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[地方特色] 泰餐----PAD THAI（附上制作方法） [复制链接]

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 04:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 xitek_king 于 2014-4-16 20:48 编辑

Pad Thai米粉用冷水泡软后控干水待用；
然后制作混合酱汁，比例是，番茄酱 2：虾酱2：白醋1: SUGAR 1.
鸡蛋打匀，下油锅炒，先加海鲜，再下面，最后加酱汁，完成。

忘记说了，鱼露在最后加，需自己试味，一点点加。

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双鱼妈妈	+ 6	你太有才了
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xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 04:53 |显示全部楼层

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原料：鱼露，大虾膏，番茄酱，白醋，糖，海鲜，蔬菜，泰式河粉，花生碎，柠檬

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 04:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 xitek_king 于 2014-4-16 16:49 编辑

制作方法：Pad Thai米粉用冷水泡软后控干水待用；
然后制作混合酱汁，比例是，番茄酱 2：虾酱2：白醋1: SUGAR 1.
鸡蛋打匀，下油锅炒，先加海鲜，再下面，最后加酱汁，完成。

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lemontoes

皮靴族

发表于 2014-4-14 08:23 |显示全部楼层

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随便炒炒就这么高的水平啊
盘子太专业了专门吃pat thai的

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-4-14 10:06 |显示全部楼层

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看起来不错

ellentang

木屐族

发表于 2014-4-14 10:15 |显示全部楼层

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感谢分享

hyue68

钻石靴族

发表于 2014-4-14 10:15 |显示全部楼层

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要学习。

这些天，我家一直是泰餐的takeaway，我儿子喜欢炒在一起的vegi

fenfen

铜靴族

发表于 2014-4-14 10:36 |显示全部楼层

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河粉要先煮熟么？

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-4-14 10:48 |显示全部楼层

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xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 12:06 |显示全部楼层

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fenfen 发表于 2014-4-14 09:36
河粉要先煮熟么？

泡软

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fenfen	+ 2	感谢分享

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gupx

布鞋族

发表于 2014-4-14 12:11 |显示全部楼层

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不错不错

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-14 13:12 |显示全部楼层

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卖相赞啊～

楼主是专业的吗？

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 13:16 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-4-14 12:12
卖相赞啊～楼主是专业的吗？

老婆是泰国人而已

hester

铜靴族

发表于 2014-4-14 13:23 |显示全部楼层

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大虾膏是薩？哪裏可以買到？

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-14 13:27 |显示全部楼层

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xitek_king 发表于 2014-4-14 12:16
老婆是泰国人而已

难怪呢，原来是受到了真传啊～

为吃不怕麻烦~~

listeners

铜靴族

发表于 2014-4-14 14:11 |显示全部楼层

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好美貌！！求浆料的大照片

bunnie22

铜靴族

发表于 2014-4-14 14:21 |显示全部楼层

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原来是用番茄酱和大虾膏啊！

cdfei

白金靴族

发表于 2014-4-14 14:26 |显示全部楼层

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看着不错啊

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-14 14:52 |显示全部楼层

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很好

cindy207

铜靴族

发表于 2014-4-14 15:00 |显示全部楼层

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再多发点其他泰餐啊

白雲山民

钻石靴族

发表于 2014-4-14 15:04 |显示全部楼层

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什么时候开张？

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 17:45 |显示全部楼层

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谢谢支持

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 17:50 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2014-4-14 14:04
什么时候开张？

不打算开张

白雲山民

钻石靴族

发表于 2014-4-14 18:30 |显示全部楼层

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xitek_king 发表于 2014-4-14 16:50
不打算开张

浪费了

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

biu

皮靴族

发表于 2014-4-14 18:36 |显示全部楼层

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xitek_king 发表于 2014-4-14 13:16
老婆是泰国人而已

是你炒得？

别人对你道歉时，应该答复我接受而不是没事，不然他们会以为真没事。

hairbei

白金靴族

发表于 2014-4-14 19:09 |显示全部楼层

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随便炒炒。。。。

谦虚

xitek_king

皮靴族

发表于 2014-4-14 21:13 |显示全部楼层

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cindy207 发表于 2014-4-14 14:00
再多发点其他泰餐啊

任何菜都行，你想学什么？说一下

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-4-14 21:18 |显示全部楼层

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我随便炒不出来哦，还是楼主厉害

cindy207

铜靴族

发表于 2014-4-14 21:40 |显示全部楼层

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xitek_king 发表于 2014-4-14 20:13
任何菜都行，你想学什么？说一下

来个青木瓜沙拉吧，那个汁太开胃了

vivianvic_830

草鞋族

发表于 2014-4-14 21:43 |显示全部楼层

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你太有才了

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