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楼主:xhioanog

[其他] 简单菜 简单爱--潮味:(潮州菜里的乡愁)之粿肉 [复制链接]

发表于 2013-10-16 19:19 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 19:16
会的,小时候帮奶奶做。圣诞节回去买个红龟粿模来,做给你吃。

LZ你住哪里?求蹭饭。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2013-10-16 19:22 |显示全部楼层
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薄饼, 猪肚汤。
我想回星加坡了。

发表于 2013-10-16 19:24 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2013-10-16 19:22
薄饼, 猪肚汤。
我想回星加坡了。

悉尼,一般我会说,再约

发表于 2013-10-16 19:28 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2013-10-16 19:22
薄饼, 猪肚汤。
我想回星加坡了。

悉尼豬肚便宜可以自己在家裏弄...  

发表于 2013-10-16 19:30 |显示全部楼层
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一直对潮州菜很向往,多学习。

发表于 2013-10-16 19:30 |显示全部楼层
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做的真好,看着就香!
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发表于 2013-10-16 19:30 |显示全部楼层
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感谢分享!

发表于 2013-10-16 19:30 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 19:28
悉尼豬肚便宜可以自己在家裏弄...

最好用肚尖。咸菜猪肚尖汤

发表于 2013-10-16 19:46 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 19:30
最好用肚尖。咸菜猪肚尖汤

想到就口水直流... 不過現在的我不適合吃鹹菜...  
(裏面還有個小的,老公不讓吃腌製食品)

发表于 2013-10-16 19:51 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 19:46
想到就口水直流... 不過現在的我不適合吃鹹菜...   
(裏面還有個小的,老公不讓吃腌製食品)  ...

嗯,对的。

发表于 2013-10-16 19:51 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 19:46
想到就口水直流... 不過現在的我不適合吃鹹菜...   
(裏面還有個小的,老公不讓吃腌製食品)  ...

明天发个适合你的。
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发表于 2013-10-16 19:55 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 19:51
明天发个适合你的。

謝謝~ 

发表于 2013-10-16 19:55 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-16 20:02 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 19:55
謝謝~ 

说说你喜欢又健康的潮菜看看,明天准备给你贴上。

发表于 2013-10-16 20:21 |显示全部楼层
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,潮州菜

发表于 2013-10-16 20:23 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 20:02
说说你喜欢又健康的潮菜看看,明天准备给你贴上。

很多很多我很喜歡的,哈哈,而且一想就流口水...
潮州蒸魚啊,芋泥啊,還有桃粿,還有很多很多... 蠔煎,豬腳醋不知道是不是潮州的.. 哈哈~ 筍粿....
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发表于 2013-10-16 20:23 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-10-16 20:21
,潮州菜

加分,是我的动力,留意明天

发表于 2013-10-16 20:25 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 20:23
很多很多我很喜歡的,哈哈,而且一想就流口水...
潮州蒸魚啊,芋泥啊,還有桃粿,還有很多很多... 蠔煎 ...

你想太多了 ,一样一样来好吧,我家里没有那么多备料。

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2013-10-16 20:30 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2013-10-16 19:22
薄饼, 猪肚汤。
我想回星加坡了。

五香… 炸虾饼 鱼饼 香肠 还有炒米粉… 小贩中心打包又是一餐啦
我也想回新加坡了
He is not a dog. He is a Golden Retriever!

发表于 2013-10-16 20:30 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 20:25
你想太多了 ,一样一样来好吧,我家里没有那么多备料。

  是啊,我知道我想的太多了...
開始想念我阿嫲了...

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2013-10-16 20:31 |显示全部楼层
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点菜!潮州蒸鲳鱼,潮州粥和各种配菜!
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发表于 2013-10-16 20:31 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-16 20:30
是啊,我知道我想的太多了...
開始想念我阿嫲了...

潮州人走孙?

发表于 2013-10-16 20:34 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 20:31
潮州人走孙?

我父母,祖父母,外公外婆都是純潮州人,我也是...  

发表于 2013-10-16 20:35 |显示全部楼层
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peanut 发表于 2013-10-16 20:31
点菜!潮州蒸鲳鱼,潮州粥和各种配菜!

这的鲳鱼都是从江渐一带急冻入囗的,做不好。潮州粥和各种配菜可以另开贴奉上。

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
peanut + 6 你太有才了

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2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2013-10-16 20:37 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 20:35
这的鲳鱼都是从江渐一带急冻入囗的,做不好。潮州粥和各种配菜可以另开贴奉上。 ...

lz是大好人啊!白条白条~
He is not a dog. He is a Golden Retriever!

发表于 2013-10-16 20:38 |显示全部楼层
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是不是叫管煎啊?为什么我不知道有这个?
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发表于 2013-10-16 20:40 |显示全部楼层
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winforjewellery 发表于 2013-10-16 20:38
是不是叫管煎啊?为什么我不知道有这个?

是不是叫蚝仔煎?

发表于 2013-10-16 20:42 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-16 19:23
加分,是我的动力,留意明天

(monkey23) ,期待中
全世界最让我感动的三句话:我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的!

发表于 2013-10-16 20:44 |显示全部楼层
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本帖最后由 winforjewellery 于 2013-10-16 20:47 编辑

不是,我说你做的这个是不是叫管煎?你是朝阳的吧,潮州好像管你这个叫做管煎

蚝仔煎=蚝烙或是蚝煎 要下生蚝呀

楼主手巧,下回弄个猪肠涨糯米,还有鼠壳果

发表于 2013-10-16 20:47 |显示全部楼层
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winforjewellery 发表于 2013-10-16 20:44
不是,我说你做的这个是不是叫管煎?你是朝阳的吧,潮州好像管你这个叫做管煎

蚝仔煎=蚝烙或是蚝煎 要下生 ...

不对,潮阳揭阳一带是叫粿肉,因主料是猪肉。汕头一带因加虾肉,故叫做虾枣。殊途同归。

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