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楼主:workhard

[甜品烘焙] 手绘香草草莓奶冻卷--附手绘过程图，更新奶冻做法 [复制链接]

jennyzhou

铜靴族

发表于 2014-4-2 21:56 |显示全部楼层

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纪委的走啦？

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-2 22:02 |显示全部楼层

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澳洲小鱼儿发表于 2014-4-2 20:48
可以现场教生日蛋糕做法吗？付钱

说老实话一直没那个自信走出那一步

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-2 22:03 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2014-4-2 20:56
纪委的走啦？

这叫跟风

订制蛋糕

whitebone

铜靴族

发表于 2014-4-2 22:38 |显示全部楼层

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如果能分享一下翻糖蛋糕的做法就更好啦。

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 00:06 来自手机 |显示全部楼层

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whitebone 发表于 2014-4-2 21:38
如果能分享一下翻糖蛋糕的做法就更好啦。

里面没有翻糖蛋糕啊，都是鲜奶油的。只有那些小人是翻糖捏的

订制蛋糕

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-3 10:13 |显示全部楼层

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哇塞，做的真好，那些美人鱼也是自己做的？？

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 10:36 |显示全部楼层

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Michelle2014 发表于 2014-4-3 09:13
哇塞，做的真好，那些美人鱼也是自己做的？？

谢谢，是的

订制蛋糕

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-3 10:41 |显示全部楼层

太太太厉害了啊？是在澳洲专门学的吗？好专业啊

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 11:01 来自手机 |显示全部楼层

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Michelle2014 发表于 2014-4-3 09:41
太太太厉害了啊？是在澳洲专门学的吗？好专业啊 ...

没有哦，跟网上自学的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Michelle2014	+ 2	你太有才了

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订制蛋糕

月亮

水晶靴族

发表于 2014-4-3 11:35 |显示全部楼层

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后面的都是你做的吗，太牛了吧

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 12:23 |显示全部楼层

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月亮发表于 2014-4-3 10:35
后面的都是你做的吗，太牛了吧

哈哈，原创的

订制蛋糕

catty417

皮靴族

发表于 2014-4-3 12:38 |显示全部楼层

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楼主在哪里啊？可不可以在你那里订蛋糕的呀？

xiang490981

木屐族

发表于 2014-4-3 12:43 |显示全部楼层

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bbspurpose

皮靴族

发表于 2014-4-3 13:25 |显示全部楼层

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LZ这水平，我就不奢望去学习了

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-3 14:39 |显示全部楼层

workhard 发表于 2014-4-3 11:01
没有哦，跟网上自学的

好厉害啊，是youtube上的老外节目？

CrystalBell

金靴族

发表于 2014-4-3 15:41 |显示全部楼层

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能不能请教下，抹蛋糕的奶油是什么奶油啊，我用thickened cream,边抹边化啊，是不是要用butter cream?

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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Michelle2014 发表于 2014-4-3 13:39
好厉害啊，是youtube上的老外节目？

Youtube上大多是老外的，网上也有图片，跟着看看，自己再练习一下找找感觉。人的脸还是做得不太满意，嘴唇感觉特别难做

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-3 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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CrystalBell 发表于 2014-4-3 14:41
能不能请教下，抹蛋糕的奶油是什么奶油啊，我用thickened cream,边抹边化啊，是不是要用butter cream? ...

Butter cream相对好操作些，但还是鲜奶油的好吃些。我用的鲜奶油。现在这个天气应该不会边抹边化了，倒是会越抹越硬，最后有颗粒出现。抹面的奶油不要打太硬可以解决这个问题。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
CrystalBell	+ 2	感谢分享

发表于 2014-4-3 18:44 |显示全部楼层

workhard 发表于 2014-4-3 16:32
Youtube上大多是老外的，网上也有图片，跟着看看，自己再练习一下找找感觉。人的脸还是做得不太满意，嘴 ...

已经相当好了

Be-better

皮靴族

发表于 2014-4-3 19:45 |显示全部楼层

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terry11

银靴族

发表于 2014-4-3 20:26 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2014-4-3 11:01
没有哦，跟网上自学的

太佩服你了
无师自通

楼主，请端下你的蛋糕价格哈

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 16:51 |显示全部楼层

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奶冻看上去蛮好吃的样子，下次试试
蛋糕卷还不敢尝试，怕卷不来

lloyd

皮靴族

发表于 2014-4-5 17:02 |显示全部楼层

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蛋糕很漂亮！

tlhfree

铜靴族

发表于 2014-4-5 17:11 |显示全部楼层

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为什么你的手那么巧呢？

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-5 22:09 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-5 15:51
奶冻看上去蛮好吃的样子，下次试试
蛋糕卷还不敢尝试，怕卷不来

你行的，婚礼蛋糕都做过了，还怕这个

订制蛋糕

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 22:17 |显示全部楼层

workhard 发表于 2014-4-5 21:09
你行的，婚礼蛋糕都做过了，还怕这个

哈哈，翻糖没揉好可以捏团了重新来，奶油可是没法重新来的，LZMM的蛋糕都是实打实的真功夫

顺带问一句，如果想打灰色的奶油，是用黑色的调还是有的卖灰色的？

workhard

皮靴族

发表于 2014-4-5 22:22 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-5 21:17
哈哈，翻糖没揉好可以捏团了重新来，奶油可是没法重新来的，LZMM的蛋糕都是实打实的真功夫
顺带问 ...

用黑色，少放点就是灰

订制蛋糕

用什么轻舞

银靴族

发表于 2014-4-5 22:34 |显示全部楼层

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美眉短个联络方式,定制蛋糕多少钱,大约提前多久预订?谢谢!

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 23:23 |显示全部楼层

workhard 发表于 2014-4-5 21:22
用黑色，少放点就是灰

谢啦，白条，今天分都散完了

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-4-6 00:02 |显示全部楼层

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这些蛋糕太可爱了

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