新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 新人報道，都是馬來菜，大家給點建議！ ...

精华好帖回顾
· 爱心凉皮和羊肉泡馍 (2005-6-1) 高西西	· 欧美电影原声歌曲系列 (2008-10-5) zmzhu
· 决战SURREY HILLS之巅! 完整版 (2007-10-27) lss123	· 红泥小炉，又谁会为我红袖添香呢？ (2008-9-15) 老陶

12 / 2 页

楼主:babyg428

[地方特色] 新人報道，都是馬來菜，大家給點建議！ [复制链接]

gideon

皮靴族

发表于 2014-3-3 18:06 |显示全部楼层

此文章由 gideon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gideon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-4 09:36 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Ikan bilis 泡水晾干自己炸，只是做samba l ikan bilis 家里地味道狠悲剧。。。

mybaby2014

草鞋族

发表于 2014-3-4 09:40 |显示全部楼层

此文章由 mybaby2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mybaby2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，好像吃

mybaby2014

草鞋族

发表于 2014-3-4 09:40 |显示全部楼层

此文章由 mybaby2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mybaby2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃

baby_2013

银靴族

发表于 2014-3-4 09:42 |显示全部楼层

此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢东南亚风味

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-3-4 15:03 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，能把串的做法上了吗？谢谢！

syutin

银靴族

发表于 2014-3-4 15:49 |显示全部楼层

此文章由 syutin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bee4217

皮靴族

发表于 2014-3-4 16:40 |显示全部楼层

此文章由 bee4217 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bee4217 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hyl427 发表于 2014-3-4 09:36
Ikan bilis 泡水晾干自己炸，只是做samba l ikan bilis 家里地味道狠悲剧。。。

一直不太清楚这小鱼怎么弄的，请教一下？

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-4 22:03 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bee4217 发表于 2014-3-4 16:40
一直不太清楚这小鱼怎么弄的，请教一下？

Sambal ikan bilis 狠复杂。。。而且我技术不到家，做一次一屋子地臭味。。。
如果你说炸小鱼，买回地鱼干泡半天水然后晾干了炸。不要太好吃唷

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
bee4217	+ 4	感谢分享

查看全部评分

lydiaqq1985

金靴族

发表于 2014-3-4 22:18 |显示全部楼层

此文章由 lydiaqq1985 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lydiaqq1985 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hyl427 发表于 2014-3-4 21:03
Sambal ikan bilis 狠复杂。。。而且我技术不到家，做一次一屋子地臭味。。。
如果你说炸小鱼，买回地鱼 ...

哪种鱼干？小银鱼？想想

加分别手软哦

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-4 22:23 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lydiaqq1985 发表于 2014-3-4 22:18
哪种鱼干？小银鱼？想想

小小地那种。

lydiaqq1985

金靴族

发表于 2014-3-4 22:26 |显示全部楼层

hyl427 发表于 2014-3-4 21:23
小小地那种。

就是不知道啊

加分别手软哦

uandme

铜靴族

发表于 2014-3-4 22:38 |显示全部楼层

此文章由 uandme 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 uandme 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味，好久没吃马来菜了

bee4217

皮靴族

发表于 2014-3-5 08:45 |显示全部楼层

此文章由 bee4217 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bee4217 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hyl427 发表于 2014-3-4 22:03
Sambal ikan bilis 狠复杂。。。而且我技术不到家，做一次一屋子地臭味。。。
如果你说炸小鱼，买回地鱼 ...

炸的时候大火还是小火？需要完全浸到油里还是煎就可以？谢谢

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-5 09:55 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lydiaqq1985 发表于 2014-3-4 22:26
就是不知道啊

江鱼仔：）

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-5 09:59 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bee4217 发表于 2014-3-5 08:45
炸的时候大火还是小火？需要完全浸到油里还是煎就可以？谢谢

多大地火我还真没注意，反正最后炸金黄没糊就好。。。全放油里，就是费油，用过地油味道大。。。

lydiaqq1985

金靴族

发表于 2014-3-5 10:02 |显示全部楼层

hyl427 发表于 2014-3-5 08:59
多大地火我还真没注意，反正最后炸金黄没糊就好。。。全放油里，就是费油，用过地油味道大。。。 ...

我以前是华人店买的鱼干，直接买来了就炸然后就焦了，然后就苦了，这是为什么？

加分别手软哦

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-5 10:09 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lydiaqq1985 发表于 2014-3-5 10:02
我以前是华人店买的鱼干，直接买来了就炸然后就焦了，然后就苦了，这是为什么？ ...

因为糊了。。。而且没泡过水，超级无敌地咸。。。

lydiaqq1985

金靴族

发表于 2014-3-5 10:09 |显示全部楼层

hyl427 发表于 2014-3-5 09:09
因为糊了。。。而且没泡过水，超级无敌地咸。。。

要泡多久？

加分别手软哦

hyl427

银靴族

发表于 2014-3-5 10:11 |显示全部楼层

此文章由 hyl427 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyl427 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lydiaqq1985 发表于 2014-3-5 10:09
要泡多久？

我泡半天，之后要弄干水。。。不然炸起来就好玩了。。。弄你一身油。。。

12 / 2 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 新人報道，都是馬來菜，大家給點建議！ [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者