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楼主:我爱猫眯

[甜品烘焙] 蔓越莓 cupcake [复制链接]

weiweizx

金靴族

发表于 2013-11-28 11:38 |显示全部楼层

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看着馋了，要有分就给你加了

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2013-11-28 11:47 |显示全部楼层

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这个看着行！

晚上我也试试看，那我就不放油了？！
糖少量是多少呀，50g？
还有，所有材料都轻微搅合在一起就可以了是吗？用打蛋器或者橡皮铲子一类的就行？蛋液需要用blender打到发泡吗？谢谢！

高高山岗立深深海底行

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-11-28 12:27 |显示全部楼层

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Mylittlelover 发表于 2013-11-28 11:47
这个看着行！
晚上我也试试看，那我就不放油了？！
糖少量是多少呀，50g？

糖我大约放了20克

我是用打蛋器打的,为了省力气

我的猫叫哈士奇

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2013-11-28 12:40 |显示全部楼层

我爱猫眯发表于 2013-11-28 12:27
糖我大约放了20克

我是用打蛋器打的,为了省力气

谢谢！

了解了，今晚就试试！

高高山岗立深深海底行

homeduties

皮靴族

发表于 2013-11-29 20:10 |显示全部楼层

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LZ 请问PlainFlour 是用340克吗？我正在做，但对于180毫升的Milk来说，似乎加340克面粉太多了一点哦

你可以确认一下面粉的分量吗？谢谢

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-11-29 20:34 |显示全部楼层

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请问下你写的不是鸡蛋打散就可以了吗，怎么最后蛋糕能发那么高呢？没有泡打粉也不是自发粉

神仙鱼

皮靴族

发表于 2014-1-11 13:04 |显示全部楼层

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试过了，可味道不好吃，发的也不好，外面硬棒棒，中间还有点空心

rabbit319

布鞋族

发表于 2014-2-7 18:02 |显示全部楼层

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请问面粉为啥要筛？用什么筛。谢谢。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2014-2-7 21:09 |显示全部楼层

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rabbit319 发表于 2014-2-7 18:02
请问面粉为啥要筛？用什么筛。谢谢。

超市有卖的筛子

像笸箩或者罩晾的形状

大约 2 刀一个

过筛是为了使各种粉混合均匀蓬松

我的猫叫哈士奇

rabbit319

布鞋族

发表于 2014-2-10 12:55 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2014-2-7 21:09
超市有卖的筛子

像笸箩或者罩晾的形状

谢谢了。我是烘培小白，儿子上学了，过生日要带cupcake,我这还没学呢。只能买了。明年要自己做了。需要好好学习啊

jessason

银靴族

发表于 2014-2-10 16:50 |显示全部楼层

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berryQ

木屐族

发表于 2014-2-11 20:41 |显示全部楼层

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大厨给跪了

yl414000

皮靴族

发表于 2014-2-11 22:12 |显示全部楼层

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高歌

铜靴族

发表于 2014-2-12 00:35 |显示全部楼层

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赞！

cindymelw

铜靴族

发表于 2014-2-12 12:15 |显示全部楼层

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