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楼主:ericcheung17

[地方特色] 醉蟹 [复制链接]

发表于 2014-9-1 19:08 |显示全部楼层
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这个我拿手 有比例的 可惜没大闸蟹
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发表于 2014-9-1 19:27 |显示全部楼层
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鸡粥拌店里给的酱油我都觉得是美味啊。 好想回去吃啊。

发表于 2014-9-1 19:28 |显示全部楼层
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bumblebee 发表于 2014-9-1 16:31
想了很久要不要进来,果然心理失落了

好可爱

发表于 2014-9-1 20:18 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-1 20:40 |显示全部楼层
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kakaisadog 发表于 2014-9-1 18:08
这个我拿手 有比例的 可惜没大闸蟹

持分求比例
此id评分能力强!!

发表于 2014-9-1 20:42 |显示全部楼层
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螃蟹的酒量挺大啊 楼主用了四瓶绍酒
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发表于 2014-9-1 20:45 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2014-9-1 18:27
鸡粥拌店里给的酱油我都觉得是美味啊。 好想回去吃啊。

自制鸡粥店的酱油的配方:

一份温开水+少许糖+姜末

一份生抽+1/3份镇江醋

香油 香菜末 葱花

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此id评分能力强!!

发表于 2014-9-1 20:46 |显示全部楼层
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dumbo 发表于 2014-9-1 19:42
螃蟹的酒量挺大啊 楼主用了四瓶绍酒

为吃这顿,特地跑了次超市
此id评分能力强!!

发表于 2014-9-1 20:48 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 19:46
为吃这顿,特地跑了次超市

看这些螃蟹多可爱啊 值了 羡慕
http://www.facebook.com/leanne.wang.5

发表于 2014-9-1 21:23 |显示全部楼层
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没吃过

发表于 2014-9-1 21:50 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 19:40
持分求比例

三斤螃蟹 一瓶白酒 两斤糖 生抽浸没螃蟹 螃蟹要沥干才能腌
大闸蟹腌一流

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发表于 2014-9-1 21:51 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 19:45
自制鸡粥店的酱油的配方:

一份温开水+少许糖+姜末

还要醋啊,我试着做做去。

发表于 2014-9-1 21:53 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 19:45
自制鸡粥店的酱油的配方:

一份温开水+少许糖+姜末

突然意识到这里怎么是醉蟹的帖子啊

发表于 2014-9-1 21:55 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2014-9-1 20:53
突然意识到这里怎么是醉蟹的帖子啊

哈哈

发表于 2014-9-1 21:59 |显示全部楼层
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kakaisadog 发表于 2014-9-1 20:50
三斤螃蟹 一瓶白酒 两斤糖 生抽浸没螃蟹 螃蟹要沥干才能腌
大闸蟹腌一流  ...

鱼店买的螃蟹行吗?还是必须要活的才能做呀?

发表于 2014-9-1 22:01 来自手机 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-9-1 20:59
鱼店买的螃蟹行吗?还是必须要活的才能做呀?

一定要活的,醉死在梦里。。。

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此id评分能力强!!
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发表于 2014-9-1 22:01 来自手机 |显示全部楼层
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kakaisadog 发表于 2014-9-1 20:50
三斤螃蟹 一瓶白酒 两斤糖 生抽浸没螃蟹 螃蟹要沥干才能腌
大闸蟹腌一流  ...

两斤糖?
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发表于 2014-9-1 22:04 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-9-1 20:59
鱼店买的螃蟹行吗?还是必须要活的才能做呀?

这个只有河蟹能做 海蟹只能做炝蟹和咸蟹 流口水了吧

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发表于 2014-9-1 22:06 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 21:01
两斤糖?

对 你可以放一斤半 我都放两斤 因为生抽咸

发表于 2014-9-1 22:06 |显示全部楼层
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厉害厉害

发表于 2014-9-1 22:09 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-1 22:10 |显示全部楼层
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馋了,没分,欠着

发表于 2014-9-1 22:19 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-9-1 21:01
一定要活的,醉死在梦里。。。

羡慕嫉妒恨

发表于 2014-9-1 22:20 |显示全部楼层
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kakaisadog 发表于 2014-9-1 21:04
这个只有河蟹能做 海蟹只能做炝蟹和咸蟹 流口水了吧

是呀,跟洗淋浴一样

发表于 2014-9-2 02:58 |显示全部楼层
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等成品

发表于 2014-9-2 04:00 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-2 07:53 |显示全部楼层
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可以吃了吗?

发表于 2014-9-2 09:57 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-2 10:12 |显示全部楼层
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yuanguixi 发表于 2014-9-2 06:53
可以吃了吗?

明天开吃:)
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发表于 2014-9-2 11:04 来自手机 |显示全部楼层
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喜欢醉蟹

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