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楼主:oonie

[煎炒炖煮] 超嫩清蒸Mahi Mahi鱼 [复制链接]

发表于 2014-3-10 18:23 |显示全部楼层
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吃过,吃不太惯,对我来说有种我特别不习惯的味道,试了几次都不喜欢

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发表于 2014-3-10 18:25 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-10 18:21
為什麼呢?不好吃?

感觉皮厚肉粗,不过只是我的错觉而已,呵呵

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发表于 2014-3-10 18:33 |显示全部楼层
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大小可爱 发表于 2014-3-10 17:25
感觉皮厚肉粗,不过只是我的错觉而已,呵呵

我本来也是这样认為的,所以第一口吃了mahi mahi后真的被惊喜到了,太嫩,太好吃了,一点腥味也没有:o
其他长型的我就不知道了。

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大小可爱 + 3 你太有才了

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发表于 2014-3-10 18:36 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2014-3-10 17:23
河豚鱼干烧肉真是美味啊,可惜在这里吃不到

请去日本的朋友/足友带过来
真想去日本吃个痛快

发表于 2014-3-10 18:39 |显示全部楼层
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sophiepp 发表于 2014-3-10 17:23
吃过,吃不太惯,对我来说有种我特别不习惯的味道,试了几次都不喜欢

我们吃的没有什麼特别不好的味道,不过我是吃非常新鲜的,印象中在外面买的好像不够新鲜,是不是腥味?

发表于 2014-3-10 18:46 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-10 18:39
我们吃的没有什麼特别不好的味道,不过我是吃非常新鲜的,印象中在外面买的好像不够新鲜,是不是腥味? ...

不是买的,新鲜钓的。。据说dolphin fish family的鱼 都这个味道,大多数人觉得腥,也有人就喜欢那个味道。
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发表于 2014-3-10 18:48 |显示全部楼层
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楼主好厉害可以钓到鱼

发表于 2014-3-10 18:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 18:13 编辑
sophiepp 发表于 2014-3-10 17:46
不是买的,新鲜钓的。。据说dolphin fish family的鱼 都这个味道,大多数人觉得腥,也有人就喜欢那个味道 ...


我很怕吃腥的,但是这条没有吃出腥味来,血都防乾净了,鱼鳞挺腥的,不过也打乾净了,鱼肚内璧骨头中间的血也要挑乾净。

让了一条给足跡的一位MM,她也很喜欢吃,说像吃很嫩的鸡肉 ,没有说有腥味

发表于 2014-3-10 19:01 |显示全部楼层
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tinaking666999 发表于 2014-3-10 17:48
楼主好厉害可以钓到鱼

碰巧而已 ,不知道下次什麼时候可以再吃上

发表于 2014-3-10 20:33 来自手机 |显示全部楼层
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mark下认真学习

发表于 2014-3-10 20:37 |显示全部楼层
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学习
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发表于 2014-3-10 20:39 |显示全部楼层
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是不是河豚啊

发表于 2014-3-10 20:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 21:14 编辑
jenny06 发表于 2014-3-10 19:39
是不是河豚啊


不是河豚,是其中一种青背鱼。跟吞拿鱼,沙甸鱼,马鮫,旗鱼等都是曾经听到过有问题的种类

不过好像都是在热带的地方,应该跟那边的海洋生态有关,在澳洲每天都有人吃那几种鱼,没听到有什么事发生过

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mickeymickey + 5 我很赞同

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2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-10 21:51 |显示全部楼层
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这鱼好像不错的样子

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-10 22:20 |显示全部楼层
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赞LZ的手艺~

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oonie + 3 谢谢支持

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发表于 2014-3-10 22:29 |显示全部楼层
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这个鱼很好吃的 楼主努力 下次钓个大点的 我帮你烤

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oonie + 6 东爹果然识货,谢谢鼓励

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发表于 2014-3-10 22:31 |显示全部楼层
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这鱼 我片肉肉出来和酱油, 糖, 酒, 芝麻油和柠檬 一起腌过夜煎着吃, 鱼头和骨头椒盐吃了~ oonie 对不起一直想回你的, 可是没电了, 现在才到家~~

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发表于 2014-3-11 09:48 |显示全部楼层
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这鱼很难钓的,楼主好运!

2011年度奖章获得者

发表于 2014-3-11 09:53 |显示全部楼层
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没吃过

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oonie + 4 那就要尝尝,这是好鱼 :)

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发表于 2014-3-11 11:53 |显示全部楼层
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uj2ch8n2 发表于 2014-3-10 21:31
这鱼 我片肉肉出来和酱油, 糖, 酒, 芝麻油和柠檬 一起腌过夜煎着吃, 鱼头和骨头椒盐吃了~ oonie 对不起 ...

听起来好好吃啊!MM真能干

发表于 2014-3-11 11:58 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2014-3-11 08:53
没吃过

如果下次丰收,考虑放积分版卖
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发表于 2014-3-11 14:51 |显示全部楼层
此文章由 xhioanog 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很厉害,钓鱼,常常有新鲜鱼吃。

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oonie + 10 要看运气

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退役斑竹

发表于 2014-3-11 14:53 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-10 16:21
只能说大家的口味不同吧 !我觉得好好吃啊!都可以打进我最爱的鱼前三名了  ...

请报一下你的三甲名单

发表于 2014-3-11 15:36 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2014-3-11 13:53
请报一下你的三甲名单

现时在澳洲吃过我觉得最好吃的鱼:蓝鰭吞拿鱼,苏媚,Mahi Mahi
不过头三名经常变,吃多了我会吃嫌(monkey13)
还有很多鱼也很好吃

发表于 2014-3-11 15:41 |显示全部楼层
此文章由 xialiaoliao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xialiaoliao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2014-3-10 14:44
再来分享切鱼方法和其他的做法

Beer Battered 不错啊

发表于 2014-3-11 15:49 |显示全部楼层
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xialiaoliao 发表于 2014-3-11 14:41
Beer Battered 不错啊

这个什麼鱼也可以用得上,下次我也试做看
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发表于 2014-3-11 18:36 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-11 15:49
这个什麼鱼也可以用得上,下次我也试做看

什么时候钓鱼也带上我啊

发表于 2014-3-11 19:05 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-3-11 18:17 编辑
xhioanog 发表于 2014-3-11 17:36
什么时候钓鱼也带上我啊


好呀!短信你了。

发表于 2014-3-11 19:45 |显示全部楼层
此文章由 baby_2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤着吃很香的

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oonie + 2 我很赞同

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发表于 2014-3-11 19:51 |显示全部楼层
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我觉得我家附近日本SUSHI点的烤鱼就是这种, 下次记好名字,回来查查中文叫啥

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