新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 独一无二爱心满满蛋糕

精华好帖回顾
· 记下一点温柔时光 (2012-6-5) 老猫晒太阳	· 参加活动读书之在路上--- 十年心路一线穿 (2012-7-5) mxmai
· 新年快乐！除夕提车，Hyundai All New Santa Fe Elite 2.2D - 更新心得体验 (2013-2-10) 蒙面超人	· 中國文化澳洲行即將開幕澳洲史上最大中國文化活動 (2006-1-15) horseanddragon

123 / 3 页下一页

楼主:workhard

[甜品烘焙] 独一无二爱心满满蛋糕 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-27 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jackieyan25 发表于 2014-1-27 21:08
楼主水平太赞啦！想请教一下，蛋糕上插的很细的一根一根的东西在哪儿能找到啊？这叫啥名字呢？ ...

也在蛋糕用品店里买的，跟着一起的还有花芯，还有花下面那根绿杆子，其实就是铁丝裹了绿色的

订制蛋糕

greenhouse

木屐族

发表于 2014-1-27 22:28 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-1-27 22:35 |显示全部楼层

此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的太漂亮了

大爱第一个

sinorach

银靴族

发表于 2014-1-28 00:29 |显示全部楼层

此文章由 sinorach 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sinorach 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主悉尼的？

general_lee31

铜靴族

发表于 2014-1-28 00:38 |显示全部楼层

此文章由 general_lee31 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 general_lee31 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主真是有天分啊

可爱的女人

铜靴族

发表于 2014-1-28 03:20 |显示全部楼层

此文章由可爱的女人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可爱的女人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 10:55 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sinorach 发表于 2014-1-27 23:29
楼主悉尼的？

LZ 墨尔本的

订制蛋糕

cindytao

布鞋族

发表于 2014-1-28 11:04 |显示全部楼层

此文章由 cindytao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindytao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

doudou720

臭鞋族

发表于 2014-1-28 14:28 |显示全部楼层

此文章由 doudou720 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doudou720 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了

guoxing324

木屐族

发表于 2014-1-28 15:03 |显示全部楼层

此文章由 guoxing324 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guoxing324 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每次看到楼主的蛋糕都忍不住要赞一个，太可爱了

香水樱桃

皮靴族

发表于 2014-1-28 15:10 |显示全部楼层

此文章由香水樱桃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香水樱桃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮啦, 这我是想都不敢想啊.

奇怪

木屐族

发表于 2014-1-28 15:38 |显示全部楼层

此文章由奇怪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奇怪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flowerzx8866

木屐族

发表于 2014-1-28 15:42 |显示全部楼层

此文章由 flowerzx8866 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flowerzx8866 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水平高超呀

nuer1327

木屐族

发表于 2014-1-28 16:02 |显示全部楼层

此文章由 nuer1327 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nuer1327 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sinorach

银靴族

发表于 2014-1-28 19:13 |显示全部楼层

此文章由 sinorach 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sinorach 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖吗？

Double1881

金靴族

发表于 2014-1-28 20:26 |显示全部楼层

此文章由 Double1881 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Double1881 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实在是太厉害了！楼主学过吗？

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

guoxing324 发表于 2014-1-28 14:03
每次看到楼主的蛋糕都忍不住要赞一个，太可爱了

谢谢

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sinorach 发表于 2014-1-28 18:13
卖吗？

你在哪儿？

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Double1881 发表于 2014-1-28 19:26
实在是太厉害了！楼主学过吗？

自己跟着网上学的。

ccpbella

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:36 |显示全部楼层

此文章由 ccpbella 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

惊艳。每一个都那么美，谁舍得下口啊？

Double1881

金靴族

发表于 2014-1-28 21:41 |显示全部楼层

此文章由 Double1881 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Double1881 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2014-1-28 21:32
自己跟着网上学的。

好牛啊！羡慕死了！想请教LZ想用黑巧克力做个巧克力蛋糕，有配方吗

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:45 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Double1881 发表于 2014-1-28 20:41
好牛啊！羡慕死了！想请教LZ想用黑巧克力做个巧克力蛋糕，有配方吗

我巧克力蛋糕倒做得不多。你可以用黑巧克力做mud cake,或者用黑巧克力加奶油做成choc ganache,夹馅或者淋面都可以。

订制蛋糕

Double1881

金靴族

发表于 2014-1-28 21:53 |显示全部楼层

此文章由 Double1881 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Double1881 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2014-1-28 21:45
我巧克力蛋糕倒做得不多。你可以用黑巧克力做mud cake,或者用黑巧克力加奶油做成choc ganache,夹馅或者淋 ...

MUD CAKE请问有配方吗？LZ有做过吗？

高太太

布鞋族

发表于 2014-1-28 22:12 |显示全部楼层

此文章由高太太原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者高太太所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮啦，楼主在那个城市？

我不想说

木屐族

发表于 2014-1-28 22:27 |显示全部楼层

此文章由我不想说原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我不想说所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精致且有创意！

workhard

皮靴族

发表于 2014-1-28 23:19 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Double1881 发表于 2014-1-28 20:53
MUD CAKE请问有配方吗？LZ有做过吗？

250g butter, 200g dark chocolate, 2 cups caster sugar,2 eggs, 1 cup self-raising flour ,1 1/2 cups plain flour, 1/4 cup cocoa powder

Preheat oven to 180°C/160°C fan-forced. Grease a 6cm-deep, 22cm round cake pan. Line base and sides with baking paper.

Melt butter in a large saucepan over medium-low heat. Add chocolate, sugar and 1 cup cold water. Cook, stirring constantly, for 3 to 4 minutes or until smooth. Transfer to large bowl. Cool for 10 minutes.

Add eggs. Stir to combine. Add flours and cocoa. Stir until smooth. Pour mixture into prepared pan. Bake for 1 hour and 30 minutes or until a skewer inserted in the centre has moist crumbs clinging. Stand for 10 minutes in pan. Turn out onto a wire rack to cool.

网上搜来的方子,以前请教过邻居,要想mud cake湿润的诀窍就是ｓｌｉｇｈｔｌｙ　ｕｎｄｅｒｃｏｏｋｅｄ，不要烤那么长时间，稍微提前一点点出来就不会那么干了。　

订制蛋糕