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楼主:jennyzhou

[甜品烘焙] 【Hemi Cakes】圣诞小饼干－附recipe [复制链接]

nicole

木屐族

发表于 2013-12-9 17:43 |显示全部楼层

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好厉害

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-9 17:47 |显示全部楼层

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Mylittlelover 发表于 2013-12-9 16:41
再小白的问一下，调完了用什么方法抹那么均匀在饼干上啊？

装进裱花袋，如果勾画的话，最好用一下裱花嘴，我用的是wilton 2号嘴，1号嘴更细！酌情更换吧，我是懒得换了。因为有很多颜色，如果对细节不是很苛刻，用塑料袋也可以将就的。

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
Mylittlelover	+ 6	谢谢^^

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墨尔本

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-9 17:56 |显示全部楼层

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太可爱了

！好想要啊！

maybao1231

木屐族

发表于 2013-12-9 18:07 |显示全部楼层

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好可爱的饼干，小朋友一定会喜欢。

baiyun

木屐族

发表于 2013-12-9 18:24 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-12-9 17:24
超市有现成的icing糖粉，只要按说明加水即可！如图

谢谢。

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-9 18:25 |显示全部楼层

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Mylittlelover 发表于 2013-12-9 16:41
再小白的问一下，调完了用什么方法抹那么均匀在饼干上啊？

我替Jenny 回答你一下，royal icing 很稀，用小毛笔抹匀就好了，再晾干

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
Mylittlelover	+ 6	谢谢哈亲！^^

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-9 19:20 |显示全部楼层

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好漂亮啊

john0452

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-12-9 23:21 |显示全部楼层

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LIWA

布鞋族

发表于 2013-12-10 08:35 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-12-9 17:36
fondant加royal icing，可以买现成的，也可以自制。
Royal icing：
1 1/2 杯icing sugar，过筛

非常感谢！回头再试试。

Salala

皮靴族

发表于 2013-12-10 08:42 |显示全部楼层

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做得真精致啊

ZZY6113

皮靴族

发表于 2013-12-11 16:29 |显示全部楼层

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我也打算做些圣诞饼干，你的饼干，来的正好，谢谢了！

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-11 16:36 |显示全部楼层

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ZZY6113 发表于 2013-12-11 15:29
我也打算做些圣诞饼干，你的饼干，来的正好，谢谢了！

不用谢！面粉你酌情加减，不同牌子吸水性也不太一样！

墨尔本

zeigla

皮靴族

发表于 2013-12-11 16:37 |显示全部楼层

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doudou720

臭鞋族

发表于 2013-12-11 19:03 |显示全部楼层

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太厉害了

wdl8

木屐族

发表于 2013-12-11 19:08 |显示全部楼层

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忘忧草yy

皮靴族

发表于 2013-12-11 22:08 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-12-12 00:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 lemonteawithice 于 2013-12-11 23:46 编辑

很赞呢
不過今年一直還未感覺到圣诞氣氛

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-12 07:51 |显示全部楼层

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忘忧草yy 发表于 2013-12-11 21:08

你的头像好可爱！

墨尔本

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-12 07:52 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-12-11 23:42
很赞呢
不過今年一直還未感覺到圣诞氣氛

高潮在后面吧。

墨尔本

oceandeepshell

皮靴族

发表于 2013-12-12 16:23 |显示全部楼层

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so beautiful!
Even adults like it so much, not to mention kids!

he275

金靴族

发表于 2013-12-12 16:41 |显示全部楼层

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够专业水平了

sim2card

木屐族

发表于 2013-12-12 22:10 |显示全部楼层

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下不了口呀，太好看了

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-12-13 00:49 |显示全部楼层

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太漂亮

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-12-13 00:50 |显示全部楼层

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收了

XiaoFei356

木屐族

发表于 2013-12-13 22:27 |显示全部楼层

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颜色配的好好啊！(monkey22) --- 特别是那个蓝色，大爱啊
方便透露下用到的色素的名字或种类吗？到超市那么多种怎么知道哪个能出来这么漂亮的颜色呢？
另外请教下，是不是要等刷好的底色干了才能花图案呢？大约要等多久？还是手摸着干了就行了呢？
新手问题多多哈，先谢了

neinei

木屐族

发表于 2013-12-13 22:29 |显示全部楼层

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爱吃肉的兔子

布鞋族

发表于 2013-12-13 22:34 |显示全部楼层

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边缘很整齐哇，lz大才

Lucasrabbit

皮靴族

发表于 2013-12-13 22:43 |显示全部楼层

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好美啊！

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-14 07:45 |显示全部楼层

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XiaoFei356 发表于 2013-12-13 21:27
颜色配的好好啊！ --- 特别是那个蓝色，大爱啊
方便透露下用到的色素的名字或种类吗？到超市那么 ...

这次用的不是超市的颜色，是wilton和americolor，个人偏爱americolor，颜色还蛮正的。如果用royal icing打底，确实用等久一些，因为我赶时间，所以这次用翻糖打底来的。

墨尔本

Happylady

皮靴族

发表于 2013-12-14 08:17 |显示全部楼层

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