在campsie有个代售点，去看一下比较能决定是买6人份还是11人份的。11人份的可以买的配套比较多，像蒸笼；6人份的还没有这些配套。我直接网购的，懒得去店里看。