决心吃素，有同道者吗？进来交流一下，经验也好，菜谱也好。

f4e1dd

breville 发表于 2014-5-24 18:53
不会。鬼佬连纯素都很多。孩子都是这么养大的。没什么不好。那些纯素的没有过敏，没有肥胖。精力充沛。 ...

听着真不错，好想尝试下。

breville

去鬼佬论坛搜一下。很多菜谱。鬼佬吃素也好，纯素也好，很多出于健康因素。


中国人几千年下来的观念根深蒂固，很难改变。觉得只有肉有营养，孩子不爱吃肉，父母急得热锅上的蚂蚁。

很多运动员还有好莱坞明星都有纯素的，信不信由你。

难道吃不起肉吗。有钱的什么好的肉吃不上，为什么吃素呢。

breville

克林顿04年心脏搭桥手术以后开始吃素，纯素。


很多明星吃素你想不到的。泰森vegan了。


那个很有名气的女同Ellen Show的Ellen DeGeneres和她的拉拉老婆都是vegan,这时候报道她们的婚礼是vegan菜谱。


还有很多世界级的体育明星像像nba的Robert Parish都吃素的。

我吃肉的，但是很少在家。如果不是嘴馋，我没有理由不会成为vegan毕竟二十几年在中国养成的饮食习惯很难克服。但是接触了一些素食的家庭有部分我接触到的是几代的素食。孩子大人的心智健康性情，让我没有理由怀疑素食，乃至纯素养不好孩子，相反，减少健康的隐患。我接触到的不是因为保护环境热爱动物不杀生这种因素，主要还是基于不摄入肉类对身体更有益的理念。


我的孩子也极少吃肉。我不会为了不吃肉担心营养不够。我会担心他们一天是否吃够多种蔬菜豆类水果坚果。吃过了，营养就够了。

tom22

如果你把肉类当是蔬菜, 那么我也是.

urdakilla

弱弱的问一句楼主是基于什么因素打算吃素

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f4e1dd 发表于 2014-5-24 18:18
我也很感兴趣呢，吃素会不会容易累，体力不够呢？

是啊，我就是觉得吃素不顶饿，主食就吃得多，是不是反而不好。

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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:08

谢谢你。吃素了，是不是主食就会多吃？没几个小时就会饿，怎么办？每天有体力活儿，能应付吗

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urdakilla 发表于 2014-5-24 20:03
弱弱的问一句楼主是基于什么因素打算吃素

就是从健康角度考虑。我现在就中午一顿荤食，早餐晚餐素食。感觉人比较轻松。

jeffreychiu

絕對能應付体力活我就是在工廠上班已經7年了

breville

我觉得东方的素食烹饪比较多油，像功德林这种浓油赤酱不一定健康，还不如吃肉。


如果本着追求健康吃素的，还是鬼佬的一些烘培方子比较好用，利用食物调理机，添加很多坚果，各种蔬菜，一个烤盘里面出来的成品，内容丰富。

而中餐的素食，往往用太多素肉(加工食品本身就不够健康，偶尔用还行吧。Sanitarian的素肉夹面包给孩子做lunchbox,很方便)，要么就单一，今天A炒B，明天B炒C，要么ABCD混合集体炒。容易吃够。

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breville 发表于 2014-5-24 19:36
克林顿04年心脏搭桥手术以后开始吃素，纯素。

这基本符合我吃素的基本动力。

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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:15
絕對能應付体力活我就是在工廠上班已經7年了

谢谢你。主食每顿吃多少？

jeffreychiu

一般2碗飯

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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:18
一般2碗飯

哦，那是蛮多的，我一碗饭，偏小的碗。

jeffreychiu

領導煮的好吃心情好就多吃點煮少就少吃點

breville

英文有句话叫 junk vegetarian意思是吃素也不一定就是健康。有些人虽然摒弃肉类, 但照样不吃新鲜蔬菜水果，五谷，坚果，而是用高热量量的垃圾食品替代。大量的薯片，皮萨，素的汉堡，高油高盐，大量糖分。

这种素食，跟合理均衡摄入少量肉类，并且吃大量新鲜蔬菜，生活节制的人的比起来，好不到哪去。


我觉得健康的饮食不全是你不吃什么，
而是你吃了什么。

purebliss

我是不吃肉, 而且不吃油, 不是刻意的, 而是本身就不想吃, 偶而在外面吃次饭, 就觉的油的不得了, 好几天都难受.

发现头发和皮肤很干不知是否跟饮食有关.

经常被人赞年轻, 往往一说自己年龄都吓对方一跳.

从今年开始增加蛋白粉了, 早餐在麦片中加两大勺.

missdrafter

一直搞不明白，吃素说是一些蔬菜里的铁能够取代红肉里的铁，但医学上一直是说植物的铁是人体很难吸收的，吃素的人有没有去查查到底贫不贫血？我周围有几个吃素的朋友，但我看他们脸色都不是很好，有些无力的样子。说这些并不是想挑战吃素的同学们，如果能解决我的疑问，而吃素确实是健康的生活方式的话我也想尝试，但是。。

caini12345

我绝大部分是素食 有时去外地 吃不太方便 也就不计较
吃素久了 咬肉会恶心 吃不下去

zcwhy

吃素的女同学如何确保足够的血气？

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zcwhy 发表于 2014-5-24 20:46
吃素的女同学如何确保足够的血气？

吃素一般不会引起气血亏损。如果有可以用当归黄芪红枣枸杞煎水服，非常有效。

灿烂如夏花

上个月回国，跟一些闺密聚会，其中有一个比我们稍年长几岁就，充其量也就45吧，聊着聊着，她说她都绝经两年了，我知道她吃素好些年了（信佛），不知这两者有没有关系

四毛

去南天寺住过两天，过八关斋解。里面的饭菜味道的确不错。素菜能做出各种各样的荤菜的味道。但不知从哪里能搞到菜谱。

四毛

吃素最好吃有机的素食，但有机的实在太贵，只好自己种。

summerlee

我也是想吃素，但胃不答应，会饿得慌的感觉。

zougong

对素食感兴趣好些年了，目前只能做到晚餐全素。
生活在澳洲，完全按中式制作素食感觉有点困难，正在摸索中西结合的菜谱。

aboutblank

灿烂如夏花 发表于 2014-5-24 21:24
上个月回国，跟一些闺密聚会，其中有一个比我们稍年长几岁就，充其量也就45吧，聊着聊着，她说她都绝经两年 ...

我妈也是，绝经早但是人非常显年轻（不熟的人都认为她40出头，实际50多了）。她不吃肉，鱼蛋奶正常吃

echoxinying

本人接近半素食  感觉精力非常好， 稍微低血糖， 经常喝红糖水

小楠子

想不吃米饭 有法子吗 肉我是戒不掉 只能减量

nvy

aboutblank 发表于 2014-5-25 13:31
我妈也是，绝经早但是人非常显年轻（不熟的人都认为她40出头，实际50多了）。她不吃肉，鱼蛋奶正常吃 ...

听一个产科专家说，女人一辈子的卵子数是个定数。月经只与排卵有关。