[煎炒炖煮] 老北京特色，吱 [复制链接]

发表于 2014-7-13 14:40 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2014-7-13 11:44
我竟然是第一个加分的

感动的我都哭了

我感动得也哭了

男足勇闯世界杯

发表于 2014-7-13 14:41 |显示全部楼层

鱼尾狮发表于 2014-7-13 12:19
就好这口，从远北开车直奔北平楼，吃完⋯⋯，几日后又杀回city老北京吃了羊杂汤，吃完⋯⋯
咋广东餐馆龙虾 ...

兄弟这是暗示我必须开一家吗然后做成连锁

男足勇闯世界杯

发表于 2014-7-13 14:42 |显示全部楼层

coeur 发表于 2014-7-13 13:21
对炒肝无感，倒是喜欢卤煮

好，下次做卤煮!

男足勇闯世界杯

鱼尾狮

发表于 2014-7-13 14:45 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2014-7-13 13:41
兄弟这是暗示我必须开一家吗然后做成连锁

必须的!

姜姜

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-13 14:50 |显示全部楼层

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求炸灌肠的方子(monkey09)

鱼尾狮

发表于 2014-7-13 15:01 |显示全部楼层

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一碗炒肝4.8澳币，成本连5毛钱都不到，咋就不好好做呢?澳洲餐饮的利润我看最保守的利润在5倍以上，比地产工业制造只有15一20%的利润不知高多少倍，咋会倒闭不停的换主人呢?!我真的认为是人品问题，比如常年在餐馆里卖臭鱼烂虾缺斤少俩的广东餐馆。

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-7-13 16:49 |显示全部楼层

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据说外地人可能吃不惯这个，今年去试试

发表于 2014-7-13 17:00 |显示全部楼层

姜姜发表于 2014-7-13 13:50
求炸灌肠的方子

买不到成品灌肠，自己做感觉挺麻烦的

没做过啊，估计淀粉得有

男足勇闯世界杯

发表于 2014-7-13 17:02 |显示全部楼层

鱼尾狮发表于 2014-7-13 14:01
一碗炒肝4.8澳币，成本连5毛钱都不到，咋就不好好做呢?澳洲餐饮的利润我看最保守的利润在5倍以上，比地产工 ...

清洗，人工，店租感觉成本还是不少的
我们这的煎饼，肉夹馍啥的也贵。
外面贵点没啥，得地道。

男足勇闯世界杯

发表于 2014-7-13 17:02 |显示全部楼层

ylbeethoven 发表于 2014-7-13 15:49
据说外地人可能吃不惯这个，今年去试试

配油条包子!

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yuxing

铜靴族

发表于 2014-7-13 22:23 |显示全部楼层

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amytt

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-13 22:26 |显示全部楼层

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馋啊

coeur

水晶靴族

发表于 2014-7-13 22:48 |显示全部楼层

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还有爆肚儿。。。

Little_Dreamer

发表于 2014-7-14 14:55 |显示全部楼层

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takeaway please

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-14 17:55 |显示全部楼层

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要吃要吃要吃要吃

，最好谁能告诉我哪里有卖处理好的熟大肠，我可以一年３６５天，天天早上吃炒肝～～！

发表于 2014-7-14 18:01 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2014-7-14 16:55
要吃要吃要吃要吃，最好谁能告诉我哪里有卖处理好的熟大肠，我可以一年３６５天，天天早上吃炒 ...

我很幸运有这么个兄弟
买生的，一直被家庭阻挠，迈不出那一步啊

剩下的没舍得扔，就做了个这个

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gulyxxf

发表于 2014-7-14 18:03 |显示全部楼层

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heluxuedd

草鞋族

发表于 2014-7-14 18:08 |显示全部楼层

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感谢分享

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-14 18:09 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2014-7-14 17:01
我很幸运有这么个兄弟
买生的，一直被家庭阻挠，迈不出那一步啊

我也好想结识这么好的兄弟啊～

为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-7-14 18:13 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2014-7-14 17:09
我也好想结识这么好的兄弟啊～

会有的

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绿鹦鹉

发表于 2014-7-15 13:54 |显示全部楼层

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上学那会儿早餐：炒肝+麻酱火烧 or 卤煮火烧 or 面茶+牛肉烧饼 or 小馄饨+油条

我承认，我一大早儿就无肉不欢

发表于 2014-7-15 14:01 |显示全部楼层

绿鹦鹉发表于 2014-7-15 12:54
上学那会儿早餐：炒肝+麻酱火烧 or 卤煮火烧 or 面茶+牛肉烧饼 or 小馄饨+油条

我承认，我一大早儿就无 ...

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幸福的人啊

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lisafree3936

铜靴族

发表于 2014-7-15 18:27 |显示全部楼层

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同怀念。。。北平楼的炒肝吃过一次，里面的大蒜都没有煮熟还是生的。。。

发表于 2014-7-15 18:39 |显示全部楼层

lisafree3936 发表于 2014-7-15 17:27
同怀念。。。北平楼的炒肝吃过一次，里面的大蒜都没有煮熟还是生的。。。 ...

周末吃够了，一年不想吃了

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大胃

水晶靴族

发表于 2014-7-15 18:43 |显示全部楼层

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这么新鲜不sashimi 可惜了

发表于 2014-7-15 23:38 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-7-15 17:43
这么新鲜不sashimi 可惜了

煮前没挖油，sashimi估计彩喷了

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youyouzhu78

发表于 2014-7-16 01:08 |显示全部楼层

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天兴居。。上次回家吃了三回。有天早上带着LG学习北京的吃食，在鲜鱼口从天兴居开始，锦芳，力力，烤肉季，吃不下了，还去塞了半碗卤煮，两盘爆肚。爽