新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 这些年我所追过的美容仪和非护肤品。。附心得。。希望能参加活动,赚点小分分 (更新蒸脸机) (2015-7-6) leski · 参加征文 培养良好的空间感觉和危机意识。 (2010-9-1) future2521
· 美食版+数码版联合活动《水果》:Something a bit childish - 献给孩子们 (2008-11-10) 西式唐人 · For firststep and all others---《悉尼的鸽子和海鸥》 (2005-1-22) lilytop
Advertisement
Advertisement
楼主:香儿咚

[面食面点] 重庆妹子的红烧牛筋面 [复制链接]

发表于 2014-2-21 09:25 |显示全部楼层
此文章由 桑田 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 桑田 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水了,流口水了...
请问高压锅加多少水压?
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-2-21 09:33 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
桑田 发表于 2014-2-21 09:25
流口水了,流口水了...
请问高压锅加多少水压?

我家高压锅比较小 牛筋倒入之后加水高过牛筋5厘米左右吧 高压锅大的 就少加点水就是了

发表于 2014-2-21 09:35 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
shoiaf 发表于 2014-2-20 22:19
油重,看起来很正

重庆的面必须油重味才正!

发表于 2014-2-21 09:36 |显示全部楼层
此文章由 小闹宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小闹宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
早饭能来碗,一天上班就精神了

发表于 2014-2-21 09:38 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xinhang 发表于 2014-2-20 16:50
楼主的红油好红啊,请问怎么弄的?

油辣子海椒+红烧牛筋的油 这个颜色确实可以 我都不谦虚了 哈哈

发表于 2014-2-21 09:41 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
meilitsh 发表于 2014-2-21 08:12
太好吃了,求做法!
要不去你家买也行。
好久没有这么垂涎欲滴的感觉了

最主要还是里面加了泡椒泡姜豆瓣才够味 其他的就是各种大料一起高压锅压就是了
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-2-21 09:44 |显示全部楼层
此文章由 桑田 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 桑田 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香儿咚 发表于 2014-2-21 09:33
我家高压锅比较小 牛筋倒入之后加水高过牛筋5厘米左右吧 高压锅大的 就少加点水就是了 ...

谢谢,明天买料来试试.小面..我来啦!

发表于 2014-2-21 09:52 |显示全部楼层
此文章由 vivian30303 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian30303 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-2-21 10:01 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香儿咚 发表于 2014-2-21 08:38
油辣子海椒+红烧牛筋的油 这个颜色确实可以 我都不谦虚了 哈哈

油辣子海椒咋做的?是买的吗?
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-2-21 10:16 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
datou2z 发表于 2014-2-21 10:01
油辣子海椒咋做的?是买的吗?

自己做的 海椒面芝麻 再用烧8成熟的油浇上去 就ok啦 巨香!

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
datou2z + 5 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-2-21 12:06 |显示全部楼层
此文章由 玺熹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 玺熹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
fiddlehead 发表于 2014-2-21 09:19
麻烦给查一下吧。够麻够香么?

今晚或者周末短给你。我是和花椒油一起用,感觉还不错,或者应该说是目前我在悉尼发现的最好的花椒
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-2-21 12:16 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
重庆媳妇来捧个场

发表于 2014-2-21 12:54 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玺熹 发表于 2014-2-21 12:06
今晚或者周末短给你。我是和花椒油一起用,感觉还不错,或者应该说是目前我在悉尼发现的最好的花椒 ...

也短我一份吧 谢咯

发表于 2014-2-21 12:57 |显示全部楼层
此文章由 Jing2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞一个! 闻起来肯定很香啊!

发表于 2014-2-21 15:45 |显示全部楼层
此文章由 Gardner 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Gardner 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有重庆小面的感觉

发表于 2014-2-23 11:13 |显示全部楼层
此文章由 玺熹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 玺熹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
fiddlehead 发表于 2014-2-21 09:19
麻烦给查一下吧。够麻够香么?



左边的花椒油是这周才买的,感觉没有右边的香,右边是我们一直买的,就是没有大瓶的,小瓶用得太快了

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
fiddlehead + 4 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2014-2-27 16:16 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玺熹 发表于 2014-2-23 11:13
左边的花椒油是这周才买的,感觉没有右边的香,右边是我们一直买的,就是没有大瓶的,小瓶用得太快了 ...

右边这个花椒油我家也有,但是还是觉得花椒面香些,下次去通力买这个花椒试试。谢谢了

发表于 2014-2-28 10:47 |显示全部楼层
此文章由 purplebell 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 purplebell 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老乡顶一个

发表于 2014-6-18 16:35 |显示全部楼层
此文章由 shdoris 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shdoris 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老乡,要支持一下。

发表于 2014-6-18 17:40 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
shdoris 发表于 2014-6-18 15:35
老乡,要支持一下。

老乡见老乡 两眼泪汪汪!

发表于 2014-6-18 18:35 |显示全部楼层
此文章由 vicky33 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vicky33 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一直听说重庆小面 没吃过 是不是去重庆很多地方都有卖的?
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-6-18 19:15 |显示全部楼层
此文章由 yxycathy706 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yxycathy706 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
vicky33 发表于 2014-6-18 17:35
一直听说重庆小面 没吃过 是不是去重庆很多地方都有卖的?

就是各种路边摊都卖 最怀念的是早饭就来碗小面 如果天气冷就吃起来更爽了

发表于 2014-6-18 19:16 |显示全部楼层
此文章由 yxycathy706 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yxycathy706 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz泡椒泡姜自己做的还是买的呀?

发表于 2014-6-18 19:25 |显示全部楼层
此文章由 liangpi1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liangpi1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好美味!

发表于 2014-6-19 10:43 |显示全部楼层
此文章由 smnox 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 smnox 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-6-19 10:46 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
vicky33 发表于 2014-6-18 17:35
一直听说重庆小面 没吃过 是不是去重庆很多地方都有卖的?

可以说是到处都是,一般越是苍蝇馆子味道越好~
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-6-19 10:48 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yxycathy706 发表于 2014-6-18 18:16
lz泡椒泡姜自己做的还是买的呀?

是买的瓶装大象牌泰国泡椒,红的绿的各一瓶,泡椒吃差不多了就自己买姜和新鲜小辣椒往里面泡,味道跟国内泡姜泡海椒差不多~

发表于 2014-6-19 10:49 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yxycathy706 发表于 2014-6-18 18:15
就是各种路边摊都卖 最怀念的是早饭就来碗小面 如果天气冷就吃起来更爽了 ...

在加勺高压锅压葩了的豌豆~安逸~

发表于 2014-6-19 11:13 |显示全部楼层
此文章由 yxycathy706 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yxycathy706 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香儿咚 发表于 2014-6-19 09:48
是买的瓶装大象牌泰国泡椒,红的绿的各一瓶,泡椒吃差不多了就自己买姜和新鲜小辣椒往里面泡,味道跟国内 ...

不错 下次我也往里面放点姜泡泡试试 挺省事的

发表于 2014-6-19 11:16 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yxycathy706 发表于 2014-6-19 10:13
不错 下次我也往里面放点姜泡泡试试 挺省事的

恩 就这个季节的young ginger最好,便宜又正适合泡~

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部