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楼主:harbridge

[面食面点] 跟风学习做烧卖 [复制链接]

发表于 2013-10-22 11:31 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2013-10-22 11:33 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-22 11:07
我现在做是把方的馄饨皮四个角切掉再包,不像广式的那样全部包起来,还是有一点小花,但也不会吃到硬皮 ...

大师姐姐,我比较愚钝,你的意思就是馄饨皮成为一个八角形,对吗?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-10-22 11:36 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2013-10-22 11:33
大师姐姐,我比较愚钝,你的意思就是馄饨皮成为一个八角形,对吗?

基本正确,就是切成看上去有点圆的八角形

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发表于 2013-11-9 09:51 |显示全部楼层
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