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楼主:说说看

[其他] 决心吃素,有同道者吗?进来交流一下,经验也好,菜谱也好。 [复制链接]

发表于 2014-5-24 20:06 |显示全部楼层
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breville 发表于 2014-5-24 18:53
不会。鬼佬连纯素都很多。孩子都是这么养大的。没什么不好。那些纯素的没有过敏,没有肥胖。精力充沛。 ...

听着真不错,好想尝试下。
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发表于 2014-5-24 20:20 |显示全部楼层
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去鬼佬论坛搜一下。很多菜谱。鬼佬吃素也好,纯素也好,很多出于健康因素。


中国人几千年下来的观念根深蒂固,很难改变。觉得只有肉有营养,孩子不爱吃肉,父母急得热锅上的蚂蚁。

很多运动员还有好莱坞明星都有纯素的,信不信由你。

难道吃不起肉吗。有钱的什么好的肉吃不上,为什么吃素呢。


发表于 2014-5-24 20:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 breville 于 2014-5-24 19:46 编辑

克林顿04年心脏搭桥手术以后开始吃素,纯素。


很多明星吃素你想不到的。泰森vegan了。


那个很有名气的女同Ellen Show的Ellen DeGeneres和她的拉拉老婆都是vegan,这时候报道她们的婚礼是vegan菜谱。


还有很多世界级的体育明星像像nba的Robert Parish都吃素的。

我吃肉的,但是很少在家。如果不是嘴馋,我没有理由不会成为vegan毕竟二十几年在中国养成的饮食习惯很难克服。但是接触了一些素食的家庭有部分我接触到的是几代的素食。孩子大人的心智健康性情,让我没有理由怀疑素食,乃至纯素养不好孩子,相反,减少健康的隐患。我接触到的不是因为保护环境热爱动物不杀生这种因素,主要还是基于不摄入肉类对身体更有益的理念。


我的孩子也极少吃肉。我不会为了不吃肉担心营养不够。我会担心他们一天是否吃够多种蔬菜豆类水果坚果。吃过了,营养就够了。

发表于 2014-5-24 20:56 |显示全部楼层
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如果你把肉类当是蔬菜, 那么我也是.

发表于 2014-5-24 21:03 |显示全部楼层
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弱弱的问一句楼主是基于什么因素打算吃素

发表于 2014-5-24 21:08 |显示全部楼层
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f4e1dd 发表于 2014-5-24 18:18
我也很感兴趣呢,吃素会不会容易累,体力不够呢?

是啊,我就是觉得吃素不顶饿,主食就吃得多,是不是反而不好。
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发表于 2014-5-24 21:10 |显示全部楼层
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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:08

谢谢你。吃素了,是不是主食就会多吃?没几个小时就会饿,怎么办?每天有体力活儿,能应付吗

发表于 2014-5-24 21:14 |显示全部楼层
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urdakilla 发表于 2014-5-24 20:03
弱弱的问一句楼主是基于什么因素打算吃素

就是从健康角度考虑。我现在就中午一顿荤食,早餐晚餐素食。感觉人比较轻松。

发表于 2014-5-24 21:15 |显示全部楼层
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絕對能應付体力活我就是在工廠上班已經7年了

发表于 2014-5-24 21:15 |显示全部楼层
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本帖最后由 breville 于 2014-5-24 20:19 编辑

我觉得东方的素食烹饪比较多油,像功德林这种浓油赤酱不一定健康,还不如吃肉。


如果本着追求健康吃素的,还是鬼佬的一些烘培方子比较好用,利用食物调理机,添加很多坚果,各种蔬菜,一个烤盘里面出来的成品,内容丰富。

而中餐的素食,往往用太多素肉(加工食品本身就不够健康,偶尔用还行吧。Sanitarian的素肉夹面包给孩子做lunchbox,很方便),要么就单一,今天A炒B,明天B炒C,要么ABCD混合集体炒。容易吃够。


发表于 2014-5-24 21:15 |显示全部楼层
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breville 发表于 2014-5-24 19:36
克林顿04年心脏搭桥手术以后开始吃素,纯素。

这基本符合我吃素的基本动力。
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发表于 2014-5-24 21:17 |显示全部楼层
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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:15
絕對能應付体力活我就是在工廠上班已經7年了

谢谢你。主食每顿吃多少?

发表于 2014-5-24 21:18 |显示全部楼层
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一般2碗飯

发表于 2014-5-24 21:20 |显示全部楼层
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jeffreychiu 发表于 2014-5-24 20:18
一般2碗飯

哦,那是蛮多的,我一碗饭,偏小的碗。

发表于 2014-5-24 21:22 |显示全部楼层
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領導煮的好吃心情好就多吃點煮少就少吃點

发表于 2014-5-24 21:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 breville 于 2014-5-24 20:31 编辑

英文有句话叫 junk vegetarian意思是吃素也不一定就是健康。有些人虽然摒弃肉类, 但照样不吃新鲜蔬菜水果,五谷,坚果,而是用高热量量的垃圾食品替代。大量的薯片,皮萨,素的汉堡,高油高盐,大量糖分。

这种素食,跟合理均衡摄入少量肉类,并且吃大量新鲜蔬菜,生活节制的人的比起来,好不到哪去。


我觉得健康的饮食不全是你不吃什么,
而是你吃了什么。
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发表于 2014-5-24 21:29 |显示全部楼层
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我是不吃肉, 而且不吃油, 不是刻意的, 而是本身就不想吃, 偶而在外面吃次饭, 就觉的油的不得了, 好几天都难受.

发现头发和皮肤很干不知是否跟饮食有关.

经常被人赞年轻, 往往一说自己年龄都吓对方一跳.

从今年开始增加蛋白粉了, 早餐在麦片中加两大勺.

发表于 2014-5-24 21:42 |显示全部楼层
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一直搞不明白,吃素说是一些蔬菜里的铁能够取代红肉里的铁,但医学上一直是说植物的铁是人体很难吸收的,吃素的人有没有去查查到底贫不贫血?我周围有几个吃素的朋友,但我看他们脸色都不是很好,有些无力的样子。说这些并不是想挑战吃素的同学们,如果能解决我的疑问,而吃素确实是健康的生活方式的话我也想尝试,但是。。

发表于 2014-5-24 21:42 |显示全部楼层
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我绝大部分是素食 有时去外地 吃不太方便 也就不计较
吃素久了 咬肉会恶心 吃不下去

发表于 2014-5-24 21:46 |显示全部楼层
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吃素的女同学如何确保足够的血气?

发表于 2014-5-24 22:16 |显示全部楼层
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zcwhy 发表于 2014-5-24 20:46
吃素的女同学如何确保足够的血气?

吃素一般不会引起气血亏损。如果有可以用当归黄芪红枣枸杞煎水服,非常有效。

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发表于 2014-5-24 22:24 |显示全部楼层
此文章由 灿烂如夏花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 灿烂如夏花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上个月回国,跟一些闺密聚会,其中有一个比我们稍年长几岁就,充其量也就45吧,聊着聊着,她说她都绝经两年了,我知道她吃素好些年了(信佛),不知这两者有没有关系

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rosysyy2006 + 2 绝对有,爱吃刺身等食物的容易引起不孕~.

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enjoy everyday!

发表于 2014-5-24 22:37 |显示全部楼层
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去南天寺住过两天,过八关斋解。里面的饭菜味道的确不错。素菜能做出各种各样的荤菜的味道。但不知从哪里能搞到菜谱。

发表于 2014-5-24 22:48 |显示全部楼层
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吃素最好吃有机的素食,但有机的实在太贵,只好自己种。

发表于 2014-5-24 22:52 |显示全部楼层
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我也是想吃素,但胃不答应,会饿得慌的感觉。

发表于 2014-5-24 23:15 |显示全部楼层
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对素食感兴趣好些年了,目前只能做到晚餐全素。
生活在澳洲,完全按中式制作素食感觉有点困难,正在摸索中西结合的菜谱。
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发表于 2014-5-25 14:31 |显示全部楼层
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灿烂如夏花 发表于 2014-5-24 21:24
上个月回国,跟一些闺密聚会,其中有一个比我们稍年长几岁就,充其量也就45吧,聊着聊着,她说她都绝经两年 ...

我妈也是,绝经早但是人非常显年轻(不熟的人都认为她40出头,实际50多了)。她不吃肉,鱼蛋奶正常吃

发表于 2014-5-25 14:48 |显示全部楼层
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本人接近半素食  感觉精力非常好, 稍微低血糖, 经常喝红糖水

发表于 2014-5-25 14:54 |显示全部楼层
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想不吃米饭 有法子吗 肉我是戒不掉 只能减量

发表于 2014-5-25 16:32 |显示全部楼层
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aboutblank 发表于 2014-5-25 13:31
我妈也是,绝经早但是人非常显年轻(不熟的人都认为她40出头,实际50多了)。她不吃肉,鱼蛋奶正常吃 ...

听一个产科专家说,女人一辈子的卵子数是个定数。月经只与排卵有关。

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