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楼主:ZZY6113

[甜品烘焙] 【妞妞妈 】彩虹蛋糕--赤橙黄绿蓝紫6层水果蛋糕,附做法 [复制链接]

发表于 2013-10-27 22:52 |显示全部楼层
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本帖最后由 ZZY6113 于 2013-10-28 08:09 编辑
幸运猫 发表于 2013-10-27 19:47
就是做起来太麻烦,做过一次5层的,一次7层的,光洗那些容器就让我崩溃。 ...


是蛮麻烦的.

烤了6次蛋糕体,洗了好多盆。
调彩色奶油又用了好多碗,继续洗.
裱完一种色彩的奶油,就的洗一次裱花嘴,因为我只有一个这个尺寸的圆嘴.

安慰自己一下,成品效果不错
爱做,更爱吃
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发表于 2013-10-27 22:58 |显示全部楼层
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你太有才了, 不能涌blueberry 做蓝色吗?紫色用taro

发表于 2013-10-27 23:02 |显示全部楼层
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Cattailpudding 发表于 2013-10-27 21:58
你太有才了, 不能涌blueberry 做蓝色吗?紫色用taro


这次用blueberrhy做的紫色层.
下次试试taro,谢谢!
爱做,更爱吃

发表于 2013-10-28 09:04 |显示全部楼层
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太强了

发表于 2013-10-28 09:08 |显示全部楼层
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vickygao 发表于 2013-10-27 19:59
天哪,这还是只是玩具娃娃过生日

才注意

==============
妞说她的玩具娃娃过生日,蛋糕当然少不了

发表于 2013-10-28 09:43 |显示全部楼层
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超可爱
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发表于 2013-10-28 09:49 |显示全部楼层
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的确很厉害

发表于 2013-10-28 09:49 |显示全部楼层
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足迹真是牛人多啊!

发表于 2013-10-28 09:51 |显示全部楼层
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好功夫啊

发表于 2013-10-28 18:28 |显示全部楼层
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好看

发表于 2013-10-28 22:15 |显示全部楼层
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太太太漂亮了自己没本事做,谁知道哪里有卖的?
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发表于 2013-10-28 22:20 |显示全部楼层
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太漂亮了

发表于 2013-10-28 22:25 |显示全部楼层
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楼主太厉害了!能在你那订蛋糕吗

发表于 2013-10-28 22:25 |显示全部楼层
此文章由 yunyun721 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yunyun721 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤6次。。。我还是算了吧,想想就好了。。。

发表于 2013-10-28 22:48 |显示全部楼层
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Lobster 发表于 2013-10-28 21:25
楼主太厉害了!能在你那订蛋糕吗

哈哈,可以啊,不过我在ADELAIDE
爱做,更爱吃

发表于 2013-10-28 22:52 |显示全部楼层
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太漂亮了
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发表于 2013-10-29 09:58 |显示全部楼层
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ZZY6113 发表于 2013-10-28 22:48
哈哈,可以啊,不过我在ADELAIDE

离我这好远

发表于 2013-10-30 00:28 |显示全部楼层
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我看看就好。。。

发表于 2013-10-30 20:08 |显示全部楼层
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太厉害了,mc 里面那个女的做的好

发表于 2013-11-4 21:13 |显示全部楼层
此文章由 号儿妈咪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 号儿妈咪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主的蛋糕都好漂亮啊!呵呵,我学到了,用炒菜的手法这一招!我老是翻拌不好。感觉做个八寸大的我要拌很久,时间短了又老觉着没拌匀,时间长了又怕消泡。一般最好掌握我在多长时间以内啊?谢谢!

发表于 2013-11-4 21:38 |显示全部楼层
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号儿妈咪 发表于 2013-11-4 20:13
楼主的蛋糕都好漂亮啊!呵呵,我学到了,用炒菜的手法这一招!我老是翻拌不好。感觉做个八寸大的我要拌很久 ...

拌粉类的时候,只要拌到没有干粉就可以了,
加入温热的油和牛奶的混合液体继续搅拌到面糊变的有光泽,所有材料混合均匀就好.
每个人的搅拌力道,手势都不同.所以具体用时说不准呀

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爱做,更爱吃
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发表于 2013-11-4 21:41 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太漂亮了

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