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楼主:rayuyu

[一日三餐] 香肠香肠！---已更新蒸好的腊肠效果图~~~ [复制链接]

蚂蚁

皮靴族

发表于 2014-6-11 18:55 |显示全部楼层

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rayuyu

皮靴族

发表于 2014-6-11 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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么么公主发表于 2014-6-11 12:12
我想问一公斤肉放多少盐，多少糖？

一楼已经更新！

Grange

金靴族

发表于 2014-6-11 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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牛

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尹小雅

金靴族

发表于 2014-6-11 23:23 |显示全部楼层

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LZ肉要自己切吗？能有机器代工吗？
好像做香肠只能用小肉块不能用绞肉

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rayuyu

皮靴族

发表于 2014-6-12 16:55 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2014-6-11 22:23
LZ肉要自己切吗？能有机器代工吗？
好像做香肠只能用小肉块不能用绞肉

6斤肉完全自己切的小块。分什么样的香肠，腊肠确实不易绞肉馅

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rayuyu

皮靴族

发表于 2014-6-12 16:58 |显示全部楼层

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么么公主发表于 2014-6-11 12:12
我想问一公斤肉放多少盐，多少糖？

一楼更新了。不过我做的是五香咸口的。所以糖的量忽略不计拉

jialeda

草鞋族

发表于 2014-6-13 00:43 来自手机 |显示全部楼层

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不错啊！也去试试

lulu2010

木屐族

发表于 2014-6-13 00:51 |显示全部楼层

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喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-7-25 14:31 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-6-11 10:36
我就是用的天然肠衣，洗的很干净，用盐腌的那种。还买了风干肠衣。

木姐，我们住的附近哪里有买天然肠衣的？

karenhangxu

铜靴族

发表于 2014-7-25 14:34 |显示全部楼层

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口水滴滴答答

rayuyu

皮靴族

发表于 2014-7-25 14:37 |显示全部楼层

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喜欢苹果发表于 2014-7-25 13:31
木姐，我们住的附近哪里有买天然肠衣的？

boxhill 肉店

mjyang

银靴族

发表于 2014-7-25 15:30 |显示全部楼层

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喜欢苹果发表于 2014-7-25 13:31
木姐，我们住的附近哪里有买天然肠衣的？

我是淘宝买的。

叫我木姐吧

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-7-27 15:10 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-7-25 14:30
我是淘宝买的。

看来我得整个箱子过来了，需要的东西很多。

angelmylove

木屐族

发表于 2014-7-27 17:09 |显示全部楼层

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楼主的二锅头在哪里买的？

出太阳咯~~

草鞋族

发表于 2014-7-27 18:35 |显示全部楼层

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做的真好

mjyang

银靴族

发表于 2014-7-27 19:04 |显示全部楼层

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angelmylove 发表于 2014-7-27 16:09
楼主的二锅头在哪里买的？

就在华人超市有啊

叫我木姐吧

angelmylove

木屐族

发表于 2014-7-27 23:35 来自手机 |显示全部楼层

mjyang 发表于 2014-7-27 18:04
就在华人超市有啊

请问楼主，悉尼内西去和Eastwood 这边有吗？我今天去了通用，他们没有

mjyang

银靴族

发表于 2014-7-28 10:59 |显示全部楼层

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angelmylove 发表于 2014-7-27 22:35
请问楼主，悉尼内西去和Eastwood 这边有吗？我今天去了通用，他们没有

我在墨尔本啊

叫我木姐吧

彩虹2012

木屐族

发表于 2014-7-28 11:57 |显示全部楼层

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rayuyu 发表于 2014-6-8 19:47
肠衣买的是人造蛋白肠衣。相比猪场，干净很多。买了2包，19刀。一共做了7.8斤的香肠，还剩了4/5包。作法 ...

where did you buy? any link? thank you.

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-28 11:59 |显示全部楼层

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rayuyu

皮靴族

发表于 2014-7-28 12:03 |显示全部楼层

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彩虹2012 发表于 2014-7-28 10:57
where did you buy? any link? thank you.

http://sausagesmadesimple.com.au ... casing-23-twin-pack

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彩虹2012

木屐族

发表于 2014-7-28 12:10 |显示全部楼层

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rayuyu 发表于 2014-7-28 11:03
http://sausagesmadesimple.com.au ... casing-23-twin-pack

Ta.

piaoxiang

皮靴族

发表于 2014-7-28 12:21 |显示全部楼层

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请问楼主，你一次都蒸出来了，咋存放呢？

rayuyu

皮靴族

发表于 2014-7-28 12:26 |显示全部楼层

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piaoxiang 发表于 2014-7-28 11:21
请问楼主，你一次都蒸出来了，咋存放呢？

冷冻呀，还有送人呢。反正很快就光光了

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