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楼主:oonie

[煎炒炖煮] 超嫩清蒸Mahi Mahi鱼 [复制链接]

sophiepp

木屐族

发表于 2014-3-10 18:23 |显示全部楼层

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吃过，吃不太惯，对我来说有种我特别不习惯的味道，试了几次都不喜欢

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大小可爱

铜靴族

发表于 2014-3-10 18:25 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-10 18:21
為什麼呢？不好吃？

感觉皮厚肉粗，不过只是我的错觉而已，呵呵

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 18:33 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2014-3-10 17:25
感觉皮厚肉粗，不过只是我的错觉而已，呵呵

我本来也是这样认為的，所以第一口吃了mahi mahi后真的被惊喜到了，太嫩，太好吃了，一点腥味也没有:o
其他长型的我就不知道了。

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 18:36 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-3-10 17:23
河豚鱼干烧肉真是美味啊，可惜在这里吃不到

请去日本的朋友／足友带过来

真想去日本吃个痛快

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 18:39 |显示全部楼层

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sophiepp 发表于 2014-3-10 17:23
吃过，吃不太惯，对我来说有种我特别不习惯的味道，试了几次都不喜欢

我们吃的没有什麼特别不好的味道，不过我是吃非常新鲜的，印象中在外面买的好像不够新鲜，是不是腥味？

sophiepp

木屐族

发表于 2014-3-10 18:46 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-10 18:39
我们吃的没有什麼特别不好的味道，不过我是吃非常新鲜的，印象中在外面买的好像不够新鲜，是不是腥味？ ...

不是买的，新鲜钓的。。据说dolphin fish family的鱼都这个味道，大多数人觉得腥，也有人就喜欢那个味道。

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-3-10 18:48 |显示全部楼层

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楼主好厉害可以钓到鱼

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 18:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 18:13 编辑

sophiepp 发表于 2014-3-10 17:46
不是买的，新鲜钓的。。据说dolphin fish family的鱼都这个味道，大多数人觉得腥，也有人就喜欢那个味道 ...

我很怕吃腥的，但是这条没有吃出腥味来，血都防乾净了，鱼鳞挺腥的，不过也打乾净了，鱼肚内璧骨头中间的血也要挑乾净。

让了一条给足跡的一位MM，她也很喜欢吃，说像吃很嫩的鸡肉

，没有说有腥味

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 19:01 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2014-3-10 17:48
楼主好厉害可以钓到鱼

碰巧而已

，不知道下次什麼时候可以再吃上

养乐多

木屐族

发表于 2014-3-10 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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mark下认真学习

binfen99

银靴族

发表于 2014-3-10 20:37 |显示全部楼层

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学习

jenny06

铜靴族

发表于 2014-3-10 20:39 |显示全部楼层

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是不是河豚啊

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-10 20:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 21:14 编辑

jenny06 发表于 2014-3-10 19:39
是不是河豚啊

不是河豚，是其中一种青背鱼。跟吞拿鱼，沙甸鱼，马鮫，旗鱼等都是曾经听到过有问题的种类

不过好像都是在热带的地方，应该跟那边的海洋生态有关，在澳洲每天都有人吃那几种鱼，没听到有什么事发生过

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daniello

圣靴族

发表于 2014-3-10 21:51 |显示全部楼层

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这鱼好像不错的样子

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-3-10 22:20 |显示全部楼层

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赞LZ的手艺～

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mickeymickey

皮靴族

发表于 2014-3-10 22:29 |显示全部楼层

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这个鱼很好吃的楼主努力下次钓个大点的我帮你烤

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uj2ch8n2

布鞋族

发表于 2014-3-10 22:31 |显示全部楼层

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这鱼我片肉肉出来和酱油，糖，酒，芝麻油和柠檬一起腌过夜煎着吃，鱼头和骨头椒盐吃了~ oonie 对不起一直想回你的，可是没电了，现在才到家~~

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earthlink

木屐族

发表于 2014-3-11 09:48 |显示全部楼层

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这鱼很难钓的，楼主好运！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-3-11 09:53 |显示全部楼层

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没吃过

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-11 11:53 |显示全部楼层

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uj2ch8n2 发表于 2014-3-10 21:31
这鱼我片肉肉出来和酱油，糖，酒，芝麻油和柠檬一起腌过夜煎着吃，鱼头和骨头椒盐吃了~ oonie 对不起 ...

听起来好好吃啊！MM真能干

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-11 11:58 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2014-3-11 08:53
没吃过

如果下次丰收，考虑放积分版卖

xhioanog

银靴族

发表于 2014-3-11 14:51 |显示全部楼层

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很厉害，钓鱼，常常有新鲜鱼吃。

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harbridge

水晶靴族

发表于 2014-3-11 14:53 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-10 16:21
只能说大家的口味不同吧！我觉得好好吃啊！都可以打进我最爱的鱼前三名了 ...

请报一下你的三甲名单

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-11 15:36 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2014-3-11 13:53
请报一下你的三甲名单

现时在澳洲吃过我觉得最好吃的鱼：蓝鰭吞拿鱼，苏媚，Mahi Mahi
不过头三名经常变，吃多了我会吃嫌(monkey13)
还有很多鱼也很好吃

xialiaoliao

金靴族

发表于 2014-3-11 15:41 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-10 14:44
再来分享切鱼方法和其他的做法

Beer Battered 不错啊

觉得有用，记得浮云，谢谢

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-11 15:49 |显示全部楼层

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xialiaoliao 发表于 2014-3-11 14:41
Beer Battered 不错啊

这个什麼鱼也可以用得上，下次我也试做看

xhioanog

银靴族

发表于 2014-3-11 18:36 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-11 15:49
这个什麼鱼也可以用得上，下次我也试做看

什么时候钓鱼也带上我啊

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-11 19:05 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-3-11 18:17 编辑

xhioanog 发表于 2014-3-11 17:36
什么时候钓鱼也带上我啊

好呀！短信你了。

baby_2013

银靴族

发表于 2014-3-11 19:45 |显示全部楼层

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烤着吃很香的

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baby_2013

银靴族

发表于 2014-3-11 19:51 |显示全部楼层

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我觉得我家附近日本SUSHI点的烤鱼就是这种, 下次记好名字,回来查查中文叫啥

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