熊猫厨房--继续熊猫家的家常午餐❤❤43楼新增酿菜的做法❤❤

小白的熊猫

amytt 发表于 2013-11-1 19:48
lz想法真多，能弄出这么多新菜！烤猪头哪买的啊

145新开的那家烧腊店，不过没有放在外面啦，要问店员~

小白的熊猫

甜豆浆 发表于 2013-11-1 22:26
太厉害了吧！小黄鱼在哪里买的呢？？

华人超市冷冻柜~·这种是去骨黄鱼片，$6一包~

小白的熊猫

天涯芳草 发表于 2013-11-2 16:33
偶像的贴，一定要膜拜一下，话说我在学作楼主的泡椒鸡爪呢

谢谢喜欢~

小白的熊猫

babycorn 发表于 2013-11-3 10:03
楼主镇江人？好亲切啊看到酱油面，想念锅盖面

是啊~老乡你好啊~

datou2z

熊猫，你是想馋死谁吗？

没有过程就不能加精华～ 我心里很捉急。

大胃

我不应该看这个帖子，肚子叫了

chesecake

爱玛，要去抢劫熊猫家午餐了，太丰盛了啊。你那香肠也整的太多了，分一半哈

小白的熊猫

datou2z 发表于 2013-11-4 09:28
熊猫，你是想馋死谁吗？

没有过程就不能加精华～ 我心里很捉急。

哈哈，要不我补给红烧酿豆腐的过程(monkey09) !

小白的熊猫

大胃 发表于 2013-11-4 10:27
我不应该看这个帖子，肚子叫了

哈哈到午饭点钟了啊～(monkey03)

小白的熊猫

chesecake 发表于 2013-11-4 12:08
爱玛，要去抢劫熊猫家午餐了，太丰盛了啊。你那香肠也整的太多了，分一半哈 ...

欢迎蛋糕姐姐来打劫，来了就不让走了，哇哈哈哈～～～

hehe84116

口水流了一地

datou2z

小白的熊猫 发表于 2013-11-4 13:52
哈哈，要不我补给红烧酿豆腐的过程 !

好呀！

小白的熊猫

红烧酿菜豆腐&蘑菇&甜椒的做法

准备肉馅：猪肉馅加葱姜末，料酒，生粉，盐，糖，鸡蛋，麻油搅上劲，（其实熊猫用的是包馄饨剩的肉馅）



老豆腐切成合适的大小，用勺子在豆腐的中间挖一个洞，并撒上适量的盐给个底味，适量生粉可以帮助肉馅和豆腐的粘连



挖出的豆腐也不要浪费，和肉馅混在一起



把拌好的豆腐肉馅填到豆腐的洞中，肉可以填的略微多出来一些



锅内放适量的油，煎下酿好肉的豆腐，先煎有肉那面，煎到肉的表面定型，再煎另一面





再加入蒜末煸香，加开水没过豆腐，加生抽，糖，一点蚝油大火烧，烧的过程中不断把汤汁浇在豆腐上



煮到汤汁快收干，勾个薄芡，撒葱花就好了！



同样的做法还可以酿个蘑菇







酿个甜椒

小白的熊猫

datou2z 发表于 2013-11-4 15:26
好呀！

补上了，请大头版主验收~

Lumi

Yum

zeigla

datou2z

小白的熊猫 发表于 2013-11-4 15:01
补上了，请大头版主验收~

大头说话算话～

小白的熊猫

datou2z 发表于 2013-11-4 17:22
大头说话算话～

(monkey06) (monkey06) (monkey06) 谢谢大头版版

LINDA_G

mark

bibili

Mark 一下

昔草zhoujia

babycorn 发表于 2013-11-3 10:03
楼主镇江人？好亲切啊看到酱油面，想念锅盖面

I'm also from Zhenjiang...... miss our noodles can't type Chinese in the office   

babycorn

昔草zhoujia 发表于 2013-11-6 10:14
I'm also from Zhenjiang...... miss our noodles   can't type Chinese in the offic ...

what a small world !!

tjh_0320

真的好棒呐，加分是必须的！

vividling

油爆笋的笋在哪里买的啊
这么多菜每个看起来都好好吃

zhxixi

馋人哦！能干能干！！

qushuainan

太丰盛了！！

小白的熊猫

vividling 发表于 2013-11-6 13:06
油爆笋的笋在哪里买的啊
这么多菜每个看起来都好好吃

华人超市冷冻柜

lostbf

请问那个酱油面是用的神马面条啊

小白的熊猫

lostbf 发表于 2013-11-7 14:22
请问那个酱油面是用的神马面条啊

阳春面，一般放在和豆腐什么的一个冰柜！

lostbf

小白的熊猫 发表于 2013-11-7 14:24
阳春面，一般放在和豆腐什么的一个冰柜！

原来是冰柜里的啊，下次去找找！