[厨房窍门] 刀工差没耐性？来看看切鱿鱼卷的神器！ [复制链接]

发表于 2013-11-21 23:53 |显示全部楼层

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天涯若比邻发表于 2013-11-21 22:52
找到了！谢谢这么快的回复。哈哈

恩恩

拒絕恐同

发表于 2013-11-21 23:54 |显示全部楼层

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逆潮鲸发表于 2013-11-21 22:42
有机会上成品图哈～～～好想知道鱿鱼有什么好菜谱，我做的总是差口气的感觉。 ...

火候很重要而且用醬料應該比較簡單方便點

拒絕恐同

yingyu2002

布鞋族

发表于 2013-11-21 23:54 |显示全部楼层

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不错的东西

发表于 2013-11-21 23:55 |显示全部楼层

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逆潮鲸发表于 2013-11-21 22:42
有机会上成品图哈～～～好想知道鱿鱼有什么好菜谱，我做的总是差口气的感觉。 ...

對了你過水了嗎？
我記得當年讀書的時候打工的餐館老闆有先過水哦

拒絕恐同

发表于 2013-11-22 00:02 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2013-11-21 23:55
對了你過水了嗎？
我記得當年讀書的時候打工的餐館老闆有先過水哦

肯定过水了！不然会腥。
另外要去皮哦，我太懒了，这次内壁的皮忘记剥。
划格子要从内壁划，才会卷成好看的卷。我有一片看花眼划外壁了，不卷。。。
我是钓鱿鱼狂热爱好者，没少吃。各种做法觉得还是简单的孜然芹菜炒鱿鱼卷最好吃，鱿鱼都隐约有股奶油香。。。
想探索下，有什么新做法。

发表于 2013-11-22 00:03 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2013-11-21 23:54
火候很重要而且用醬料應該比較簡單方便點

嗯嗯，用了豆瓣酱豆豉酱，可是低估了鱿鱼量，淡了。。。

发表于 2013-11-22 00:11 |显示全部楼层

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天涯若比邻发表于 2013-11-21 23:42
你好！请给个网址或连接。我也想买个。觉得这个神器很好！！！！！！

http://www.ebay.com.au/itm/Stain ... hash=item5af4df794e
我找到一个，不是做广告哈，随便乱搜的。
Stainless Steel Kitchen Shredder Onion Cutter Knife Slicer Easy and Long Handle

发表于 2013-11-22 00:13 |显示全部楼层

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逆潮鲸发表于 2013-11-21 23:02
肯定过水了！不然会腥。
另外要去皮哦，我太懒了，这次内壁的皮忘记剥。
划格子要从内壁划，才会卷成好看 ...

钓鱿鱼狂热爱好者?
可惜你在雪梨

　我也想去啊

拒絕恐同

茶饭

草鞋族

发表于 2013-11-22 00:14 |显示全部楼层

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果真神

IvyBurger

木屐族

发表于 2013-11-22 01:59 |显示全部楼层

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好东西，切肉片也可以啊

syd

发表于 2013-11-22 03:03 |显示全部楼层

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很不错

WS---兔宝宝

发表于 2013-11-22 06:44 |显示全部楼层

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这个神器真不错，希望LZ能发掘更多的功能

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-11-22 07:47 |显示全部楼层

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不错，学习了

sumsumlam

布鞋族

发表于 2013-11-22 07:57 |显示全部楼层

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Lz 真聪明

xyz58

银靴族

发表于 2013-11-22 08:04 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2013-11-21 23:35
daiso有阿 2塊八我前天買了個

是日本人的2元店吗? 谢谢

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-11-22 09:02 |显示全部楼层

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不错买一个去。

laylachen

铜靴族

发表于 2013-11-22 09:15 |显示全部楼层

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这玩意前阵子在daiso买了个，没想到还能处理鱿鱼，下次试试

raoliang0082

铜靴族

发表于 2013-11-22 09:20 |显示全部楼层

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有点意思

microhp

木屐族

发表于 2013-11-22 09:26 |显示全部楼层

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Daiso有卖的，还有细小版的切葱神器

aimely.cn

发表于 2013-11-22 09:42 |显示全部楼层

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我在淘宝也买过，放家里两年了，一直没用

发表于 2013-11-22 10:43 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2013-11-22 00:13
钓鱿鱼狂热爱好者?
可惜你在雪梨　我也想去啊

我也来一句可惜你不在稀泥。。。
我想找钓鱼伴儿很久了。。。把我爸弄过来多好。。。

发表于 2013-11-22 10:44 |显示全部楼层

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IvyBurger 发表于 2013-11-22 01:59
好东西，切肉片也可以啊

请教怎样适用于肉片？
我的理解是，肉片切厚些，用划葱刀表面划花后上浆，会嫩些对吧？

发表于 2013-11-22 10:45 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-11-22 06:44
这个神器真不错，希望LZ能发掘更多的功能

我周末好好折腾折腾，多发掘几个功能！
话说还有一款豆腐刀好几年没开封呢。。。

发表于 2013-11-22 10:47 |显示全部楼层

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sumsumlam 发表于 2013-11-22 07:57
Lz 真聪明

您看这，这多不好意思。。。

夸我美夸我瘦，俺都知道不是真的。但是要说夸我聪明嘛，嗯嘿嘿嘿嘿嘿。。。。

louis555koo

发表于 2013-11-22 10:48 |显示全部楼层

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真好，赶紧买一个去

dream888

发表于 2013-11-22 11:41 |显示全部楼层

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很方便的

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-11-22 12:09 |显示全部楼层

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好东东啊

heli10

木屐族

发表于 2013-11-22 13:30 |显示全部楼层

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逆潮鲸发表于 2013-11-21 22:13
我估摸着早晚得有人问这到底是个啥，哪儿买的，多少钱，包装啥样；于是特地从垃圾桶里捡起来这个包装。。。 ...

thanks

jzhang315