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楼主:澳洲火烧

[煎炒炖煮] 一盘维州癌症协会的土豆丝 [复制链接]

发表于 2014-4-26 21:55 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 20:52
哈哈哈哈,真苗条!

最爱醋喷土豆丝!

蚝姐您坐!吃一口吧,我放醋了,哈哈。醋熘土豆丝,蓝翔技校一级厨师米其林水准出品,包您满意!
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发表于 2014-4-26 21:56 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 20:53
我还有几个土豆,要不要我放上来,刺激一下呢。

瘦身前的? 别啦,求求你,我还是打白条比较好啦。

发表于 2014-4-26 21:56 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 20:48
教练,你可不能潜规则呀。

这都是明码标价,你就不要推辞了。

发表于 2014-4-26 21:57 |显示全部楼层
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刀工厉害!

发表于 2014-4-26 21:57 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 20:56
瘦身前的? 别啦,求求你,我还是打白条比较好啦。

我手里就攥着一个土豆哟,我抛上去,我接住它。我抛上去,我接住它。我再抛,我再接。。。。。。

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
XIAOTUDOU + 5 你太有才了

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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-26 21:58 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 20:55
蚝姐您坐!吃一口吧,我放醋了,哈哈。醋熘土豆丝,蓝翔技校一级厨师米其林水准出品,包您满意! ...

满意满意,谁敢说个不字!

真细啊,我怕切着手,每次比麦当劳薯条都粗

就佩服刀功好的,双手配合的怎么那么好呢?
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发表于 2014-4-26 21:58 |显示全部楼层
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deen 发表于 2014-4-26 20:51

发表于 2014-4-26 22:00 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 20:57
我手里就攥着一个土豆哟,我抛上去,我接住它。我抛上去,我接住它。我再抛,我再接。。。。。。 ...

:si52 浮云就像那啥,挤挤就出来了。:si16

发表于 2014-4-26 22:02 |显示全部楼层
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本帖最后由 澳洲火烧 于 2014-4-26 21:05 编辑
蚝姐 发表于 2014-4-26 20:58
满意满意,谁敢说个不字!

真细啊,我怕切着手,每次比麦当劳薯条都粗


左手第二关节一定要顶住刀,指尖按倒回扣。同时刀上下移动距离不能超过第二关节,否则会发生“流血事件”。
小时候听收音机,蓝翔技校的大厨在广播里说的。

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发表于 2014-4-26 22:03 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 21:00
浮云就像那啥,挤挤就出来了。

好歹毒...

发表于 2014-4-26 22:03 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 20:58
满意满意,谁敢说个不字!

真细啊,我怕切着手,每次比麦当劳薯条都粗

报名去蓝翔技校吧。
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发表于 2014-4-26 22:03 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 21:00
浮云就像那啥,挤挤就出来了。

看看,一共8分,这才是你的真实家底。好了,今天放过你。啊哈哈哈。。。我好开心。。。。。

发表于 2014-4-26 22:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ericcheung17 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮!

发表于 2014-4-26 22:06 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 21:02
左手第二关节一定要顶住刀,指尖按倒回扣。同时刀上下移动距离不能超过第二关节,否则会发生“流血事件” ...

没有摸护手霜,请见谅,哈哈。

发表于 2014-4-26 22:07 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-4-26 21:04
漂亮!

嘿嘿,谢谢浮云!

发表于 2014-4-26 22:08 来自手机 |显示全部楼层
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自认为自己的土豆丝切得还行,相比lz的要逊色不少。
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发表于 2014-4-26 22:09 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-4-26 21:08
自认为自己的土豆丝切得还行,相比lz的要逊色不少。

果酱。果酱。
蓝翔技校的大厨最厉害,豆腐丝都可以切的比这个还要细。

发表于 2014-4-26 22:12 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 21:03
看看,一共8分,这才是你的真实家底。好了,今天放过你。啊哈哈哈。。。我好开心。。。。。 ...

哎,jm们,瘦身可真费啊。

发表于 2014-4-26 22:23 |显示全部楼层
此文章由 Duckweed 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Duckweed 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那标志大概是看了楼主头像里一身绿闪为了匹配才由粉闪变绿闪,也来一件大衣

发表于 2014-4-26 22:27 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 19:46
明白人!
对比一下自己的头发,土豆丝还是很粗。

别太严于律己了

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-26 22:28 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 21:03
报名去蓝翔技校吧。

是不是先置办身衣服,黄勃那款?

太贵,入门费就把我拦了
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发表于 2014-4-26 22:29 |显示全部楼层
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Duckweed 发表于 2014-4-26 21:23
那标志大概是看了楼主头像里一身绿闪为了匹配才由粉闪变绿闪,也来一件大衣 ...

那衣服可来劲啦,哈哈。

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-26 22:30 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 21:02
左手第二关节一定要顶住刀,指尖按倒回扣。同时刀上下移动距离不能超过第二关节,否则会发生“流血事件” ...

你手顶一什么玩艺儿?大号土豆?

问题是,刀怎么能不抬那么高呢,怎么控制?

发表于 2014-4-26 22:32 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 21:28
是不是先置办身衣服,黄勃那款?

太贵,入门费就把我拦了

他是汽修班的。
咱们是大厨班的,白帽子,等学成之际,咱们的角巾就从初级水平(红色)变成黑色厨师长!
或者更加厉害,变成白色角巾!

发表于 2014-4-26 22:33 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 21:28
是不是先置办身衣服,黄勃那款?

太贵,入门费就把我拦了

行,你也甭去了,反正我已经瘦身成功。以后,我就娉娉婷婷的来见你

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
+ 3 一定要娉娉婷婷啊!哈哈哈哈

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发表于 2014-4-26 22:34 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 21:30
你手顶一什么玩艺儿?大号土豆?

问题是,刀怎么能不抬那么高呢,怎么控制? ...

喝水的杯子。。。。。。难道真的要顶住一个土豆嘛?
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发表于 2014-4-26 22:35 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-4-26 21:32
他是汽修班的。
咱们是大厨班的,白帽子,等学成之际,咱们的角巾就从初级水平(红色)变成黑色厨师长!
...

哇,黑暗料理啊。

发表于 2014-4-26 22:35 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2014-4-26 21:30
你手顶一什么玩艺儿?大号土豆?

问题是,刀怎么能不抬那么高呢,怎么控制? ...

就是控制,控制,再控制。一气呵成。
所以我一般喜欢剁鸡,炸鸡吃,过瘾。不像切土豆丝,那个憋屈哦。

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-26 22:36 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 21:33
行,你也甭去了,反正我已经瘦身成功。以后,我就娉娉婷婷的来见你   ...

好期待啊!

那你等我一下,我爸妈说话就走,我立马就能瘦了

那俩字怎么念,想学,打不出来

发表于 2014-4-26 22:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 澳洲火烧 于 2014-4-26 21:38 编辑
XIAOTUDOU 发表于 2014-4-26 21:12
哎,jm们,瘦身可真费啊。


你不要生在福中不知福啦。多少人想瘦成一道闪电!可是康班主就说了,即便是瘦成一道闪电,也有粗的那一节。
您再回头看看这土豆丝,根根细如铁丝,长短两头皆细,是不是强过那闪电呢?

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