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楼主:breville

[煎炒炖煮] costco 的龙虾尾巴，怎么做，简单美味，求方子! [复制链接]

syd1973

皮靴族

发表于 2014-8-16 01:52 |显示全部楼层

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vickys

布鞋族

发表于 2014-8-16 08:43 |显示全部楼层

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学习了

celiacao

皮靴族

发表于 2014-8-16 11:47 |显示全部楼层

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是解冻了之后做，还是从冰箱拿出来直接就做呢？

sulenan

铜靴族

发表于 2014-8-16 11:53 |显示全部楼层

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本帖最后由 sulenan 于 2014-8-16 10:55 编辑

celiacao 发表于 2014-8-16 10:47
是解冻了之后做，还是从冰箱拿出来直接就做呢？

我是让它自然解冻做。龙虾切块，用沙爹酱洋葱一点红酒盐，腌一晚上。粉丝泡软，也腌一晚上。

然后龙虾和粉丝一起炒。可以龙虾过油，嫩一下。

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Poweregg

圣靴族

发表于 2014-8-16 11:55 |显示全部楼层

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买过龙虾尾巴，总觉得和龙虾吃起来相差还是很多

sindy5137

布鞋族

发表于 2014-8-16 12:01 |显示全部楼层

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下次也买点来试做做看。

lostbf

皮靴族

发表于 2014-9-9 15:10 |显示全部楼层

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mark

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-9-9 15:18 |显示全部楼层

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学习了！

sheryllulu

木屐族

发表于 2014-9-9 19:57 |显示全部楼层

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chatchat

铜靴族

发表于 2014-9-9 20:07 |显示全部楼层

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背上（硬壳）用剪刀剪开，把整个肉挖出来，鲜肉龙虾尾带子三鲜水饺或包子

barbie_au

木屐族

发表于 2014-9-9 20:16 |显示全部楼层

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斩块，葱姜+xo酱同炒

ytv28

木屐族

发表于 2014-9-9 20:18 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2014-4-19 20:02
斩块姜葱炒，剖开用烤箱撒上起司焗。

thx

sproutli

布鞋族

发表于 2014-9-9 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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学习学习

mei68

草鞋族

发表于 2014-9-9 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

寒烟翠

布鞋族

发表于 2014-9-9 21:06 |显示全部楼层

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美国货？澳洲货？

boxoz

铜靴族

发表于 2014-9-12 21:09 |显示全部楼层

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去youtube

Bunny33

铜靴族

发表于 2014-9-13 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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我买过估计没清肠子肉都是酸的

老麦客

皮靴族

发表于 2014-9-13 15:55 |显示全部楼层

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龙虾尾炒年糕

龙虾尾若干，年糕2袋（韩国店购买）

1. 斩块，一个尾巴剁成4-6块，尽量每块都带皮。注意要把肠子清除掉
2. 粘少许生粉
3. 下油锅炸，轻微泛黄就可以捞出， 9成熟
4. 把年糕拆开拆散
5. 炒锅，少许油烧热，下少许葱，姜，蒜，翻炒香
6. 放入年糕，翻炒
7. 下入炸好的龙虾块，翻炒均匀
8. 放入适量生抽，
9. 放入鸡汤或者轻水少许
10. 开锅后，待汁液收浓后，起锅

如果用蓝花蟹代替龙虾更有味